うかい鳥山（うかいとりやま） 公式

季節で移ろう庭園風景を眺めながら、味わい深い旬の料理を堪能。

【春】春の訪れとともに、水芭蕉、桜、花しょうぶなど、うかい鳥山は美しい花々に囲まれます。【夏】緑に萌える夏の奥高尾。毎年「ほたる狩り」・「ほたる鑑賞の夕べ」を開催いたします。【秋】高尾山が色づく頃、空に浮かぶ月が美しい季節。山里の素朴なお月見と、紅葉が秋の夜長を楽しませます。【冬】華やかな行事が目白押し。幸美の宴や迎春の祝いの餅つき、そして紅梅が芽吹くころには春の訪れを感じることができます。

創業より伝わる、うかいの心。

料理も空間も、人の温もりを感じられる“おもてなし”があってこそ真の価値が生まれるものだと考えております。心からの感動の時間を味わっていただくためには、常にお客様と喜びを分かち合えるような料理であり、接客でなければならない……それが、うかいの考えるおもてなしの心です。

訪れる度にあたらしい表情を見せる、日本建築の美しい佇まい。

日本建築の美しい佇まいが心をなごませます。開かれた窓からの景観もさまざまに、訪れるほど新しい。夕顔、連月、雲井、紅葉……その名も優しい安らぎの空間をお楽しみください。隠れ家の連月庵、鳥山入り口、<越中五箇山の合掌造り>の建物は貴重な文化遺産です。お食事のお部屋からも望むことのできる池や川、美しい自然とともに、ここでしか味わうことのできない料理をご堪能ください。