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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
471人
26122人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

361～380件を表示 ／ 全 923件

  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1448件フォロワー2819人
    2023/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全国の生産者から厳選して仕入れた素晴らしい食材を使った絶品料理が頂ける【蒼】さん
    西麻布の【蒼】に伺いました。

    お店の場所は六本木の交差点から歩いて10分強の六本木通り沿いのビルの2階です。

    2023年食べログアワードGOLD受賞おめでとうございます。
    大好きなお店が...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4832件フォロワー10111人
    2023/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    峯村ワールド(o^^o)
    本日六本木ディナーは18ヶ月振り二回目〜峯村シェフによる拘りの強い繊細な料理を楽しむことの出来る蒼さんへおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

    畜産や農家の生産者や漁師との関係を大切し
    ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ852件フォロワー233人
    2022/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    完成されたコースを1年間ほぼ変えずに提供するこだわりとポリシー
    素材の持ち味を生かすことに注力していて、スパイス類はなるべく使わないようにしている。コース中こしょうは使わない。超硬度水コントレックスを使い臭みを落とす。スペシャリテ、蟹のリゾットは、米100gに1....
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  • romai343
    romai343
    口コミ5889件フォロワー8348人
    2022/12訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    六本木　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。
    大好きな「蒼」さんへ！
    「The Tabelog Award 2022 Silver」受賞店の予約困難店です。
    今回は、ずっと「蒼」さんに行きたいと仰っていた友人と御一緒できたので私も嬉しい。
    ...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5265件フォロワー1928人
    2022/12訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全て完璧。特に真鴨と白子突き抜けてました。
    今回頂いたのは
    ⚪︎愛媛 藤本さんより 神経締め 真鯛のコンソメ
    ⚪︎明石 田幸一さんより 鰆の藁焼き
    お米と中国甘酒のソース
    ⚪︎真鱈 無洗白子と黒トリュフのグラタン
    ⚪︎さかな人 長谷川...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1969人
    2022/12訪問
    9回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンプルな調理で素材の魅力を最大限に生かす、筆舌に表現しがたい感動的な味
    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し、伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評価され、技術と手間とこだわり感じられる逸品に感動の連続、蒼にしかない味わいを体感して…オーナーシ...
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  • tomochin69
    tomochin69
    口コミ370件フォロワー105人
    2022/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    知人に招待してもらって来店！！
    ずっと気になっていたお店だったのでとっても嬉しかった！

    とにかく感動しました！
    ひとつひとつの味が丁寧で美味しかった〜！！

    特に私は海老が最高でした！
    ...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1842件フォロワー2080人
    2022/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材を最大限に活かしたフレンチ
    西麻布の「蒼」さんを訪問。
    イノベーションフュージョンの有名店ですね。

    今回は、ワインのペアリングも合わせたコース(72000円)となります。
    正直、、、一食の値段は、最高値かもしれません。...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2250件フォロワー5854人
    2022/12訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    都内でも間違いなくトップレベルに位置する美味しさです。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー243人
    2022/11訪問
    5回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材もフルラインナップ
    11月の蒼さん、雑味の無い旨味が凝縮された魚介類もメニューに加え、赤身の美味しさが引き立つ但馬玄、地頭鶏のスープがコクを引き立たせるスープリゾットとオールスターのラインアップでした。
    そして真打のビ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1372件フォロワー20168人
    2022/11訪問
    6回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    更なる進化を遂げる蒼の世界！！
    六本木駅徒歩6分！

    食べログアワードシルバーにも輝く大好きな【蒼】さんに再訪しました。

    西麻布交差点からほど近い螺旋階段が特徴的なビルの2Fにある『蒼』さん。

    店内はライブ感と高級感...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1484件フォロワー1868人
    2022/11訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    峯村シェフの笑顔に皆さんが揃い、今夜は最高！！
    今宵は約2ヶ月ぶりに〝蒼〟さんへ連れを伴い伺いました。

    3日前に恵比寿のお鮨屋さんから、ソムリエが復帰しているようですよと嬉しい情報をいただき、この日会えるかなと連れと楽しみに六本木駅からお店へ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1628件フォロワー3901人
    2022/11訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材、調理、構成全てが最高のフレンチ！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2270件フォロワー1173人
    2022/11訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    安定して4番バッター揃いなのにバランス良いコース！
    いつ行っても大満足で幸せな気持ちになれる蒼さん。

    この日も心も満たされた！

    11月26日コース
    愛媛藤本さんより神疑参め真鍋のコンソメ
    佐々より神を参め"お米と中国甘酒のソース
    真鱈...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2270件フォロワー1173人
    2022/11訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    いつでも斬新に刺激を受ける！
    ありがたいことに何回か定期訪問させてもらっていて、今回もいつもながらに厳選素材をフルに活かした料理の数々を堪能。

    白子のグラタンはお初でめちゃくちゃクリーミーで美味しかったし香箱蟹のリゾットとか...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1666件フォロワー1308人
    2022/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    峯村シェフの拘りの結晶を堪能する喜び♫
    『蒼』さん♫

    この夜は大好きな峯村シェフの「蒼」さんに大好きなメンズとお伺いできる素敵な夜…って決して男色というわけではございませんので、ご安心願います(^^)素敵なお誘いを頂いた感じ様には本当...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ324件フォロワー1589人
    2022/11訪問
    2回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    渾身の料理に身悶えしてしまう
    この日は勉強熱心な
    若手料理人を誘っての訪問。

    下ごしらえを念入りにされた
    こだわりの料理の数々に
    改めて峯村シェフの
    凄さを知るひとときでした。

    スタートのコンソメ、
    赤座海老...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3859件フォロワー11056人
    2022/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蒼で絶品料理に蒼おう
    何度来ても感動する美味しさ、それが蒼である。食材へのこだわりとシェフの執念で仕上げる料理は驚くほどの美味しさ、感動を与える。西麻布交差点そば、六本木駅から歩いて８分のところにある

    ◆愛媛藤本さん...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4608件フォロワー5891人
    2022/11訪問
    4回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【徹底的に追求した料理・峯村シェフの美学】
    六本木・フランス料理『蒼』

    「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見えない現代の技術を駆使して調理。しかも温度、カット、ゼ...
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  • ココ マドモアゼル
    ココ マドモアゼル
    口コミ1287件フォロワー1406人
    2022/11訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    スタートの「真鯛のコンソメ」から感動の美味しさ
    シェフ厳選の食材を最高の状態で愉しめるイノベーティブレストラン。

    ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ♡ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

    2年10ヶ月ぶりの訪問。
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5854）
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