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赤坂うまや 新宿 公式

3.37
486人
38751人
  • 新宿
  • 居酒屋、焼き鳥、しゃぶしゃぶ
  • ￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
料理

更新日 : 2025/11/03(税込価格)

    うまやのおすすめ　炭火焼
    備長炭を使用したうまや名物炭火焼き。
    コリコリの食感がクセになる一品。
    調理の過程で鶏油をかけ、炭火で豪快に焼き上げます。
    その炎の大きさ、高さに驚かれるお客様多数。
  • みやざき地頭鶏の炭火焼き
    おすすめ
    みやざき地頭鶏の炭火焼き
    1,800
    円
    みやざき地頭鶏特有のバランスの取れた肉質と心地よい歯ごたえを
    堪能でき、噛むほどに鶏本来の旨味が楽しめます。
    • 炭火焼き鳥
    備長炭で職人が焼き上げた焼き鳥は至高の一品。
    こだわりの焼き鳥には九州産みつせ鶏を使用。
    深い旨味とコク、豊かな風味、程よい弾力のある食感をお楽しみいただけます。
  • つくね（塩/タレ）
    おすすめ
    つくね（塩/タレ）
    400
    円
    うまやの手作りつくね
    ※みつせ鶏を75％使用しております。
  • 月見つくね（塩/タレ）
    月見つくね（塩/タレ）
    470
    円
    うまやの手作りつくねに卵黄を絡めてお召し上がりください。
    ※みつせ鶏を75％使用しております。
  • ねぎ身（塩/タレ）
    ねぎ身（塩/タレ）
    380
    円
    みつせ鶏のももと白ネギの相性が抜群です。
  • 手羽先（塩）
    手羽先（塩）
    380
    円
    みつせ鶏の手羽先を使用しております。
    パリパリの皮が食欲をそそります。
  • ささみ（梅しそ）
    ささみ（梅しそ）
    370
    円
    みつせ鶏のささみを使用しております。
    梅しそでさっぱりとお召し上がりください。
  • ささみ（わさび）
    ささみ（わさび）
    370
    円
    みつせ鶏のささみを使用しております。
    わさびの辛さが癖になる一品です。
  • 皮（塩/タレ）
    皮（塩/タレ）
    290
    円
    みつせ鶏の皮を使用しております。
    博多名物鶏皮！炭火で焼き上げたパリパリの皮とビールの相性抜群。
    ついつい何本でも食べてしまう自慢の一品です。
  • 砂ずり（塩）
    砂ずり（塩）
    290
    円
    みつせ鶏の砂肝を使用しております。
    こりこりの食感をお楽しみいただけます。
  • 博多名物 豚バラ串
    おすすめ
    博多名物 豚バラ串
    350
    円
    博多名物焼き鳥といえば豚バラ串！
    ビールとの相性抜群です。
  • アスパラ豚ばら巻き串
    アスパラ豚ばら巻き串
    360
    円
  • トマト豚バラ巻き串
    トマト豚バラ巻き串
    340
    円
  • しいたけ串
    しいたけ串
    280
    円
  • 小玉ねぎ串
    280
    円
    • 鍋
    うまや流、唯一無二の人気鍋
  • 鹿児島 黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋
    おすすめ
    鹿児島 黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋
    3,300
    円
    鹿児島県産　黒豚ばら肉をとんこつスープで味わう、うまや独自のオリジナル鍋です。
    有名人・著名人にファン多数の名物鍋です。
    是非ご賞味ください。
  • 博多名物 もつ鍋
    おすすめ
    博多名物 もつ鍋
    2,100
    円
    王道の醤油ベースのスープが自慢。
    コラーゲン豊富でヘルシーなもつを、たっぷりの野菜とご一緒にお召し上がりください。
    • 刺身
    九州名物甘い醤油でお召し上がりいただくことで、刺身の旨さがより引き立ちます。
  • 本日の鮮魚刺し3種盛り合わせ
    おすすめ
    本日の鮮魚刺し3種盛り合わせ
    2,800
    円
    豊洲市場直送　鮮魚刺し3種の盛り合わせです。
  • 熊本名物　馬刺し
    おすすめ
    熊本名物　馬刺し
    2,300
    円
    とろけるような食感が特徴と、ほんのりとした甘さをお楽しみいただけます。
    薬味と一緒に九州名物の甘い醤油をつけてお召し上がりください。
  • 大分名物　りゅうきゅう
    大分名物　りゅうきゅう
    900
    円
    新鮮な鮮魚をごま醤油だれで和えた大分県の郷土料理です。
    • 酒のあて
    お酒によく合う逸品です。
  • 佐賀・唐津 川島豆腐店のざる豆腐
    おすすめ
    佐賀・唐津 川島豆腐店のざる豆腐
    620
    円
    選りすぐりの国産大豆と良質な水を使用し、昔と変わらぬ製法で作り上げたコクと風味豊かな豆腐です。
  • 山芋たんざく
    700
    円
  • パリパリピーマンと黒豚みそ
    おすすめ
    パリパリピーマンと黒豚みそ
    650
    円
    甘からの黒豚味噌でピーマンが無限に進む一品です。
