焼肉 綾小路（アヤノコウジ） 公式

田村牛一頭買！しっかりとした肉の旨味と脂身の豊かな甘みが魅力

田村牛は、全頭黒毛和種で、その中でも貴重な純但馬牛及び、但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛。その雌牛のもつ最も優れた特徴は、肉質はもちろん、脂肪の質と香りの良さにあります。但馬系統牛の持つ不飽和脂肪酸、なかでもオレイン酸は牛肉の旨みと香りを引き出す最大の素因。田村牛の肉質は、細かくて柔らかく、美しい細かな霜降りが特徴です。しっかりとした肉の旨味と脂身の豊かな甘みをご堪能頂けます。

口溶けが良く、風味豊かであっさりとした脂が特徴の太田牛を堪能

太田牛の美味しさの秘密はエサにあり。長年かけて改良を重ね作りあげた『みやび』は、特殊製法のトウモロコシ、大豆、大麦などの厳選した原料を最適なバランスで配合しております。『みやび』で育った太田牛は口溶けが良く、風味豊かな脂であるオレイン酸が55%含まれると言われており大変美味。

古都京都の町屋を思わせる大人の隠れ家空間でごゆるりと

六本木駅より徒歩5分。古都京都の町屋の雰囲気を漂わせる石畳の通路と古式ゆかしさとモダンさが融合した大人空間が広がります。趣き異なる9つの個室・半個室完備。掘りごたつやソファー席など2名様～最大12名様の大小の個室・半個室を9部屋ご用意。各部屋に花の名前がついており、風情溢れる和モダンのしつらえが安らぎと寛ぎを与えます。ご接待や記念日やデートなど大切な会食に最適です。

極上肉と至高のワインとのマリアージュをお楽しみください

イタリア・フランスワインを始めニューワールドまで選りすぐりのワインをご用意。様々な種類を取り揃えており、極上肉とのマリアージュをお楽しみいただけます。誕生日や記念日など人生の節目となる特別な日を華やかに祝うシャンパンもございます。大切な人と過ごす素敵な夜を演出します。メニュー以外のお酒をご希望の場合は、ご相談くださいませ。