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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

しの田 公式

4.16
49人
3587人
  • 今治
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

1～20件を表示 ／ 全 36件

  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ145件フォロワー115人
    2025/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    愛媛すげえと思わせてくれる
    愛媛 松山から車や電車で1時間ほど。今治城近くにある日本料理屋。

    店主は 篠田 悠介 氏。今治市出身で、飲食店アルバイトを経て料理の道へと進み、2008年に「しの田」を開業。2023年にはミシュ...
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  • msmiss
    msmiss
    口コミ789件フォロワー212人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しい！
    今治というお魚の最高鮮度を活かせる環境にあるお店。そしてそれを最大限に活かせるお店。最高の鮮度と美味さをかんじられました。路面店のお店は雰囲気も内装もとても心地よく清潔でした。この地でしか味わえない食...
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    • しの田 -
    • しの田 -
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  • umahiko 1025
    umahiko 1025
    口コミ42件フォロワー14人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今んとこ人生で一番の刺身
    インスタ→yshtmy1325

    今治の伝説の漁師、藤本氏のピンの魚が味わえるお店。

    結論から言うと最高でしたね。
    表題の刺身とは鱧。
    今でこそ骨を抜いたりして出すお店も多いけど…
    こ...
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  • good♪san
    good♪san
    口コミ4537件フォロワー2312人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初訪
    ミシュランガイド広島･愛媛2018特別版一つ星掲載
    Gault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）2025 3トック受賞
    Gault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）2024 2トック受賞
    Gau...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3637件フォロワー2433人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    実力店を独り貸切り#13：真壁刀義？
    初訪

    今治の御仁の御紹介...
    御仁にお会いする前に訪問しておくべきかと1週間位前に予約。

    1830からの一斉スタートと思いきや、客は自分のみ...
    御仁曰く、世界中の☆付き店で1番予...
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  • ふみふみ613
    ふみふみ613
    口コミ968件フォロワー201人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今治の日本料理の名店「しの田」に訪問してきました。

    この日の一番の衝撃はタイのお造り。
    愛媛の名漁師藤本さんが手がけた逸品で、その鮮度と旨味は格別でした。
    身はもちろんのこと、肝、ハツ、カワ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7530件フォロワー12985人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理を通じて、今治の魅力を饒舌に語る。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    愛媛県の今治にある日本料理店『し...
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  • ぴた。
    ぴた。
    口コミ1781件フォロワー3483人
    2024/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    四国、特に愛媛の食材に特化した食事。創造する買い付け。
    コスパだけ。


    四国のもの
    特に、愛媛県の素材を活かす事に
    注力し、

    食材の買付のみならず、
    お店用に、開発なども行う
    こだわりよう。

    それが
    価格に反映されてしまってい...
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  • en0
    en0
    口コミ823件フォロワー283人
    2023/11訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今治にやってきていつもの店じゃないとこにも久しぶりに。スケジュールが空いたので、2日前に予約してきた。

    昼夜1本で、もともとそこそこの価格だったが、10月から3割以上値上げするといった思いきった...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4649件フォロワー7313人
    2023/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すしログ：今治で唯一無二の世界観を創る料理人！「しの田」
    今回ご紹介する「しの田」のご主人、篠田 悠介さんは「愛媛食材研究会」の発起人で、「鮨いの」の猪野親方、「くるますし」の高平親方と共に会を立ち上げた方です。
    御料理を頂いた感想としては、食材の取り合わ...
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  • tqp0
    tqp0
    口コミ41件フォロワー5人
    2023/07訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    キャビアで騙さない
    東京だと料理にキャビアやトリュフを乗せ、高額なお金で味付けしているが(素材の味が台無し）
    ここは素材と料理人の腕で勝負

    1人で全てやっているが、待たされて気になるようなことは全く無し
    感想　...
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  • ガッちゃん0923
    ガッちゃん0923
    口コミ1807件フォロワー3324人
    2023/05訪問
    1回目
    2.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    星付きでは過去最低。ただ、美味しいものを食べたいだけなのに、落胆させて帰らせるって、、。
    ミシュラン⭐️一つ星
    愛媛県⭐️星付き12店（掲載終了店含む）中11店目❗️
    （いよいよラスト1店‼️となりました）

