幻珠

またまた、リッツ・カールトン福岡
お寿司屋さん。
人当たりも良く、会話、料理共に
間違い無し。
今日は貸切2名にてディナー。
いつ来ても、間違い無し。
他にも沢山あるけど、
何故か晩御飯...

福岡出張でリッツにお泊まりした次の日がオフだった為優雅にランチでお邪魔しました。

紅海コースを選びました。
さすが高級店先付からしっかり美味しく頂きました。お昼だったのでお酒はなしでしたが...

リッツカールトンの18Fからの夜景を眺めながら料理を堪能しようと予約しました

レストランは赤坂方面を向いていて土地勘のない私にはよく分からない夜景でした

レストラン手前には博多港方面の見え...

リッツ・カールトン福岡18階の素晴らしい夜景を眺めながら。。。
3種のペアリングワインもチョイス。
前回はお鮨で、今回は鉄板焼き。
夜景は鉄板焼きの側の方が綺麗みたい。

秋のメニューから鮑...

私の誕生日会で私がセレクトしてdinnerに利用。カウンターのみ？（個室は見つからなかった）。大将の雰囲気が柔らかく、高級鮨屋特有の高圧的な印象はない。鮨はどれもが美味しく、十分なtaste。何が一番...

リッツカールトンの中の懐石料理屋さん＼(^o^)／
お昼からコースをいただきました!(´▽｀)
店内はとても静かで居心地○(*^^*)
お料理も色々あり薄味で美味しかったです(*^^*)

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【夜景を眺めながら食べる極上の寿司】

▼混雑状況
完全予約制、一斉スタートのため待ち時間なし

▼雰囲気
落ち着いた雰囲気

▼客層
男:女＝5:5
年代は30-60代

▼...

リッツの和食を利用しました。

1人2万円のコースです。空間も広く取られてるし景色もいいです。
お料理も美味しかったのだけど、椀物の前にお刺身が出てきたり、お料理の説明を忘れたりなど…。

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リッツ・カールトン福岡18階の素晴らしい景色を眺めながらおまかせコースを堪能。
昼間の景色からスタートして夕日、夜景とコースの進行とともに景色が変わっていくのも最高で、料理を何倍も美味しく感じさせる...

リッツカールトン福岡に泊まる機会があったので、ホテル内にあるお寿司屋さん、幻珠さんへ。

まずはなんといってもロケーションが最高。
カウンターからは福岡の夜景を楽しむことができ、店内も清潔感があ...

マリオット系列の中では、セントレジス大阪の和城に匹敵する美味さ。
正直、シェフが、若くて、ここのリッツも調理師学校出なんだろうなぁっと思ってみていましたが、
丁寧さ、お肉の包丁の入れ方、焼き方など...

先日知人と食べに行きました　19時伺いました。最初はいろいろ先だしが出てきながら、徐々にメインのお寿司へ。　お酒も飲みながら良い感じでの満腹感でした。シートも広く取れており、ゆったりと食事が出来てのは...

リッツカールトン福岡内にあり宿泊の際に
お邪魔しましたが、雰囲気も良くてゆっくりできました。
お酒の品揃えが残念です。
量もしっかりあるので満足感はあります。
味は特別ではないですが当日でも予...

お誕生日会で利用させて頂きました。
久しぶりに空気が澄み切っていて晴れていたので遠くまで景色を堪能させて頂きました。
18階から眺めながら食事を楽しめるところは、なかなか無いので凄く嬉しかったです...

福岡市内一望できる18階での鉄板焼き
真珠コースをいただきました

趣ある内装で同フロアでのアフタヌーンティーとはまた全く違う雰囲気の幻珠
福岡にはかつてない感じが素敵

幻珠ではお寿...

雰囲気、料理、サービスどれをとっても素晴らしい。

和のテイストを大事にした雰囲気は流石。
九州産の食材に拘りを感じた。

宿泊時に食事しました。提供タイミングもとてもよくて、ゆったり美味しく食事できました。

福岡リッツロビー階にあるレストランの鮨部門
専用サイトから予約
カウンター長めでゆったりできる
景色は特別良いわけではない
普通に美味しいが福岡は寿司激戦区なのでわざわざここを選ぶとしたら宿泊...