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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.14
307人
26129人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

81～100件を表示 ／ 全 550件

  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー57人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味し
    つまみ：
    初鰹
    牡丹海老昆布〆
    煮蛸
    平貝の磯辺
    甘鯛酒蒸し
    鰺

    真鯛昆布締め
    墨烏賊
    太刀魚の酒盗醤油焼き
    縞鲹
    赤身の漬け
    中トロ
    大トロ
    小肌
    紫雲丹
    煮蛤
    ...
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  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー21人
    2024/04訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ443件フォロワー61人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ644件フォロワー805人
    2024/03訪問
    24回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    私には「匠 進吾があるよ」の安心感♪
    進吾さん、基本的に「いい、加減」なんです（笑）

    世の中に、美味しいお鮨屋さんは星の数あれど、ここほど「ほーっ」と息のつけるところは、そうそうないかもしれません。

    こちらには金曜日に来るのが...
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  • Yuta Nakamura
    Yuta Nakamura
    口コミ123件フォロワー31人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ935件フォロワー2370人
    2024/03訪問
    28回目
    4.8
    －/ 1人
    松前漬け ホタルイカ酢味噌和え 春子鯛 金目鯛
    お世話になっている匠 進吾さん
    最近時化が続いていて魚が少ないんですとおっしゃってましたが、いつも通り大変美味しくいただきました
    特に印象深かったのがタイトルの４品です

    ⭐️松前漬け
    余...
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  • やなぎ、
    やなぎ、
    口コミ54件フォロワー5人
    2024/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ある一定のラインを超えるお寿司屋さんは、どこも変わらない印象があったのですが、ここのお寿司屋さんはシンプルで私好みの味でした！
    とても美味しかったです！
    ありがとうございました！
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1081件フォロワー321人
    2024/02訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2024/02訪問
    30回目
    4.6
    －/ 1人
    ２月の匠進吾さん
    今年最初の匠進吾さんは17時からの席でした。
    いつものように大将の前に招じられた。
    ドリンクはいつものように芋ソーダから。
    あとは冷酒☆をおまかせでいただいた。

    ・ハタの焼き霜

    ・メ...
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  • Z飯
    Z飯
    口コミ68件フォロワー14人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    隠れた入口の、名店
    初めてお邪魔させていただきました！
    常連さんに連れられて、至極のお鮨
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  • ysn312
    ysn312
    口コミ292件フォロワー94人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    気取らず楽しい、職人技が光る鮨屋
    青山にある高級鮨店。品がよく元気な大将が最高の寿司を握ってくれます。
    派手派手しくなく、一つ一つの丹精を込めて握られていて職人の技を感じることができます。
    季節の食材を使ったおつまみも握りも最高に...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ446件フォロワー102人
    2024/01訪問
    26回目
    4.6
    －/ 1人
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4835件フォロワー10119人
    2024/01訪問
    10回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    楽しんご笑笑
    5ヶ月振り十回目、美味しく楽しく居心地の良い〜匠進吾さんへ冬の魚介を食べに伺いました(^^)

    北寄貝や平貝、こはだ、サヨリなど冬の
    季節に旬を迎える貝やヒカリものが頗る
    美味しい♬

    他...
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  • 152536
    152536
    口コミ515件フォロワー188人
    2024/01訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    楽しみにしていた進吾さんのもとへ。
    産卵前の蛸は抜群に美味しい、これ蛸なの！？となります。
    あと、つまみはボタンエビ最高でした。甘々。
    白子も鯖もたまりません。
    握りがはじまり、今回の鮪美味し...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ935件フォロワー2370人
    2024/01訪問
    27回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お酒(十四代 蘭引酒 2013)の飲み方も教えてくれます
    お世話になっている匠 進吾さん
    今回は進吾さんに美味しいお酒の飲み方を教えてもらいました
    ちなみにお店と同じでお酒も高価なものは当然美味しくないと困りますよって思ってます(笑)

    十四代 蘭引...
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  • shimi591
    shimi591
    口コミ75件フォロワー28人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の美味しさ
    進吾さんのお寿司は、美味しいし、楽しいし、最高です
    つまみから握りからデザートまで丁寧な仕事に感謝です❤️
    いつもいろいろお話ししていただき、おもてなしの心が素晴らしい‼️
    人柄が料理にもあらわ...
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  • tadayukihiro
    tadayukihiro
    口コミ837件フォロワー43人
    2024/01訪問
    13回目
    4.0
    －/ 1人
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ461件フォロワー165人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2023年、外食納めは匠進吾さん

    定期的に通わせていただいていて
    日本酒も行く時は好みのものをしっかり
    揃えてくれていて本当に大好きなお寿司屋さんです

    お寿司も、とっても美味しくていつ...
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  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー21人
    2023/12訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ644件フォロワー805人
    2023/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年も、食べた、呑んだ、笑った(^^)
    いやぁ、今年も美味しいお鮨をたんまりと握っていただきました！


    お酒もまた、好みのモノや希少なモノをたくさん呑ませていただきました♪

    お酒は、完全にワイン派の私。
    日本酒は今でもまった...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7518）
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