  • 博多　辛子明太子
    博多　辛子明太子
    700
    円
    博多といえば明太子！酒の肴に抜群の一品です。
  • 鶏皮ぽん酢
    鶏皮ぽん酢
    600
    円
    柚子胡椒の風味が鶏皮にとても良く合います。
  • 長崎　大村　塩ゆで落花生
    長崎　大村　塩ゆで落花生
    670
    円
    落花生が日本に初めて入ってきたのは、長崎県の大村です。
    塩ゆでした落花生が無限に進む一品です。
  • 漬物盛り合わせ
    漬物盛り合わせ
    700
    円
    お酒のあてにぴったりの一品です。
  • エイヒレみりん干し
    エイヒレみりん干し
    750
    円
    備長炭の炭火で焼き上げた逸品です。
  • いかの一夜干し
    950
    円
    備長炭の炭火で焼き上げた逸品です。
    • 揚げ物
    お酒のお供に欠かせない揚げ物です。
  • 桜島どり　チキン南蛮
    桜島どり　チキン南蛮
    950
    円
    鹿児島産桜島どりを使用。甘酢だれとタルタルソースが食欲をそそる一品です。
  • 桜島どり　から揚げ
    桜島どり　から揚げ
    900
    円
    鹿児島産桜島どりを使用。お酒との相性抜群の一品です。
  • さつま揚げ
    さつま揚げ
    800
    円
    鹿児島名物さつま揚げ。
    白身魚のすり身をふんわりと揚げた逸品です。
  • おすすめ
    骨付き鶏ももスパイス揚げ
    1,500
    円
    骨付き鶏もも肉をスパイスをきかせて豪快に揚げました。
    ビール・サワーとの相性抜群の一品です。
    • サラダ
  • 自家製ポテトサラダ
    おすすめ
    自家製ポテトサラダ
    700
    円
    半熟卵を潰して混ぜてお召し上がりいただく、うまや自家製のポテトサラダです。
  • シーザーサラダ
    シーザーサラダ
    900
    円
    半熟卵を絡めてお召し上がりください。
  • 旨辛そぼろのレタス包み
    旨辛そぼろのレタス包み
    1,000
    円
    レタスに辛みそぼろを揚げビーフンと一緒に包んでお召し上がりください。
  • 合鴨ロースの彩りサラダ
    合鴨ロースの彩りサラダ
    1,400
    円
    自家製ローストの合鴨を野菜と和風ドレッシングでお召し上がりいただく
    さっぱりとしたサラダです。
    • うまやの一品
    うまやこだわりの一品です。ぜひお召し上がりください。
  • 博多の定番 明太子の玉子焼き
    おすすめ
    博多の定番 明太子の玉子焼き
    1,000
    円
    博多では「めんたま」と呼ぶ定番のお料理です。
    福岡県飯塚市で生産されている、栄養価の高い飼料と天然地下水で育てられた親鳥が産むこだわりの「うちのたまご」を贅沢に使用。
    ご注文を頂いて一つ一つ丁寧に焼き上げます。
  • 和牛すじ煮込み
    おすすめ
    和牛すじ煮込み
    1,300
    円
    和牛のすじを丁寧に処理し、根菜類と煮込みました。
    出汁とすじの旨味が調和した一品です。
  • 呼子「萬坊」いかしゅうまい
    おすすめ
    呼子「萬坊」いかしゅうまい
    510
    円
    いかしゅうまい発祥の店　呼子「萬坊」直送。
    手作りで品質にこだわって作られた「萬坊」のいかしゅうまいは、
    厳選された地元の素材を使用。
    上品な甘みとプリプリ感で、何度も味わいたくなります。
  • 博多定番　山芋とろろ鉄板焼き
    博多定番　山芋とろろ鉄板焼き
    950
    円
    博多の定番　山芋とろろ鉄板焼きをうまや風にアレンジしました。
    ぽん酢をかけてさっぱりとお召し上がりください。
    • お食事
    〆のお食事も九州の郷土にこだわっています。
  • 博多　とんこつラーメン
    博多　とんこつラーメン
    700
    円
    博多名物とんこつラーメンです。
    特製のタレを入れた辛口の赤スープか、
    まろやかでさっぱりした口当たりの白スープをお選びいただけます。
    ハーフサイズなので〆にぴったりです。
  • うちのたまごのたまごかけごはん（みそ汁付）
    うちのたまごのたまごかけごはん（みそ汁付）
    700
    円
    福岡県飯塚市で生産されている、栄養価の高い飼料と天然地下水で育てられた親鳥が産むこだわりの「うちのたまご」を使用した
    たまごかけごはんです。
  • かしわ飯（みそ汁付）
    かしわ飯（みそ汁付）
    700
    円
    大分県の郷土料理です。
    鶏肉と根菜の炊き込みご飯です。お出汁の優しい味が〆にぴったりです。
  • 海鮮あご出汁茶漬け
    海鮮あご出汁茶漬け
    1,200
    円
    九州名物のあご出汁を海鮮丼にかけてお召し上がりください。
    • 甘味
  • うまや特製 うちのたまごプリン
    おすすめ
    うまや特製 うちのたまごプリン
    500
    円
    「うちのたまご」を使用した口当たりなめらかな自家製プリンです。
  • うまや特製 杏仁豆腐
    おすすめ
    うまや特製 杏仁豆腐
    500
    円
  • 本日のアイスクリーム
    本日のアイスクリーム
    400
    円
    内容は、係にお問合せ下さい。

