とり 難波 公式

水郷赤鶏使用。備長炭でじっくり焼き上げる本格焼き鳥

当店の焼き鳥には、味わい深い“水郷赤鶏”を使用。食べ応えのある鶏肉を、備長炭の強い火力を自らの技法でじっくり丁寧に焼き上げます。胸肉は、皮の香ばしさとお肉の旨みがお互いを引き立たせるように。手羽先は皮のパリパリ感と身のジューシーさを同時に味わえるように皮面焼出します。また、秘伝のタレで焼くつくねは肉の美味しさに染み込むように禁断の三度漬けをしております。心ゆくまでご堪能くださいませ。

こだわりの一品料理も愉しめるおまかせコース

おまかせコース、最後の一口のTKGは、私井口が考案したメニューです。焼き鳥で好きなものはと聞くと皆様の多くの意見としてちょうちんがあがります。実は自分はちょうちんがあまり得意ではありません。そこで提灯の素材を自分が美味しいと思うものにアレンジ出来ないかと考えました。きんかんを軽くボイル、そしてそれを秘伝の醤油だれでつけて軽く炙る。キンカンの中が少し透明度が出てきたら出来上がり！めちゃくちゃ旨い！！

《個室完備》落ち着きのあるおしゃれな空間でお食事を

柔らかな照明に包まれた店内は、テーブルの素材にもこだわったスタイリッシュな空間。落ち着いた雰囲気ながら、肩肘張らずにゆったりとお寛ぎいただけます。お席はカウンター席に加え、奥には珍しいカウンター個室をご用意。大切な方とプライベートな時間を満悦できる完全個室もございます。デートやご家族・ご友人とのお食事など、あらゆるシーンでご利用ください。ご来店をお待ちしております。

お酒はもう一つの主役

昨今、多種多様なお酒がございます。食べ物に合わせて飲まれる物も変わってきます。まさにもう一つの主役となり得る物です。日本酒、ワイン、焼酎、カクテルからレモンサワーまで美味しいと思うものを選んでいるつもりですが、いやいやもっと美味しい飲み物があるとおっしゃる方がおりましたら、遠慮なくお伝えください。出来る限りご用意させて頂きます。皆様の止まらないドリンク愛に共感出来るようになりたいです。笑笑