日本料理 梟（ふくろう【旧店名】創作和食 ふくろう） 公式

大切な日を彩る、旬の食材を取り入れた四季折々の日本料理

厳選した旬の食材に施すのは、時期に合わせた様々な調理法。料理長によって食材本来の魅力を引き出した和の逸品は、多彩なアラカルトまたは月替わりの会席コースでご堪能いただけます。記念日のお祝いや顔合わせはもちろん、接待などのビジネスシーンにも最適。料理・器・空間・和服でのおもてなしが見事に調和した、美しくかけがえのないひと時をお過ごしください。

極上のワインと日本酒を厳選。お好きなペアリングを愉しんで

料理を引き立てるワインは、約20種類のラインナップ。中でも1647年創業の酒蔵から仕入れる“KUHEIJIワイン”は、15代目の久野九平治氏がブルゴーニュのモレ・サン・ドニに構えた醸造所で作られているお勧めの一杯です。厳選した日本酒は、“KUHEIJI日本酒”や高級な銘柄を含む約15種類。豊富なメニューの中から、お客様好みのペアリングを愉しんでみてはいかがでしょうか。

【個室完備】木の温もりが心地良い和空間で寛ぐ、至福のひと時を

間接照明が優しく灯る店内は、随所から木の温もりが感じられる上品なデザイン。テーブルや椅子の肘掛けには肌触りの良い木材を選ぶなど、ゆったり寛げる空間づくりを心がけております。月を思わせる小窓や格天井が目を惹く完全個室4部屋は、4名様まで利用可能。周囲が仕切られた個室は、お祝い事・顔合わせ・接待などの大切な日におすすめです。個室を繋げて8名様までのご案内も承りますので、ぜひ気軽にご相談を。