日本料理TOKYO百名店2025選出店

一宇（ICHIU）公式

3.74

87人

10034人

飯田橋
日本料理、寿司
￥20,000～￥29,999-
休月曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（87）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 123件

たまごサンド

口コミ232件フォロワー74人

2022/12訪問

1回目

-

￥20,000～￥29,999/ 1人
摘みと江戸前鮨を堪能

お任せ ¥19800一本。
旬のモノを、和食と鮨の名店で腕を磨いた大将の丁寧な仕事で生み出される、摘みと江戸前鮨が詰まったコース。
一献から始まり、前半は摘み、後半は鮨、甘味で〆
伝統的な和食と...

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えこだねこ

口コミ3955件フォロワー13880人

2022/11訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
一宇（ICHIU）【東京・神楽坂】〜旨みと甘みと酸味の三位一体〜

◆出色の一皿に変えて

　割烹と鮨のどちらもに経験値のある濱野さんの料理は

その双方が細やかで透明感のある美味。

　例えば

鰤しゃぶとセリ葛ポン酢と卵黄は

厚みの有る...

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seiji675567

口コミ446件フォロワー375人

2022/11訪問

2回目

4.0

－/ 1人
大将の濱野さんは静岡出身で赤坂菊乃井〜銀座小十〜熊本市のミシュラン2つ星鮨仙八〜日本料理八雲うえず修業後に独立〜神楽坂に一宇をオープンと言う独特の路線を経て鮨店を。。と言う珍しい人だが、ツマミは...

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HIS KITCHEN

口コミ692件フォロワー1026人

2022/10訪問

1回目

4.2

－/ 1人
神楽坂に誕生した名店

神楽坂の美味しいお寿司屋さんです。
若き才能。とてもおいしかったです。
本日は以下でした。

炊いたカブ、落花生
徳島のアオリイカ
勝浦　カツオ
甘鯛、松茸、菊花

すっぽんと3種の...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2022/09訪問

3回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
今宵も一献

土曜日（9月17日）の夜は一宇さんにおじゃまです。

まず一献は、
青紫蘇、青山椒、青梅の御酒で少し山椒の痺れがあり
食欲を増進させるペリティフです。

最初のドリンクはいつものように芋焼...

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seiji675567

口コミ446件フォロワー375人

2022/08訪問

1回目

4.0

－/ 1人
大将の濱野さんは、赤坂菊乃井(みうら、梢、とも時期が被るかな？)銀座小十(やまとも被るかな？)熊本市のミシュラン2つ星の鮨店、鮨仙八(ここが独特で鮨は江戸修行していない)で6年経験を積み、日本料...

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buska

口コミ744件フォロワー913人

2022/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
応援したい真っ直ぐな大将

電話で18時に予約して伺いました。
席は8席のカウンター
スタッフは大将、お弟子さん、女性の3人です。
開店されて数ヶ月という事で、3人とも一生懸命さが伝わります。
ここは神楽坂から一本中に入...

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うどんがおかず

口コミ260件フォロワー96人

2022/07訪問

1回目

3.4

－/ 1人
神楽坂に期待の新店

予約がなかなかとれないお店
どれも美味しかったです、
お酢を使った料理は酸味が強めの印象、
お寿司も赤酢でネタとのバランスがよい、
わりとねっとりとした食感のお寿司が多いです

若い大将で...

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モグモグの実

口コミ1020件フォロワー948人

2022/07訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
和食の経験が長いご主人の独立

2022年7月の夜です.

この日の夜は神楽坂で鮨です. 目指すは八雲うえずさんにいらした方がこの2月に独立開業されたお店です. 2月にうえずさんに伺った時にそろそろ開店のはずと聞いてからもう半年...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2022/07訪問

2回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
再訪しました

まず、一献は青紫蘇と青山椒のお酒

最初のドリンクは芋焼酎ソーダ割り、
あとは冷酒をおまかせでいただいた。

先付けは蓮の葉にトウモロコシの髭根のジュレは、
蓴菜を入れて涼しげですが、器に...

