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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
502人
22799人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

1161～1180件を表示 ／ 全 1349件

  • s.m72813
    s.m72813
    口コミ97件フォロワー18人
    2022/12訪問
    4回目
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  • りんりーぬ
    りんりーぬ
    口コミ724件フォロワー776人
    2023/04訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ1050件フォロワー206人
    2024/01訪問
    44回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ★1番好きなお店★

    オープンから通わせていただいている島津さん！

    2週に1度通うくらい大好きです！

    島津さんは、不動前のらんまるさんご出身で2020年11月17日に白金高輪で島津をオープンしました！

    ...
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  • かめ五朗
    かめ五朗
    口コミ382件フォロワー39人
    2023/12訪問
    10回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • オールデー
    オールデー
    口コミ141件フォロワー2人
    2023/09訪問
    1回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • かめ五朗
    かめ五朗
    口コミ382件フォロワー39人
    2023/07訪問
    9回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • yuichick
    yuichick
    口コミ535件フォロワー80人
    2023/06訪問
    6回目
    -
    －/ 1人
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  • かめ五朗
    かめ五朗
    口コミ382件フォロワー39人
    2023/04訪問
    7回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/03訪問
    1回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    見事にどストライク！

    らんまるで大将を務められた後に独立してすぐさま予約困難になってしまったけれど、頑張って予約する！
    ⁡
    茶碗蒸しでお腹を温めた後につまみからスタート。
    中でも蛍烏賊が過...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/05訪問
    2回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    2回目！
    ぶりぶりねっとりの海老ちゃんが好き！
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/06訪問
    3回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    背筋ピーンな海老居なかったけど、
    シマエビもそれはそれで最高。
    ⁡
    18:00〜の会はやはり治安が良い。
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/07訪問
    4回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    おまかせの握りがひと段落。
    僕は途中から気が付いていた。
    ケースの中にカマトロがある事を！
    ⁡
    追加→鳥取県境港のまぐろ(やま幸)のカマトロの炙り。
    ⁡
    圧倒的にタイプ。
    完璧な温度管理...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/08訪問
    5回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    この日美味しかったもの

    ▪︎ 新いか
    寿命が一年と短いスミイカ。その子供。
    成長が早くすぐに大きくなってしまう。
    その一瞬を食らう喜びと儚さ、粋だね。
    ゲソもいただいた。可愛い。
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/09訪問
    6回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    この日美味しかったもの

    ▪︎ カワハギ
    全ての魚種の中で一番好き。
    海のフォアグラと呼ばれし肝を身と米の間に忍ばせる。
    粋な計らい。目眩がするほどに美味。
    ⁡
    ▪︎ ミンククジラの尾の...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/10訪問
    8回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    この日の優勝はサンマ。
    漢字で書くと、秋刀魚。
    まさに秋の味覚。
    英語だとsaury ごめんね(sorry)と発音似てる。
    …どうでもいい前置きはさておき、季節の瞬間を切り取る鮨が大人になって...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/10訪問
    7回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    この日の優勝はサンマ。
    漢字で書くと、秋刀魚。
    まさに秋の味覚。
    英語だとsaury ごめんね(sorry)と発音似てる。
    …どうでもいい前置きはさておき、季節の瞬間を切り取る鮨が大人になって...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/11訪問
    9回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    この日美味しかったもの

    ▪︎ 香箱蟹の茶碗蒸し。上から蛤のお出汁。
    滑らかさのか中にプチプチとした食感のコントラスト、包み込むような優しいお出汁。寒い日の一番手に先ずはこいつで胃を温める。準備...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2021/12訪問
    10回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    島津で初めて記憶無くした日。やはり、日本酒とワインは一緒に飲んじゃあイケナイね。
    やま幸の社長が今シーズンナンバーワンと豪語した鮪。この辺まで覚えてて良かったー。味に余韻があって食べている物によって...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2022/01訪問
    11回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    島津にて鮨始め。幸せ。
    ⁡
    氷見の鰤の握り。
    腹身と背身の二枚重ね。腹身は２週間ドライエイジングしトリミングしたもの。ただでさえ美味い氷見の鰤。熟成させる事で旨味がグーッと増してトロトロ、円熟し...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ749件フォロワー234人
    2022/02訪問
    12回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    ここに来るとお酒解放してしまう。
    飲ませてくるタイプのおつまみがたまらない。

    この日の特に美味しかったもの
    ⁡
    ▪︎ 石川・能登のメジマグロ
    個体は9kgと可愛い本マグロの幼魚。腹身は少...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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