店舗情報

  • 住所
    東京都渋谷区代々木2-6-2 JR九州ホテルブラッサム新宿 1F
    赤坂うまや 新宿 - 地図
  • 交通手段
    [JR] 新宿駅　南口　徒歩3分
    [私鉄・地下鉄] 新宿駅　4番出口　徒歩1分（京王線、京王新線、都営新宿線、都営大江戸線）
    新宿駅から328m
  • 予約・お問い合わせ
    050-1808-0658
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 06:30 - 10:30

        L.O. 10:00

      • 11:30 - 15:00

        L.O. 14:30

      • 17:00 - 23:00

        L.O. 22:00

    • 土・日・祝日

      • 06:30 - 10:30

        L.O. 10:00

      • 11:30 - 15:00

        L.O. 14:30

      • 17:00 - 22:00

        L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

    ■定休日
    年中無休

  • 予算
    夜：￥6,000～￥7,999
    昼：￥1,000～￥1,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥6,000～￥7,999
    昼：￥1,000～￥1,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

    QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2290001013673
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10％（17時以降）
  • 座席
  • 席数
    90席
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

    完全個室、天井吹抜けの個室あり ※完全個室のみ室料3,000円（税込）を頂戴しております※
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    店舗外（ホテル内）の喫煙所あり
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー
  • メニュー
  • コース
    飲み放題
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    景色がきれい、ホテルのレストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
  • お子様連れ
    子供可土・日・祝日：お昼のみ「お子様メニュー」あり
  • ホームページ
    https://www.jrfs.co.jp/umaya/restaurants/42
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2014年8月8日
  • 備考
    WEB予約にて空席が無い場合もお電話でのお問い合わせでお席をお取りできる可能性がございます。ぜひお問い合わせください。
  • 関連店舗情報
    うまやの店舗一覧を見る
  • 初投稿者
    satochin0212（1502）
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