赤坂うまや新宿公式

3.36

446人

35029人

新宿
居酒屋、焼き鳥、しゃぶしゃぶ
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999

料理

更新日 : 2025/07/09(税込価格)

うまやの夏フェアメニュー

クラフトビールと夏サワーで暑い夏をのりきりましょう！！ビールやサワーに合うお料理を揃えております。

塩ゆで茶豆

800

円

夏が旬の茶豆を塩ゆでにしました。茶豆は甘みと旨みが強く、ホクホクとした食感と豊かな香りが特徴です。クラフトビールに合わせてお召し上がりください。
宮崎奥日向サーモンの軽いスモークサラダ仕立て

1,350

円

九州山脈の源流に位置する宮崎県西米良村の清らかな水で育った奥日向サーモンを、軽くスモークしました。夏野菜と一緒にレモンドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。
うまやのゴーヤチャンプル

920

円

食欲増進効果のある夏野菜のゴーヤ。独特の苦味を、もち豚の脂の旨みとうちのたまごでマイルドに仕上げ、優しい味付けにしました。クラフトビールに合わせてお召し上がりください。
おすすめ

骨付き鶏ももスパイス揚げ

1,500

円

骨付き鶏もも肉を自家製だれに漬け込み、スパイスをきかせて豪快に揚げました。ビールと相性抜群の食べ応えある逸品です。
奄美大島から　すももアイス

600

円

鹿児島県産奄美大島の大和村のすももを使用し、すっきりとした酸味の中に濃厚な果実を味わうことができる贅沢なアイスです。お食事後のデザートにおすすめです。

鍋

うまや流、唯一無二の人気鍋です。

おすすめ

鹿児島黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋

3,200

円

黒豚ばら肉・野菜盛り合わせ・ラーメン玉
有名人・著名人にファン多数。とんこつスープで味わう、うまや独自のオリジナル鍋。ラーメン玉のお替わり無料です。
おすすめ

博多名物もつ鍋

2,100

円

もつ・野菜盛り合わせ
コラーゲン豊富でヘルシーなもつを、たっぷりの野菜と一緒にお召し上がりください。
2名様分より承ります。※価格は1人前です。

備長炭炭火焼

職人が炭火で焼き上げたうまやこだわりの逸品

おすすめ

長崎五島地鶏しまさざなみの炭火焼き

1,800

円

コリコリの食感がクセになる一品。
調理の過程で鶏油をかけ、炭火で豪快に焼き上げます。
炭火で焼き上げた香ばしさがおすすめです。
みつせ鶏串

みつせ鶏は、佐賀県三瀬村で開発された赤鶏の系統を持つ高品質な鶏です。深い旨みと豊かな風味、適度な弾力が特徴で、国内の赤鶏系銘柄鶏のわずか約1.5％という希少な鶏です。
おすすめ