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おすしくん@営業マン

口コミ126件フォロワー207人

2022/07訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
《まずは一献から‼︎お鮨×日本料理の新たな境地へ》

普段から良くして頂いている方ととご一緒させて頂きました！いつも有難うございます

2022年2月にオープンした話題の一宇さん。実力派の新規店は、期待値が高まりますね‼︎

なぜなら濱野大将は、...

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水無月芽衣

口コミ41件フォロワー18人

2022/06訪問

1回目

4.0

－/ 1人
飯田橋駅からほど近い裏道にひっそり佇む隠れ家的なお店。
店の外に看板は無いので少し分かりにくいですから写真などで確認しておいた方がいいでしょう。
店内はカウンター8席のみ。メニューはお任せのみ。食...

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ノリニャーノ・アマーレ

口コミ606件フォロワー600人

2022/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
熊本仕込みの鮨と三つ星大将直伝料理の融合は、異次元の旨味へ飛翔の予感☆

神楽坂に2022年2月にオープンした『一宇』さんを訪ねました。

神楽坂と言えば、〝東京の覚王山〟と言っても良いほど、老舗の和食店や洋食屋さん
などが居並ぶポッシュな街として人気ですね。
一宇...

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s11i9e

口コミ498件フォロワー150人

2022/06訪問

1回目

4.2

－/ 1人
日本料理×鮨の融合！まだまだこれからに期待！

＊おまかせコース：18,000円
　一献、つまみ8品、握り9貫、玉、デザート

22年2月にオープンした話題のお店。
赤坂菊乃井や熊本の仙八等で修行した大将が独立。
日本料理とお寿司を融...

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goro58397

口コミ1460件フォロワー1825人

2022/06訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
まずはじっくりと足場を固めることが肝要かと！

2022年2月にオープンされた『一宇』さんに、食べ友さんと予約して伺いました。

お店はJR飯田橋駅から徒歩で約5分、東京理科大のすぐそばで分かりやすい立地です。
ただ、店名が何処にもありません...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2022/05訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
お寿司も料理も、神楽坂の名店になる予感

東京3日目
日曜日の夜は、熊本の仙八にいた濱野さんが独立された　とお聞きしたのでお伺いしました。
予約は４月２日にお電話で。今回の東京遠征は早くから
決まっていたので、50日ほど前に予約しました...

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ジョン照井

口コミ729件フォロワー222人

2022/05訪問

2回目

-

￥20,000～￥29,999/ 1人
ジョン照井の食べ歩き録【一宇】

2万円でおなか一杯になる神楽坂のお鮨屋さん。2ヶ月ぶり二度目の訪問。
鮨屋のつまみのレベルを超えた日本料理と言っていい逸品がたくさん来た後に握りというスタイル。
鮪の脳天を燻製したもの、これねっと...

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あきとん（・・）

口コミ2301件フォロワー8092人

2022/05訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
【寿司×日本料理】の新しいかたち❗濱野流のつまみ、ネタの仕上げがとても美味しく✨✨寿司好きさんは早めに行くのをオススメします(*´ｪ｀*)

東京カレンダー2022年6月号掲載

2022/5
寿司『一宇』✨✨
赤坂菊乃井出身の濱野紘一氏のお店（神楽坂「愚直に」大塚将人氏と同期）だ。赤坂菊乃井後は銀座「小十」、熊本「鮨仙八」で6年、...

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しめしめしめこ

口コミ717件フォロワー688人

2022/03訪問

1回目

4.1

－/ 1人
2万円以下で食べれるおすすめのカウンター鮨！

ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/
Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo
YouTube→極上グルメ旅

神楽坂の路地裏...

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ジョン照井

口コミ729件フォロワー222人

2022/03訪問

1回目

-

￥20,000～￥29,999/ 1人
ジョン照井の食べ歩き録【一宇】

先月、神楽坂に誕生した一宇。
ガレージを改装した店内は趣のある土壁とまだ新しい香りのする檜のカウンターが美しく、とてもガレージだったとは思えない落ち着いた内装。
店主は濱野紘一氏。ミシュランを獲得...

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