    【みんなのために仕方なく書きますシリーズ】

    今まで食べてきたミシュ...
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    • しの田 -
    • しの田 -
    • しの田 -
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  • napotan
    napotan
    口コミ666件フォロワー152人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    酔い時間、良い時間。
    この料理が目の前に出されるまで
    どのくらいの時間をかけて支度されたのか
    一品一品がとても愛おしくなる時間。
    店主のこだわりと料理好きな心意気が
    一品一品に伝わるので興奮します。

    魚が美味...
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  • ファイブペンギンズ
    ファイブペンギンズ
    口コミ1249件フォロワー2926人
    2023/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本物の孤高の料理人、それはこのお店の大将のこと！15年間、今治でお店を構えてたった一人で今の世界を作り上げて来たのです
    今治から一度も出たことがない。今治で修業した後も、ずっと故郷であるこの地で15年に渡りお店をやり続けているのが、この「しの田」の大将である篠田悠介氏です。

    最初はサービススタッフも雇っていたけれ...
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  • 飛真隊 隊長
    飛真隊 隊長
    口コミ385件フォロワー325人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今治のミシュラン一つ星。センスが光る割烹
    しまなみ海道の旅行で最初に予約した今治のしの田。愛媛ミシュラン2018の一つ星。

    今治でこのレベルを維持出来る割烹があることが驚き。金髪のご主人の驚くほどのセンスを感じる店。一人でやられているに...
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  • utakata.utage
    utakata.utage
    口コミ2963件フォロワー45人
    2022/09訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    鮎〜！
    黒い外観にポツリとした入り口が隠れ家っぽい雰囲気。
    カウンターだけの店で、リラックスします。
    平茸の粥からスタート。薄地味で胃に食事の始まりを伝えます。
    日本酒は好みの盃を選べるのも楽しい。
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ492件フォロワー821人
    2021/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おはつでした
    食前酒 紫蘇ソーダ割

    鱧の湯引き

    鱧のつみれ

    鱧だしのにゅうめん

    冬瓜、スッポンスープ、白髪ネギ、インゲン

    キジハタの油引き

    蒸しアワビ

    絹川ナス、桜えび...
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  • kuryanさん
    kuryanさん
    口コミ457件フォロワー124人
    2019/11訪問
    2回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    旬と真心に癒される。今治の名店「しの田」で味わう季節のおもてなし
    今年も行ってきました、今治の和食の名店「しの田」さん。
    以前たまたま旅行で訪れ、実はまだ2回目の訪問なのですが、季節の変わり目に丁寧なご案内のお便りをくださるのが嬉しくて、つい「また行きたいな〜」と...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4602件フォロワー1015人
    2018/11訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最上のサカナ
    今治の星付カウンター割烹。直近キャンセルがあって、金髪染めの大将と一対一です。当方が来ることを聞いて、カリスマ漁師藤本さんが最上のサカナを入れていただいています。今晩も堪能いたしました、ありがとうござ...
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  • kuryanさん
    kuryanさん
    口コミ457件フォロワー124人
    2018/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    いつかの旅行で利用。
    今治でみつけた小料理屋さん。和モダンテイストのお店で、店主のこだわりが詰まった肩肘張らずに楽しめる時間でした。
    今やこんなに有名になるとは

    おしぼりはもちろん今治タオル...
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  • 1
  • 2
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    愛媛県今治市松本町2-2-4
    しの田 - 地図
  • 交通手段
    今治駅からタクシーで約10分

    新幹線のご利用、岡山駅より電車(しおかぜ)、もしくは福山駅よりバス(しまなみライナー)
    飛行機のご利用、松山空港よりバス、電車

    今治メトロ松本駅２番出口より徒歩２分
    今治駅から750m
  • 予約・お問い合わせ
    0898-22-4545
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    1230一斉スタート、1830一斉スタート
    ※完全予約制のため、事前にご確認下さい。

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード不可

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    ◯◯20％
  • ドレスコード
    常識の範囲内
  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • お子様連れ
    いただきます
    ご馳走さまです
    ありがとうございます
    が
    自分から言える子。
  • ホームページ
    https://ehime-shinoda.com/
  • オープン日
    2008年12月
  • 備考
    御予約はOMAKASEからお願いします。

    営業時間中の電話対応は致しかねます。
    午前９時～１１時、１６～１７時の間でのお問い合わせをお願いいたします。
  • 初投稿者
    早川敬太郎（72）
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