うまやの手作りつくね（塩/タレ）

400

円

店内で手ごねしたつくねを炭火で焼き上げております。
※みつせ鶏を75％使用しております。
月見つくね（塩/タレ）

470

円

店内で手ごねしたつくねを炭火で焼き上げております。
卵黄に絡めてお召し上がりください。
※みつせ鶏を75％使用しております。
ねぎ身（塩/タレ）

380

円

みつせ鶏を炭火で焼き上げております。
ねぎとの相性抜群の一品です。
塩/タレお選びいただけます。
手羽先（塩）

380

円

みつせ鶏の手羽先を炭火で焼き上げております。
ささみ（梅しそ）

370

円

みつせ鶏のささみを炭火で焼き上げております。
梅しそでさっぱりとお召し上がりいただけます。
ささみ（わさび）

370

円

みつせ鶏のささみを炭火で焼き上げております。
わさびの辛味が癖になる一品です。
皮（塩/タレ）

290

円

みつせ鶏の皮を炭火で焼き上げております。
塩/タレお選びいただけます。
砂ずり（塩）

290

円

みつせ鶏の砂ずりを炭火で焼き上げております。
豚肉

食べ応え抜群のもち豚を使用しています。
おすすめ

博多名物豚ばら串

350

円

博多の定番豚ばら串です。
ビールとの相性抜群です。
博多野菜巻き串

新鮮な野菜と豚肉を巻いて焼く博多式の串焼きです。
アスパラ豚ばら巻き串

360

円

アスパラの食感が癖になる野菜巻き串です。
トマト豚バラ巻き串

340

円

豚ばら肉の旨みとトマトの酸味が抜群の野菜巻き串です。
野菜

炭火で焼き上げることにより野菜の旨味を最大限に引き出しています。
しいたけ串

280

円
小玉ねぎ

280

円
ミニトマト

280

円

刺身

新鮮な鮮魚・馬刺しを甘口の九州醬油でお召し上がりください。

おすすめ

豊洲直送本日の鮮魚刺し3種盛合せ

2,800

円

豊洲直送本日の鮮魚3種の盛合わせ
新鮮な鮮魚の刺身をお楽しみいただけます。
※内容はスタッフまでお尋ねください。
おすすめ

熊本直送馬刺し

2,300

円

熊本直送馬刺し
にんにくと生姜、甘めの九州醤油でお召し上がりください。
大分名物りゅうきゅう

900

円

新鮮な刺身を、特製のごま醤油だれで和えた大分県の郷土料理

酒のあて

お酒との相性抜群。お酒が進むこだわりの逸品です。

おすすめ

佐賀・唐津川島豆腐店のざる豆腐

620

円

選りすぐりの国産大豆と良質な水を使用し、昔と変わらぬ製法で作り上げたコクと風味豊かな豆腐です。
山芋たんざく

700

円

あっさりとお酒のあてにおすすめです。
おすすめ

パリパリピーマンと黒豚味噌

650

円

甘辛の黒豚味噌でピーマンが無限に進む一品です。
追加ピーマン

350

円
博多辛子明太子

700

円

博多といえば明太子！お好みで炙りにもできます。
スタッフにお申し付けください。
鶏皮ポン酢

600

円

柚子胡椒の風味が鶏皮に良く合います。
長崎大村塩ゆで落花生

670

円

落花生が日本に初めて入ってきたのは長崎県の大村です。
漬物盛り合わせ

700

円

漬物の盛り合わせです。箸休めにぴったりの一品です。
エイヒレみりん干し

750

円

エイヒレのみりん干しを炭火で焼き上げたお酒との相性抜群の一品です。
いかの一夜干し

950

円

いかを炭火で焼き上げたお酒との相性抜群の一品です。

揚げ物

鹿児島桜島どりチキン南蛮

950

円

高たんぱくで低コレステロールな桜島どりを使用しています。
宮崎名物のチキン南蛮は、とてもジューシーで柔らかくタルタルソースとの相性も抜群です。
鹿児島桜島どりから揚げ

900

円

高たんぱくで低コレステロールな桜島どりを使用しています。
食べ応えのあるから揚げは、お酒にも良く合う一品です。
鹿児島さつま揚げ

800

円

魚のすり身と野菜などを混ぜ油で揚げた鹿児島県の郷土料理です。
おすすめ

骨付き鶏ももスパイス揚げ

1,500

円

骨付き鶏もも肉を自家製だれに漬け込み、スパイスをきかせて豪快に揚げました。ビールと相性抜群の食べ応えある逸品です。

サラダ

自家製ポテトサラダ

700

円

半熟たまごと絡めてお召し上がりください。
シーザーサラダ

900

円

温泉たまごを絡めてお召し上がりください。
旨辛そぼろのレタス包み

1,000

円

レタスに辛味そぼろを揚げビーフンと一緒に包んでお召し上がりください。
合鴨ロースの彩りサラダ

1,400

円

自家製ローストの合鴨と野菜を和風ドレッシングでさっぱりとしたサラダです。

うまやの一品

当店おすすめの一品です。ぜひお召し上がりください。

おすすめ

博多の定番明太子の玉子焼き

1,000

円

博多では「めんたま」と呼ぶ定番のお料理です。
福岡県飯塚市で、栄養価の高い飼料と天然地下水で育てた親鶏が産むこだわりの「うちのたまご」を使用しております。
おすすめ

