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2種類のスープが楽しめる発酵薬膳火鍋
身体の中から綺麗に薬膳火鍋コースSTEAMANの火鍋は”牛骨と甘酒を使ったコクと深みのある白湯スープ”と”10種のスパイスと発酵食品を使った紅湯スープ”の2種類。国産きのこやラム肉含むお肉3種、お野菜と共に徐々に旨みが広がるスープを堪能。〆は健康的な雑穀米を使ったチーズリゾットか平打ちの中華麺をお選び出来ます。
仏ミシュラン一つ星出身の渡邉シェフが作るモダン中華
星付きフレンチ出身・渡邉シェフが手がける、新しい形のチャイニーズをお楽しみください。
フレンチの技法を取り入れたモダン中華
本場で修業したフレンチの経験をもとに、新しいカタチのヌーベルシノワを提供する当店。素材の味を活かした、油の使用量が少ない中華をお楽しみいただけます。店内中央から広がる食欲を誘う香りの正体は自慢の蒸し料理。シェフ自ら産地に足を運び厳選した野菜や、新鮮な魚介を使った一品をご堪能いただけます。そのほか、溢れる肉汁がたまらない焼売や、五感で楽しめる点心などもおすすめです。
中華に合わせたドリンクを豊富にご用意!!
料理に合わせたドリンクを豊富にご用意しております!!ビールは勿論、中華に合わせた豊富なグラスワインに、自家製のオリジナルカクテル、紹興酒などその日に合わせてお楽しみ頂けます!!
月・水・木・日
L.O. 14:30
L.O. 21:00
金・土
L.O. 14:30
L.O. 22:00
火
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)
QRコード決済可(PayPay、楽天ペイ、au PAY)
無