misola（ミソラ） 公式

プログレッシブなイタリア料理

シンプルな中に工夫を詰めた驚きのある一皿を。旬の食材を使用し、定番の組み合わせでも調理法、仕立てを変えることで全く違う表情を見せます。地方料理の引き出しがあるからこそ生み出せる進歩したイタリア料理。当店のメニューはおまかせコースのみとなります。アレルギー対応いたしますので事前にお伝え下さい。

石濵一則シェフ

1979年栃木県生まれ。RistoranteLavitaeBella(那須高原)で石崎幸雄氏に師事。9年間勤務し後半は副料理長に就任。2011年に渡伊。Baccalàdivino(Mestre),RistorantedaFravioeFabrizio(Mirano)で働き2012年に帰国。都内など数店でシェフを務めStessoemagarichic(八丁堀)を経てmisolaのシェフに。

洗練されたイタリア料理をランチコースで

ランチもおまかせコースにてご用意しています。ランチから贅沢に楽しみたい方、ディナータイムのご来店が難しいという方に好評です。

豊富なイタリアワイン

１Fにあるワインショップ「SASALA」内のウォークインワインセラーには約200種類のワインを在庫しておりmisolaへコルクチャージ\3,000で持込み可能（外部からの持込みは不可）。ワインはイタリアのものが9割以上。一部シャンパーニュなどフランスワインも取り扱いあり。お探しのワインがありましたら気軽にお問い合わせください。