和牛すじ煮込み

1,300

円

和牛のすじを臭みなく丁寧に処理し、根菜類と煮込みました。出汁がきいて、すじの旨みが調和した一品です。
おすすめ

呼子萬坊いかしゅうまい 2個

510

円

手作りで品質にこだわって作られた「萬坊」のいかしゅうまいは、厳選された地元の素材を使用。上品な甘みとプリプリ感で、何度も味わいたくなります。
博多定番山芋とろろ鉄板焼き

950

円

博多の定番山芋とろろ鉄板焼きをうまや風にアレンジしました。
ポン酢をかけてさっぱりとお召し上がりいただけます。

お食事

〆のお食事も【九州】にこだわっています。

博多とんこつラーメン赤/白（ハーフ）

700

円

赤スープ…特製のタレをいれた辛口スープ
白スープ…まろやかでさっぱりした口当たりのスープ
※2種のスープからお選びいただけます。
うちのたまごのたまごかけご飯【味噌汁付き】

700

円

福岡県飯塚市で、栄養価の高い飼料と天然地下水で育てた親鶏が産むこだわりの「うちのたまご」を使用した、たまごかけご飯です。
かしわ飯【味噌汁付き】

700

円

ごはんに鶏肉や野菜などを混ぜた福岡県の定番の郷土料理です。
海鮮あご出汁茶漬け

1,200

円

あごだしとは、トビウオからとったダシのことで、九州地方を中心に西日本で古くから使われる出汁です。
海鮮丼にかけて出汁茶漬けとしてお召し上がりください。

甘味

おすすめ

うまや特製うちのたまごプリン

500

円

「うちのたまご」を使用した口当たりなめらかな自家製プリンです。
カラメルとご一緒にお楽しみください。
うまや特製杏仁豆腐

500

円

ムースのような軽い舌ざわりと程よい甘さをお楽しみください。
本日のアイスクリーム

450

円

内容は、係にお問合せ下さい。

店舗情報

住所

東京都渋谷区代々木2-6-2 JR九州ホテルブラッサム新宿 1F
交通手段

[JR] 新宿駅　南口　徒歩3分
[私鉄・地下鉄] 新宿駅　4番出口　徒歩1分（京王線、京王新線、都営新宿線、都営大江戸線）
新宿駅から328m
予約・お問い合わせ

050-1808-0658
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 06:30 - 10:30
    L.O. 10:00
  - 11:30 - 15:00
    L.O. 14:30
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 22:00
- 土・日・祝日
  - 06:30 - 10:30
    L.O. 10:00
  - 11:30 - 15:00
    L.O. 14:30
  - 17:00 - 22:00
    L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
■定休日
年中無休
予算

夜：￥6,000～￥7,999

昼：￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥1,000～￥1,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T2290001013673

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10％（17時以降）

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座席
席数

90席
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
完全個室、天井吹抜けの個室あり ※完全個室のみ室料3,000円（税込）を頂戴しております※
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
店舗外（ホテル内）の喫煙所あり
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

景色がきれい、ホテルのレストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ

子供可土・日・祝日：お昼のみ「お子様メニュー」あり
ホームページ

https://www.jrfs.co.jp/umaya/restaurants/42
公式アカウント
オープン日

2014年8月8日
備考

WEB予約にて空席が無い場合もお電話でのお問い合わせでお席をお取りできる可能性がございます。ぜひお問い合わせください。
関連店舗情報

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初投稿者

satochin0212（1496）

赤坂うまや 新宿 公式

店舗情報

赤坂うまや新宿公式