TOUMIN（トウミン）公式

3.55

53人

3427人

乃木坂
フレンチ、イノベーティブ
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（0）
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写真
口コミ
1. 口コミ（53）
2. 平均・分布
地図

21～40件を表示／全 63件

複合的食追究集団 SHOCK部

口コミ224件フォロワー2043人

2024/07訪問

2回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
安らぎと華やかさと、挑戦と。

▶発酵を駆使した果物中心のデザートコース
▶シグネチャーは「ミルクレープ」
▶ペアリングはアルコールまたはノンアルで
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↓↓...

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ちっぴ

口コミ54件フォロワー11人

2024/07訪問

1回目

3.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
日本料理のような素材を生かした繊細な味わい

「発酵フレンチ」
という新しいジャンルのレストランに行ってきました。発酵や塩漬けなど食材を"冬眠"させて素材のエネルギーを引き出すという、野菜を主軸にしたフレンチだそうです。
そのネーミングから、...

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ジュニアマーカス

口コミ74件フォロワー13人

2024/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
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食べすぎぷんた

口コミ1153件フォロワー443人

2024/06訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
発酵野菜を使った箸で食べるフレンチ

フレンチって
贅沢感あって好き

旬な食材を使って
試行錯誤のフルコース✨

シェフの想いが詰まった
渾身の料理に感動する

こちらのお店のコンセプトは…

発酵や塩漬けなど"冬...

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リエログ

口コミ349件フォロワー1216人

2024/06訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
体に優しく美味しい発酵料理

発酵料理のTOUMINに行ってきました！！
2階の入り口には店員さんがお迎えしてくれてテンション上がります！！
店内もオープンキッチン、床がじゅーたん！土足でいいの？！と緊張しました笑
贅沢な空...

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yuichi_eats

口コミ798件フォロワー967人

2024/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
発酵フレンチという究極の新体験

去年の10月にオープンしたイノベーティブな
フレンチが楽しめる西麻布の『TOUMIN』

発酵と野菜をテーマにした身体が喜ぶモダンな
フレンチをペアリングで楽しめます。

毎月変わるおまか...

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sa3154

口コミ159件フォロワー93人

2024/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
店名なるほど！野菜の冬眠(発酵)は美味しくて面白い！野菜中心のイノベーティブフレンチ

西麻布に2023年10月にOPENしたお店
オープンキッチンで洗練された雰囲気
色んな食材の冬眠姿が見れてあれなんだろ？と興味津々

今旬の食材を冬眠させて違う季節に使うなども出来るらし...

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今日のおやつ

口コミ1084件フォロワー424人

2024/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
【西麻布】食いしんぼうのフレンチ時間

西麻布交差点近く、
ちょっと入り組んだ路地にあるビル
2階にあるモダンフレンチ。

オープンキッチンの洗練された空間で
お野菜中心の身体に優しいフルコース！

テーマである「発酵」を取り...

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urania_fl

口コミ405件フォロワー179人

2024/06訪問

1回目

-

－/ 1人
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竹間ジェニー

口コミ257件フォロワー227人

2024/06訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
野菜と発酵ニューフレンチ

2023年10月西麻布でオープンしたイノベーティブフレンチレストラン.

日本各地の職人農園から野菜をふんだんに使用し、発酵と総合的な調理法をベースにしたフランス料理。山菜はもちろん、肉や魚の...

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えりログ2171

口コミ616件フォロワー537人

2024/06訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
看板のない隠れ家レストラン。
西麻布交差点近くにあるTOUMINさんは
自家製発酵、野菜が中心のコースを出されてる
そうです。

お店の名前の由来は発酵や塩漬けなどを
寝かせる(目...

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複合的食追究集団 SHOCK部

口コミ224件フォロワー2043人

2024/06訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
季節を超えた食材の饗宴。

▶発酵によって季節を超えた食材たち
▶驚きのある食材の組み合わせ
▶風味のピークと重なりをコントロールするセンス
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↓↓あな...

