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【八寸】高知より直送の魚やスッポンのスープ等を取り入れた8品
高知県与力水産から直送で届いたお魚を始めスッポンのスープなど8品で幕を開けます。シェフ渾身の作品。【八寸の一例】・スッポンのスープ・鮑の肝和え・賀茂茄子とそのババロア・オクラ羹と白甘海老・ケンサキイカとバーニャソース・スマガツオの炙り・シマアジのホースラディッシュ和え・石鯛の昆布〆
【真牡蛎のタリオリーニ】当店は全てシェフの自家製パスタです。
当店のパスタは全てシェフの自家製です。タリオリーニ、タリアッテラ、ニョッキ、当日の食材に合わせてご用意致します。
【自家製フォカッチャ】発酵から3時間かけて焼き上げます。
発酵から3時間かけて焼き上げる自家製フォカッチャ。ランチ前、ディナー前と1日2回焼き上げます。オリーブオイルとローズマリーをふんだんに使用した自家製フォカッチャ。しっとり、もちっとした食感で外側はカリっとしております。
【メインダイニング】1~10名様迄ご利用頂けます。
デザイナー高嶋頌介氏が手掛けたメインダイニング。御接待や記念日でご利用頂けます。1名様~10名様迄ご利用頂けます。9名様以上は直接お電話にて承ります。TEL:03-6447-1209
火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
月
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可
QRコード決済可(PayPay)
有(2人可、4人可)