焼肉 綾小路（アヤノコウジ） 公式

田村牛一頭買！しっかりとした肉の旨味と脂身の豊かな甘みが魅力

田村牛は全頭黒毛和種で、そのなかでも貴重な純但馬牛および但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した最高品質の和牛です。雌牛は、肉質はもちろん脂肪の質と香りの良さが特長。但馬系統牛の持つ不飽和脂肪酸、なかでもオレイン酸が牛肉の旨みと香りを最大限に引き出します。田村牛の肉質は柔らかく、見た目にも美しい細かな霜降りが特長です。しっかりとした肉の旨味と脂身の豊かな甘みをご堪能いただけます。

口溶けが良く、風味豊かであっさりとした脂が絶品の太田牛を堪能

太田牛の美味しさの秘密はエサにあります。長年かけて改良を重ね作りあげた飼料『みやび』は、特殊製法のトウモロコシ、大豆、大麦など厳選した原料を最適なバランスで配合。『みやび』で育った太田牛は風味豊かな脂肪であるオレイン酸が55%含まれると言われており、口溶けの良い上質な味わいです。

古都京都の町屋を思わせる大人の隠れ家空間でごゆるりと

乃木坂駅より徒歩3分。古都京都の町屋を想わせる石畳の通路と、古き良き趣とモダンさが融合した大人空間が広がります。掘りごたつのお部屋やソファー席のお席など、雰囲気の異なる大小さまざまな9つの個室・半個室を完備。2名様から12名様までご利用いただけます。各部屋には花の名前がつけられており、風情溢れる和モダンのしつらえが安らぎと寛ぎを与えます。ご接待や記念日、デートなど大切な方とのご会食に最適です。

厳選した上質なワインとお肉のマリアージュをお愉しみください

当店では様々な種類のワインを取り揃えております。イタリアワイン、フランスワインをはじめニューワールドまで、選りすぐりのワインをご用意。上質なお肉とワインのマリアージュをお愉しみください。誕生日や記念日など、人生の節目となる特別な日を華やかに彩るシャンパンもございます。メニュー以外のお酒をご希望の場合はご相談ください。大切な方と過ごす素敵な夜を演出いたします。