しゃぶしゃぶと焼肉 わにく ミッドランドスクエア店 公式

厳選◆確かな目利きで仕入れる高品質のお肉を召し上がれ

肉の柔らかさや脂の旨味、見た目の美しさ、そして何より味を追求した川岸牧場の神戸ビーフをはじめとする、高品質のお肉を味わえる当店。創業から90年以上に渡り、食材卸業を営んできた老舗卸問屋ならではのルートと目利きで、上質で鮮度の良い旬の食材を仕入れております。こだわりの素材の旨味をごゆっくりとご堪能ください。

しゃぶしゃぶと焼肉を一度に味わう贅沢なコースも◎

【しゃぶしゃぶと焼肉わにく】のお料理はぜひコースで召し上がれ。素材にこだわった出汁ヒレしゃぶや、特製醤油だれの焼肉をひとつのコースで同時にご堪能いただけるものもご用意しております。丁寧に準備した出汁とお肉が織り成すハーモニーや、ダイレクトな肉の旨味が楽しめます。単品メニューやランチでも、自慢の肉料理を贅沢に味わい尽くしてください。

上質な空間で大人のひとときを◆多彩なシーンにご利用ください。

2022年11月1日、ミッドランドスクエア4階レストランフロアに、肉料理店【しゃぶしゃぶと焼肉わにく】がオープン。優しい灯りの上質な店内に、テーブル32席、カウンター4席、個室は9室46席をご用意しております。高級志向でありながらリーズナブルに日常使いとしてもご利用いただけます。落ち着きのある上品な空間でごゆっくりとどうぞ。

和牛の旨味を引き立てる◆羅臼昆布から丁寧に引いた出汁

わにくのしゃぶしゃぶには、"三大だし昆布"とも呼ばれる高級昆布・北海道産羅臼昆布を贅沢に使用しております。粗削りした羅臼昆布をゆっくり丁寧に煮出し、風味豊かな花かつおを合わせて香り付け。深みのある濃厚な味わいと、豊潤な香りが楽しめる琥珀色の出汁に仕上げました。厳選された上質和牛と絶妙な相性で、和牛本来の旨味をさらに引き立てます。