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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.51
490人
22499人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

1121～1140件を表示 ／ 全 1278件

  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/03訪問
    13回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    春になり香り高く味の余韻の長い鮪。
    神津島・中トロ。勝浦・赤身。
    味、コク、香りの濃い天草・紫ウニ。
    スーパー酒泥棒、余市・あん肝の煮付け。
    お好きでしょ？と山盛りにしてもらった。
    大将、分...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/04訪問
    14回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    美味いのが速い、そして長い。
    すなわち、口の中ずっと美味い。たまらん。
    ⁡
    この日の特に美味しかったもの

    ▪︎ 春野菜のお浸しと蛍烏賊の藁焼き
    ▪︎ 真鯛の白子
    ▪︎ 桜鱒藁焼き
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/05訪問
    15回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    一般のお客は勿論、寿司職人からも高く評価されていて凄いなー。この日の中トロは歴代最高。帆立も甘くて美味しかった。酒蒸しの出汁でお酒飲めちゃう。最後に２滴垂らす胡麻油がポイント。

    以下、特に美味し...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/06訪問
    16回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    新潟県佐渡の鮪3連発！
    赤身、中トロ、大トロ。
    初夏の味、香り、余韻の長さ。
    夏バテしなくなりそう！(なったことはない)
    ⁡
    そして出会えた素晴らしき日本酒。
    而今純米吟醸八反錦火入れはジ...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/07訪問
    17回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    この日の雲丹は絶品！

    天草の赤雲丹のお造りと積丹の紫雲丹の軍艦。
    天草の栄養豊富で自然豊かな海で採れた夏の赤雲丹は香りも味も絶品。色的に逆のように思えるのが不思議。食べ比べ出来て幸せ過ぎたなー...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/09訪問
    18回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    一番好きな魚種、カワハギの登場。
    握りもお刺身も両方とも脳天にダイレクトアタックの旨さ。
    身質の旬は夏、肝の旬は冬。肝に栄養が入り始めた辺りのこの時期は身も楽しめて、肝も楽しめる。素晴らしい時期に...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/10訪問
    19回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    好きだった品々。

    ▪︎ カワハギ(握り、軍艦)
    一番好きな魚種、カワハギの登場。
    肝をかました握りも追加オーダーの肝和えの軍艦も両方とも脳天にダイレクトアタックの旨さ。肝のまるで乳製品かと疑...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ746件フォロワー228人
    2022/11訪問
    20回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    思わず声を出してしまう、声を我慢できないほどの美味しさ。
    ⁡
    ▪︎ 鰯のガリ巻
    ▪︎ 余市の鮟肝、西瓜の奈良漬
    ▪︎ 船橋の梭子魚
    ▪︎ 鮪4連チャン
    ▪︎ 追加の干瓢巻
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  • かめ五朗
    かめ五朗
    口コミ376件フォロワー38人
    2023/03訪問
    6回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ドクトル麺坊
    ドクトル麺坊
    口コミ1681件フォロワー99人
    2021/02訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    島津　vol.2 （港区白金）: 食で奏でる旅の記憶
    2020年11月，地下鉄白金高輪駅（東京メトロ南北線，都営三田線）から歩いてすぐのところに，注目の寿司店「島津」がオープンしました。店主の島津千周氏は27歳の若さながらその腕は折り紙付きで，東京・目黒...
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  • かめ五朗
    かめ五朗
    口コミ376件フォロワー38人
    2022/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • eieichan
    eieichan
    口コミ92件フォロワー16人
    2022/10訪問
    19回目
    4.0
    －/ 1人
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  • にゃーこ0707
    にゃーこ0707
    口コミ175件フォロワー48人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    良心的な金額は大将の人柄がつくるものなのかなぁと
    思うくらい素晴らしい大将です。
    とてもコミュニケーション能力にたけていて
    楽しさと美味しさを届けてくださいました。
    初めて行ったお寿司屋さんで...
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    • 島津 -
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  • ひのしー
    ひのしー
    口コミ359件フォロワー215人
    2022/09訪問
    6回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【白金高輪】若き大将が握る極上鮨
    【白金高輪】島津
    30,000円前後

    不動前『らんまる』の大将が独立し2020年11月にオープンした鮨屋。9月、6度目の訪問。

    【おまかせコース】(税サ込26,700円)◇つまみ/◆にぎ...
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  • eieichan
    eieichan
    口コミ92件フォロワー16人
    2022/08訪問
    17回目
    4.0
    －/ 1人
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  • @hitolog_com
    @hitolog_com
    口コミ1145件フォロワー662人
    2021/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き大将の予約困難鮨
    白金高輪にあるお鮨屋さん。
    2020年にオープンしたばかりですが、
    『らんまる』の島津さんが独立したと話題で予約困難店です。
    お誘いいただいて初訪問です。

    ※2年前の時差投稿のため詳細は次...
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ609件フォロワー105人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • yoji3.gohan
    yoji3.gohan
    口コミ1690件フォロワー217人
    2022/07訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おいしいー✨納得の予約困難。

    ◯もずく
    ◯クロムツ
    ◯たこ
    ◯鮑 肝ソース 途中でシャリ投入
    ◯のどぐろ
    ◯赤雲丹
    ◯茶碗蒸し たらば蟹 谷中生姜
    にぎりスタート
    ◯メイチダイ
    ...
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  • イエべ秋の女
    イエべ秋の女
    口コミ635件フォロワー368人
    2022/02訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
    憧れの島津に初訪問！！！
    知り合いが激推ししてたので今月の外食で一番楽しみにしてた
    ありがとうございます次もよろしゅう
    私の撮影力が無いため美味しさ伝わりづらいんだけどおつまみ含めなんでも美味し...
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  • Nanamin☆
    Nanamin☆
    口コミ329件フォロワー21人
    2022/06訪問
    3回目
    4.4
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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