鮨　臥龍

--H30.04

予約は一週間前くらいでしたが、大丈夫でした。
寿司清ご出身の大将という事でなぜか親近感を持ち、
ずっと気になっていながらも未訪だったお店です。

曙橋から歩いて10...

また、行きたいお寿司屋さんです

知り合いに紹介して貰い行ってきました。
駅から近いのがとても嬉しい。

料理はおまかせ。
飲み物はメニューはないですがシャンパンやワインも幅広く用意してあります。

思ったより品数が多いで...

食通のお友達に教えて貰って行って参りました。
四谷三丁目の駅からすぐですが駅側から来るとビルの突き出た壁が邪魔して思わずビルの中に入ってしまうところでした（笑）
路面にありますよ。

明るく美...

四ツ谷三丁目の駅から歩いて３分程の所でしょうか、気を付けてないと通り過ぎてしまうかもしれないですね。
私、一度、通り過ぎて戻りましたから

少し御約束のお時間より早目に到着いたしましたが、御相手...

四ツ谷臥龍は、清潔感と高級感が漂う極上の空間です。店内は洗練されたデザインで、お客様を迎えるのに相応しい雰囲気を醸し出しています。料理は新鮮な食材を使い、職人の技が光る逸品ばかりで、味覚を満足させるこ...

穏やかな大将が迎え入れてくれる明るいお店

ツマミが多く、バリエーションも豊富。
味は文句なしと言うか最高に良し

女性の方なら
あーお腹いっぱいっ
と言って笑顔で帰れると思います。
...

週末になかなか予約が取れなかった「臥龍」にやっと行って参りました！

とても丁寧な仕事をする店主！
旬の食材を使ってとても綺麗な盛り付けと、とても美味しいお料理をいただきました。
クエのあん肝...

過日事前予約の上、男二人でお邪魔。

ここのところ評判の高い、「鮨魯山」出身の大将。お給仕の女性の方と二人で切り盛り。寿司清グループ由来の如才なく明るい応接は華やかな雰囲気を演出。店内は昨今の高額...

一番のお気に入り鮨屋に決定。
誕生日に、旦那と二人で伺いました。土曜日の18時頃、入店。
店内は明るくて、カウンター内部がだいぶ広いです。

ご主人はとても気さくな人です。
比較的新しい店だ...

食べた料理、また見た目や味について

・高品位な鮨のお店。割烹らしいものも出てきます。
・ついては、美しく、ひたすら美味しいです。
・メニューなどありません。基本的に、すべてお任せです（通常も...

とても美味しい寿司ネタが数巻ありましたが、全てが満点ではなかったのとこだわりをもう少し感じたかった。

こちら、以前に伺ったことがるのですが飲みすぎてレビューを書けませんでした

今回は２回目の再訪です。
場所は四谷３丁目から２分位の立地で便利です。

お店の佇まいも申し分ありません。自分は小...

高くても良いから美味しい寿司を食べようという事で、食べログでの評価が高かったこのお店に決定。
席数が8席くらい？しかなく、予約をしていないとなかなか入れない様子。

当日も全席予約で埋まっていま...

新宿で江戸前とは異なる高額な刺身鮨店というと２０年数年前から｢鮨魯山｣がその代表ではないでしょうか。

私も２０年前はたびたび訪れ、その変化球のつまみなどを楽しんだ記憶があります。

こちらの...

以前勤務されていたお店の頃より「美味しいもの」を追求されていましたが、独立
されてからはさらに美食への追求に磨きがかかっていると思います。

魚・野菜の仕入れに妥協をせず、なかなかお目にかかれな...

トロ醤油。贅沢

【値段】20000円(税込)
【握りコース】

ⓉⓂⓂ
❶蛤、穴子の子、鯛の卵、子持ち昆布
❷螺
❸白子

ⓈⓊⓈⒽⒾ
①イカ
②？？？
③マツ
④石垣貝
⑤つぶ貝
⑥...