肉割烹 岡田前 公式

カウンターで愉しむ“岡田劇場”で、臨場感ある演出を体験。

前職のお店では、五感を刺激するパフォーマンスが楽める“岡田さん前”のカウンター席を希望する常連客が続出。料理人として大変喜ばしく、このお店を開く際には【岡田前】を店名に即決いたしました。そんなかぶりつきのスタイルを採用した店内では、どこに座っても岡田劇場を満喫いただけます。大切な方と過ごす特別な夜、ご商談などにもどうぞ。皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

様々なアレンジで魅せる黒毛和牛。時季折々のコース料理に舌鼓。

日本が世界に誇る和牛がここ【岡田前】に集結。その日ならではの銘柄牛、部位違いのステーキ、ユッケ、神戸ビーフと松阪牛をMixしたメンチカツの上に雲丹をたっぷり乗せた名物、サーロインを使ったすき焼きなど、黒毛和牛は前菜にもメインディッシュにも変幻自在。季節感を取り入れたコース料理で和牛の魅力を存分にご堪能ください。

肉料理に合わせた銘醸ワインや日本酒のペアリングを堪能。

和風から洋風まで多彩にアレンジされた肉料理に合わせて、アルコール類も幅広くご用意。シャンパーニュを極めた醸造家による日本酒“IWA”、ケンゾーエステイトの1ヴィンテージ限定ワインなど、その時々で稀少な銘柄も取り揃えています。料理とお酒のペアリング、そしてそのマリアージュをどうぞお愉しみください。

すべての工程を岡田の前で。食材が変わりゆく瞬間をご覧あれ。

食材は鮮度が一番大事。新鮮なお肉は切ると瞬時に真っ赤になります。包丁を入れることで、鉄分が空気に触れて瞬間熟成。その食べ頃をお届けするためにも、当店の料理は事前に仕込みをせず、お客様の目の前で丁寧に調理いたします。スペイン製の釜で炭焼きにした和牛料理から締めの手打ち蕎麦やデザートまで、ごゆっくりお愉しみください。