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外食する蔵

口コミ247件フォロワー86人

2024/06訪問

4回目

4.5

－/ 1人
パティシエ野澤さんのデセールのコース。
全部優しく丁寧で素材を生かした感じで、ハッピーオーラ溢れてて最高だった。
特にカカオ、コーヒー、アプリコットを取り合わせたパフェは、フルーツの華やかさにカカ...

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eji2

口コミ126件フォロワー10人

2024/06訪問

1回目

5.0

－/ 1人
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T・カフェ巡り・東京グルメ

口コミ659件フォロワー2429人

2024/05訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
乃木坂のオシャレフレンチ　野菜ふんだんに使い、「発酵」をアクセントに

六本木と乃木坂駅の間にあるフレンチレストラン。店内はおしゃれなオープンカウンターの10席。素材の味を引き出すために発酵・醸造を取り入れたフレンチで、壁側には理科教室のような瓶がずらっと並んでいます。笑...

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くりきんとん。

口コミ782件フォロワー88人

2024/05訪問

1回目

4.8

－/ 1人
【オーダー】
エチュペ
”東京都青梅市”ビーツアイナメ発酵トマト
”北海道函館港”北寄貝裳裾貝水タコホワイトアスパラ
”兵庫県柴山港”白イカズッキーニ発酵ラディッシュ
”山梨県...

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外食する蔵

口コミ247件フォロワー86人

2024/05訪問

3回目

5.0

－/ 1人
最高に洗練され研ぎ澄まされたお料理の数々。
根幹にある「野菜のおいしさを最大限に」というマインドに、シェフのセンスと技術、素材の素晴らしさがかけ合わさった、本当に最高のフレンチだった。

発酵食...

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もざかな

口コミ619件フォロワー4309人

2024/05訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
「発酵フレンチ」という新ジャンルを体験、肩肘張らずゆったりと食事ができるお店

フレンチに大ハマりしている私が調べて辿り着いた新ジャンルのお店！！
発酵フレンチとか気になりすぎる！味の想像も全くつかないのでとにかく楽しみで仕方ありませんでした。

渋谷駅からバスで10分。
...

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外食する蔵

口コミ247件フォロワー86人

2024/04訪問

2回目

5.0

－/ 1人
春のTOUMINパフェ祭り。
ゼラニウムの爽やかな香りのアイスと、あまりんの華やかでゴージャスな香りの取り合わせが、とても素敵なパフェだった。
スタッフの皆さんも素敵&空間も素敵。
またパフェの...

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APPY☆

口コミ659件フォロワー33人

2024/04訪問

1回目

3.7

－/ 1人
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店舗情報

住所

東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 2F
交通手段

地下鉄日比谷線、大江戸線「六本木駅」から徒歩10分
地下鉄銀座線、半蔵門線、千代田線「表参道駅」から徒歩15分
乃木坂駅から798m
予約・お問い合わせ

050-5594-3071
営業時間
- 火・水・木・金
  - 18:00 - 22:00
- 土
  - 12:00 - 15:00
  - 18:00 - 21:00
- 月・日
  - 定休日
予約可能時間
[火～金]・ディナー 18:00or19:00
[土]・ランチ12:00 ・ディナー 18:00
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T4011001126250

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

スマートカジュアル

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座席
席数

12席（カウンター8席・個室4席）
最大予約可能人数

着席時 12人
個室

有（4人可）
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ

※中学生以上で、大人と同じコースを召し上がれる方のみ来店可。
公式アカウント
オープン日

2023年10月17日
電話番号

03-6451-1718
備考

【ご来店に関して】
・アレルギーやお苦手な食材等がありましたら事前にお知らせくださいますようお願い致します。(当日ですと対応できない場合がございます)
・ご予約のお時間15分を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむをえずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合は必ずお店までご連絡ください。
・オンラインでは2~4名様でのご予約を承っています。5名様以上でのご予約、貸切でのご利用、特別なリクエストなどがある場合はお電話にてお問合せください。⇒Tel. 03-6451-1718
・予約が×の日でも時間によってはお電話いただければご来店可能な場合もございます、お気軽にお問合せください。
初投稿者

ピータン木綿（76）

TOUMIN（トウミン） 公式

店舗情報

TOUMIN（トウミン）公式