神楽坂 夢二（【旧店名】神楽坂 創彩割烹 清水） 公式

–皐月のお品書き –


【 先　附 】生うに実えんどう豆腐
　　　　　 – 蓴菜 旨出汁 –


【 前　菜 】八寸盛り合わせ
　　　　　 – 明日葉浸し 薄揚げ 火焔菜擂り流し –
　　　　　 – 穂付きヤングコーン 白バイ貝旨煮 – 　　
　　　　　 – 白海老唐揚げ 阿波尾鶏塩麹焼き –
　　　　　 – 梅雨穴子寿司 真蛸桜煮 青紅葉 –


【 椀　盛 】真鯵つみれ椀
　　　　　 – 白髪葱 –


【 造　里 】お造里三種盛り合わせ
　　　　　 – 本鮪 障泥烏賊 初鰹 –
　　　　　 – 本山葵 酢橘 花穂 藻塩 –


【 焼　物 】梅雨伊佐木難波焼き
　　　　　 – 長葱 唐辛子 酢取り茗荷 菖蒲 –


【 酢　物 】蛍烏賊とアスパラガス酢味噌和え


【 強　肴 】稚鮎天婦羅
　　　　　 – 藻塩 –


【 煮　物 】黒毛和牛おろし煮
　　　　　 – 新じゃが芋 西洋芹 –


【 食　事 】太刀魚と新牛蒡土鍋御飯
　　　　　 – 有馬山椒 寸葱 三つ葉 赤出汁 香の物 –


【 甘　美 】枇杷コンポート
　　　　　 – 甘夏 抹茶アイスクリーム –


– 神楽坂 夢二 –


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“ 春 夏 秋 冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。
コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。
お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。完全個室のお席をご希望の際はお早めにご予約下さいませ。