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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨処 やまと

4.26
473人
21649人
  • 築地
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

301～320件を表示 ／ 全 493件

  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1517件フォロワー1858人
    2022/03訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    来る度に進化してるのは凄い！
    今回で3回目の鮨処やまと！

    最近風格も出てきてなんか親方感がありますね！

    やまとはシャリが大きめですが鮨食べた感があり美味しいですね！

    まだお弟子さんが来ないので大変そうですがしっか...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2015件フォロワー1523人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名店譲りの一流のにぎり
    鮨処 やまと

    寿司TOKYO 2022 百名店受賞店

    こちらは2021年の8月に東京の築地にオープンされた鮨店になります。
    予約は完全予約制になり既に大変人気なため予約困難になります。
    ...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ929件フォロワー1637人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    築地駅から徒歩2.３分。
    すぎたさんの、dnaを受け継いだお店です

    ひらめ
    あおやぎ
    メジマグロ　
    鳥貝
    さじまのわかめ
    白魚
    白焼き

    小肌
    まだい
    甘鯛　
    かすごだい...
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1407件フォロワー3075人
    2022/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    築地、やはり系譜には何か筋が通っている『ピリッとした江戸前鮨・・・。』
    お久しぶりの東京散歩は、築地のお鮨屋さん。
    ご主人の安井さんは、昨年8月に日本橋蠣殻町すぎたから独立されたばかり。玄関には、杉田さんから送られた真新しい暖簾が後光のように輝いている。

    マイレビ...
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  • elena.japan
    elena.japan
    口コミ141件フォロワー121人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    師匠への愛を感じる握り
    グルメ会でご一緒した方からお誘いいただき、
    日本橋蛎殻町すぎたさんから独立された「鮨処やまと」さんへ行ってきました！

    今回は
    ・おまかせコース (¥20,000)

    昼も含め、3回転され...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1440件フォロワー2559人
    2022/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん出身の大将
    すぎたさん出身の大将が独立されて出したお店です。

    つまみのあん肝美味しかったです。
    すぎたさんと同じ感じの味付けでした。
    握りは中トロとシメサバが好きでした。
    シャリがもっちりしてて噛めば...
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  • next door
    next door
    口コミ635件フォロワー1640人
    2022/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名門出身
    天下の杉田仕込みな大和親方。築地は聖ルカ通り。
    杉田親方が大和はど声出しても恥ずかしくないとおっしゃっていたのを思い出して予約した。
    今回初訪問であるが、落ち着いた大将の雰囲気や技は確かだった。た...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1238件フォロワー1570人
    2022/02訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これからますます楽しみなお店です
    オープンから少し時間がたち、落ち着いた『鮨処やまと』さん
    スタートは、師匠譲りの松川カレイとホタテのお刺身から
    カワハギキモ和え
    白子を軽く出汁にくぐらせたもの
    キハダマグロ
    ナマコ酢
    カ...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2140人
    2022/01訪問
    3回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    貝柱
    ホグッ、ムチッとした貝柱。ツメ、山葵との相性もよく、この日の少し柔らかめだった舎利によく合っていた。このタネは此方の追加にはマストな握り。

    舎利は試行錯誤を繰り返している様がよく分かり、今回はオ...
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    • 鮨処 やまと -
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  • drkck
    drkck
    口コミ1414件フォロワー1663人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた出身の大将のお店。
    築地にすぎた出身の寿司屋ができたということで、ありがたいお誘いで伺いました。若い大将ですが、自分で全部仕込みなどやってる分精度はかなり高い。最初からしゃりがちょっと多いなーとは思いましたが美味しくてそ...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3465件フォロワー5952人
    2022/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若干29歳...安井親方が輝かせる海の宝石たち！
    Instagram Tokyo Rocks

    こちらの安井親方とは、以前勤めていたお店で
    客としてだけでなく、他のことでもお世話になったのですが
    今宵お伺いするのを楽しみにしておりました。
    ...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ639件フォロワー655人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨処 やまと」
    ２度ほど予約のタイミングが合わず、苦渋の思いで断念した「やまと」へようやく訪問です。

    熾烈な群雄割拠する鮨バブルシーンにあって、去年オープンした中でも瞬時に〜予約困難店となった「鮨 やまと」。
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1517件フォロワー1858人
    2022/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2回目の訪問！進化してました！
    前回11月に訪問してから2回目の訪問です！

    前回も独立したてでどんな感じかな～と思いながらいただいて衝撃を受けましたが、今回もさらにパワーしててとても美味しかったです！

    食べログTOP10...
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  • gyogyogyo0906
    gyogyogyo0906
    口コミ93件フォロワー130人
    2022/01訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎたから
    独立されたお店。
    入店時の暖簾からして、
    杉田さんの推しが伺える。
    先ずは
    野付の帆立と平目から。
    そして、キハダマグロ。

    鱈の白子、
    牡蠣は海苔胡麻和え、...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2072件フォロワー1071人
    2021/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨処 やまと 〜祝！高松やまと築地店の船出♫〜
    この日は、築地の『鮨処 やまと』さんへ♪築地駅から2,3分のところにあります☆

    高松やまと本店、都寿司すぎ田、銀座小十関係者の皆さんから後見を頼まれて通うお店♡


    〜この日のおまかせ〜
    ...
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  • アダログ
    アダログ
    口コミ4130件フォロワー1843人
    2021/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名店のDNAの継承者
    夜ごはん

    【食べログTOP1000】

    ■おまかせ¥19,800（税込）

    あの日本随一の鮨の名店『日本橋蛎殻町 すぎた』から独立した安井大和氏が開いた『鮨処 やまと』。2021年話題を...
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  • 酒と肴とGT3
    酒と肴とGT3
    口コミ58件フォロワー18人
    2021/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    前評判より
    築地駅からすぐの好立地の一階。
    新築ビルでとても綺麗な佇まいでした。

    前評判では、偉大な師匠と比べられて大変だなぁという感じでしたが、訪問してみると全くそんなことはなく、とてもしっかりとした仕...
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  • 猫奴隷
    猫奴隷
    口コミ637件フォロワー2901人
    2021/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    話題の鮨処やまと、絶品お寿司に舌鼓を打つ
    最近皆様が続々と訪問されている築地の鮨処やまとに、遅ればせながら行って参りました。コースは18,000円。お酒も飲んで、お会計は一人 26,000円くらいでした。1月の予約は2日から受けるとの事。刺身...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー194人
    2021/12訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    #鮨処やまと
    #大和
    #食べログ全国鮨ランキング一位の杉田さん出身
    #所作も杉田さんに似ている
    #ネタもシャリも大きいのも杉田さんゆずり
    #杉田さんは素晴らしくバランスよく僕のタイプ
    #大...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1362件フォロワー19729人
    2021/12訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オープンから約3ヶ月！更に美味しくそして凛々しく！！素晴らしい握りを堪能！
    築地駅徒歩2分！
    8月末、聖ルカ通り沿いにオープンした期待の新店【鮨処やまと】さんへ再訪しました。

    大将の 安井大和 氏は『銀座小十』で研鑽を積まれた後、『日本橋蛎殻町すぎた』にて二番手を務め...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2021年8月30日
  • 備考
    シャッター音はなしの撮影のみ可
  • 初投稿者
    team shotoku（2786）
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