SUSHI 権八 西麻布（SUSHI GONPACHI） 公式

★飲み放題あり★人気のテラスでのコース◎女子会にもオススメ

人気のSUSHIガーデンコースはじまりました。お得な飲み放題付きプラン☆季節を感じられる人気のテラスで味わうSUSHI権八のお寿司。ご友人とのお集まりやデートや女子会。様々な場面でご利用ください。

◎権八名物◎「穴子握り」～ぜひご賞味ください～

握る直前に穴子を人肌まで戻し、温かいシャリを空気と一緒にふわっと握り、仕上げに穴子の旨みを凝縮したツメを塗って提供するこだわりの逸品。口の中で溶けるような柔らかさ、一瞬でほどける食感と長い余韻をお楽しみいただけます。身の厚みと骨の柔らかい鮮度の良いもののみを仕入れ、活きているうちに店内で裂き、塩揉み、酒洗い、霜降り、水洗いと丁寧な工程を践み、秘伝の出汁で身も小骨も柔らかく仕上がるよう炊き上げます。

～落ち着いた雰囲気の店内～用途に応じてお席をお選びください

店内は落ち着いた雰囲気。最大45名様のご予約も可能なテーブル席や、職人技を間近でお楽しみいただけるカウンター席。お座敷の個室はご会食や大切な方の接待にもぴったりです。季節を感じられるテラス席も女子会やデートに人気です。様々用途、ご要望に応じてご案内が可能ですので、お気軽にご連絡ください。

≪仕入れ力に強みあり≫最高の素材をとことん丁寧に仕込みます

老舗・名店が取り扱う極上の素材を独自のルートで仕入れている当店では、それらの素材を職人の確かな技によって調理しています。華やかな見た目のみならず、その裏にある丁寧な仕込みも、その一皿や握りの奥にご確認いただけるはずです。素材が育まれた土地の豊かさや、食材本来の魅力が損なわれぬよう、細心の注意を払ってお客様の目の前にお出しいたします。