かがみ公式

3.72

106人

7660人

赤坂
寿司
￥30,000～￥39,999-
休日曜日

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口コミ
1. 口コミ（106）
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地図

21～40件を表示／全 130件

pypympp

口コミ35件フォロワー1人

2024/04訪問

1回目

4.0

－/ 1人
6席の静かなお店で居心地が良かったです。
日本酒は好みを伝えて選んでくれました。
赤酢でネタも漬けている物が多かったです。
どれもバランスよく美味しかったです！
大将さんも丁寧にネタの説明をし...

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激旨グルメおじ

口コミ82件フォロワー338人

2024/03訪問

1回目

3.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
贅沢の極み！探求心満載の「かがみ」へ

赤坂の裏路地にひっそりと佇む「かがみ」への訪問。そこでは、素材の味を最大限に引き出す独創的な料理が楽しめます。夜のコースには、驚きと感動が待ち受けています。

まずは、〇神経抜き蛸の低温調理。塩の...

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ミトミえもん

口コミ7018件フォロワー12267人

2024/03訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

赤坂の路地裏にある寿司店『かがみ...

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しょうが焼き定食950円

口コミ71件フォロワー17人

2024/01訪問

1回目

3.5

－/ 1人
大将が料理好きなんだなーと感じるお店！
一つ一つの仕込みを聞いたら細かく教えていただきました！
今回はペアリングで！

1品ごとにお酒を日本酒からワイン、ハイボールまで！

大将の修行時代...

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marimo2039

口コミ492件フォロワー118人

2024/01訪問

1回目

4.1

－/ 1人
七度洗えば鯛の味

予約したい日時を誤ってしまい電話で変更をお願いした際の、電話の応対がとても丁寧で、来店前から好感を持っていたのですが、お会いして更に良い気持ちにさせて頂きました。

料理の味はもちろんの事ですが、...

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kanakuriimukorokke

口コミ551件フォロワー22人

2023/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
赤坂駅から少し歩き、工事中のマンションの地下一階にひっそりとありました。入り口は少しわかりづらいかも。料理は最高でした。素材の良さを活かし酒呑みにはぴったりです。おっとっとみたいなお餅も可愛かったです。
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ぽんぽこ侍

口コミ44件フォロワー7人

2023/11訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
お鮨は色々食べてきてますが、
久々にお鮨で感動しました。
調理法にこだわりが詰まっていて物珍しい調理法のものばかりでしたが、食べてみると感動の嵐。
大将の料理への愛を感じます。
先付からこだわ...

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Sun117

口コミ53件フォロワー15人

2023/09訪問

1回目

3.0

－/ 1人
大将と近くでお話しできること、席数が少ないので、とても親身になって説明してくれたりお薦めしてくれたりしました。
お寿司の味は良いのですが、もっともっと行けるきがします。雰囲気だったり、エクスクルーシ...

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plum222

口コミ526件フォロワー184人

2023/09訪問

1回目

3.8

－/ 1人
初訪問のお鮨屋さんです。

握りは全て手渡しで渡してくれます。

一品目の雲丹に蛤の出汁をかけてくれる
のですが、塩分濃度に拘っているので
コースの中で少しづつ塩分、味付けを変えて
言っ...

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ZDM1000R

口コミ2967件フォロワー1708人

2023/06訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
三谷の伝統を引き継ぎ進化する鮨；かがみ

【2022年百名店】

紀尾井町三谷でもしかしたら以前お会いしてるかも？　と思った加賀美壽男氏ですが、独立は５年前との事
赤坂と溜池山王の中間位で、福吉坂の階段を登った先にあります「かがみ」
...

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みずきち＠グルメ女子図鑑

口コミ84件フォロワー82人

2023/05訪問

1回目

3.9

－/ 1人
.

˗ˏˋ かがみ / 赤坂 ˎˊ˗

赤坂の隠れ家的な場所にある
かがみさんへお鮨を食べに行ってきました〜
店主の加賀美壽男さんは四谷の人気鮨店「三谷」
出身で2019年に独立してか...

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SOBANPO

口コミ281件フォロワー80人

2023/05訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
予約時間に少し遅れてしまいましたが、とても対応よくしていただきました。
大将の穏やかな人柄がとても印象的です。

寿司ネタ一つ一つに独自の調理方法を取り入れ、時間をかけておいしさを引き出している...

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LＥO

口コミ757件フォロワー1021人

2023/04訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
2022百名店　引き算の極み、比喩でなく極めているレベル　ここまで感動の連続とは嬉しい誤算　温かい大将の雰囲気が作る素晴らしい時間

笑顔が素晴らしい大将

塩炊きにしたタコ
極めて美味しい

ウニの吸い物
塩水の段階から手を加えて塩分濃度１%まで煮詰める
余計な味付けは一切なし
これが感動レベルで美味しい

カ...

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ウニ王子

口コミ1279件フォロワー1314人

2023/03訪問

1回目

3.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
四谷の名店DNAを受け継ぎ突き進む「かがみ流」

東京メトロ赤坂駅より徒歩3分。
裏路地のビルの地下一階ひっこり佇む
2019年9月にOPENした「かがみ」さんへ3年振りの訪問です。

店主の加賀美壽男（かがみとしお）氏は、四谷の人気鮨店『...

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shimp75

口コミ3828件フォロワー3872人

2022/12訪問

5回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
素晴らしい

定期訪問のかがみさん。
今日はペアリングも頼んで、とっても楽しく頂けました。
出てきたのは下記。
○雲丹の蛤出汁かけ
生雲丹に濃厚な蛤のお出汁をかけたもの。
塩も入ってない蛤だけのお出汁が絶...

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ねこぐるめlol

口コミ2952件フォロワー911人

2022/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
気さくな大将が握りぜ〜んぶ手渡ししてくれる隠れた名店

奥まった道のビルの半地下に佇むお店。
カウンター6席でこじんまりとしてるけど、三谷出身の大将が本当に気さくに話してくれるのでアットホームな空間でした！
柔らかめの握りはすべて手渡し。
さらっと美...

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shimp75

口コミ3828件フォロワー3872人

2022/11訪問

4回目

4.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
来るたびに新しさを体験できる大好きなお寿司屋さん

本日は、定期訪問中のかがみさん。
出てきたのは下記。
○和風ビシソワーズ白子のすり流し
○たこ煮
○毛蟹
○竹崎蟹（佐賀県産の渡り蟹）
○鯖塩締め
○秋刀魚を肝ソースで
○ししゃも
...

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Tk1S10

口コミ3249件フォロワー911人

2022/10訪問

11回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
久々の訪問

かがみに久々の訪問！

大将も元気そうで良かった！変化を恐れず毎回何かしら試行錯誤チャレンジして
提供してくれる姿勢には頭が下がります。

蛸のカラスミは蛸でカラスミ作れるの？ってのと酒の相...

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buska

口コミ721件フォロワー879人

2022/10訪問

1回目

3.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
いなりを食べましょう

18時に予約をして行きました。
小路を入って行って、休みのせいもありますがとても静かな所です。
カウンターのみ横一列の6人でしょうか？この日は全部で4人
少人数になると知らない人とも、大将とも和...

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shimp75

口コミ3828件フォロワー3872人

2022/09訪問

3回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
確かな技術と探求心が辿り着く境地

本日はかがみさんの定期訪問。
出てきたのは下記。
〇神経抜き蛸の低温調理
塩のみで味付けされているとは思えない蛸。
食感もすごいですが、かみしめるほどにあふれ出る蛸のうま味が絶品です。

...

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