さ行（さこう） 公式

ずーっと行きたいと思い、いろんな人に頼んでたんだけど、なかなかご縁がなかったお店。
この前、OSASOIで知り合った食べ友さんが誘ってくれてついに行けたよー((⊂(*°ω°*)⊃))
女神ありがと...

〖 ポイント〗
✔️食べ終わった後の多幸感がやばああい。1度行けば、予約困難店の理由がわかる！
✔️この品数にこのクオリティでこのお値段!?　圧倒的なボリューム感と質の高さに歓喜しっぱなし！
✔...

常連さんからのお声がけを頂き、幸運なことに新米の季節に伺うことが出来ました。
隅々まで季節感をたっぷりと表現したご主人の人柄が伺える温かなお皿たち。
時折グラタンなど洋風も混ぜながらとにかく楽しく...

「さ行(さこう)」は、
　
　住所非公開
　完全紹介制
　
のお店であるが、今は予約できる人の人数を制限しているため、同席者でも次の予約が取れない、実質会員制のお店となっている。
　
　...

予約の取れない
念願かなって
さ行さんへ行ってきました　初訪問

毎月メニューが変わります
品数がとっても多いのに
お土産もあっておもてなしが最高
次の日もさ行さんの余韻が楽しめます
...

さ行に個室貸切会で訪問。

この日のテーマは十三夜。

最初はビールで乾杯！そのあとはハイボールを合間に飲みつつ日本酒も堪能。

やはり八寸を食べると日本酒が欲しくなりますねぇ…

や...

赤坂見附の住宅街にひっそりと佇む創作日本料理店。

新規予約は受け付けておらず、他力本願でしか行けない貴重なお店。

そんな貴重な個室貸切会に有難くお誘い頂き、6度目の訪問。

初夏のさ行...

念願のさ行さんにお呼ばれしました♡

やっぱりどれ食べても感動的に美味しい♡
どれが1番なんて言えない!!どれも1番美味しい♡
説明出来ません!!
レモンサワーまで丸ごとレモンで美味しすぎる...

またまた®️五十嵐さんにお誘いいただき、さ行さんにお邪魔することができました！嬉しすぎる！
この日は夏のど真ん中なので夏メニュー。
一品目から目にも涼しい素敵な八寸。
★八寸
（鱧のスープの煮...

常連客のみ次の予約が取れる。自力で予約はできない予約困難な店。

これほど予約ができないのはその内容が凄いからだ。とにかく凄い。創作的な料理、季節を味わい、見た目も楽しめる。素材、味も一級品。創作...

赤坂見附　さ行　　

2023年8月17日

初訪問

6年くらい前から一度は行きたいと思っていたお店

6年越しの願いがかないました。

この日の食べ会の幹事、某グルメ紳士のおか...

この日は5席のカウンターでいただく。
他に8名の個室もある。
２つにも分けられる。

御兄弟2人でこの日はやられていた。

そうとは思えない御料理の数々と内容。
弟さんが御料理を考え、お...

さ行＠都内某所　今一番好きな店かもしれません
 
我々東京ホルモンズは　ZⅠやめてZⅡにするかもしれないB食家集団である

 
さ行＠都内某所　今一番好きな店かもしれません　の話
 
 ...

かなり久々のさ行さんに訪問。

テーブル席で4人予約は2回目かな？？

七月後半の訪問でしたので八寸は短冊5色で無病息災を願う形。

ビールで乾杯した後は日本酒へ移行する流れ。

今回...

食べログ★3.90
・2023年 日本料理東京百名店

【さ行】
さんにお伺いさせていただきました、
（98店/100店）

場所は、赤坂見附になります、駅からかなりあります、
外観は...

常連さんの予約に同行させてもらいついに行けた♪感動！！！


臨場感あるカウンター席へ！


初めに八寸
これこれ！見たかったやつ…！
7月前半の訪問だったので七夕をイメージしてい...

7月上旬にお伺いしました。
今回画像だけの投稿とさせていただきます。

コースにお茶（ノンアル）…1万円でお釣りが来るという…驚き。見た目の美しさの兄弟の阿吽の呼吸、無駄のない動き…本当凄いと思います。

鰹の漬け
たまご豆腐
ババロア　茶豆　じゅんさい
辛子の...

四季折々の旬の食材を使うだけでなく、
料理の見た目や器、あしらい、かいしきの工夫。
季節感の演出が唸る程に素晴らしいです。

皆さんお詳しく料理の説明されていますので
細かい記載は控えますが...

赤坂見附の住宅街にひっそりと佇む創作日本料理のお店。

新規予約は受け付けておらず他力本願でしか行けないお店。

そんな貴重な個室貸切会に有難くお誘い頂き、5度目の訪問。
過去4回でオールシ...