ダイナミックキッチン＆バー響西新宿野村ビル店公式

3.28

368人

15703人

西新宿
居酒屋、海鮮、ステーキ
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
休日曜日、祝日

料理

更新日 : 2025/06/30(税込価格)

■　豆腐　■

京都府向日市「鹿島屋豆腐」おぼろ豆腐

1,650

円

特選大豆に天然にがり。頑なまでのこだわりが深い味わいとなっている。
造り立て厚揚げ

1,180

円
じゃこ葱温豆腐

1,200

円

■　石釜炊きコシヒカリ　■

奥能登特別栽培棚田米コシヒカリ石釜炊き

昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている

2名様 1,100円
3～4名様 1,300円

■　響のおきまり盛り合わせ　■

響のおきまり盛り合わせ

1,700

円

・枝付き枝豆　山椒七味焼き
・須崎勘八りゅうきゅう　文旦胡椒添え
・煮穴子棒寿司
・夏野菜の冷やし鉢
・とうもろこしと三つ葉のかき揚げ

■　刺身　■

おすすめ

鱧　～落とし・焼霜～

1,800

円
ぶつ切り蛸と茎若芽の出汁しゃぶ仕立て

1,200

円
本鮪　～刺身・握り～

2,400

円
刺身盛り合わせ

※盛り合わせは2名様からお承り致します。

刺身四種盛り合わせ 1名様　1,400円
刺身六種盛り合わせ 1名様　1,900円

■　須崎勘八　■

須崎勘八

日本で唯一、真水を使用した淡水浴を用いて養殖したカンパチ。
水揚げしたてのその日に神経締めをして捌くため鮮度抜群。

-
おすすめ

須崎勘八　～ぬた・文旦胡椒～

1,400

円
おすすめ

須崎勘八　茗荷味噌焼き

1,500

円

■　福井県　吉川ナス　■

福井県　吉川ナス

千年以上の歴史があり、加茂ナスのルーツともいわれる吉川ナス。
皮が薄く、締まった肉質で油との相性も抜群。

-
おすすめ

吉川ナス　冷やし茄子

950

円
吉川ナスと黒豚の麻辣醤炒め

1,100

円

■　季節の石釜炊き　■

季節の石釜炊き

季節の食材を盛り込んだ石釜で炊いた炊き込みご飯。
炊き立てのおいしさをお楽しみください。

-
鱧と雲丹のコシヒカリ石釜炊き

4,800

円
おすすめ

真蛸と黄金生姜のコシヒカリ石釜炊き

2,400

円

■　盛夏の逸品　■

おすすめ

十四種野菜のサラダ　　　擦りおろし林檎ドレッシング

1,500

円
おすすめ

だだちゃ豆　塩コロッケ

850

円
小林牧場ラクレットチーズとズッキーニのジョン

980

円
黒豚と大葉の棒餃子

1,200

円
行者菜と牛モツのソース焼きそば

1,300

円
鰻と牛蒡の卵焼き

1,300

円
焼きとうもろこしのさつま揚げ

980

円

■　酒菜　■

蒸し鶏辛味山椒だれ

780

円
いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ

800

円
砂肝の柚子胡椒おろしポン酢

900

円
チョリソー～高知県デュロックファーム～

900

円
雲仙ハムカツ

980

円
ローストビーフ山椒ユッケ

980

円
チキン南蛮刻み高菜タルタル

980

円

■　ジョン　■

海老と蓮根のジョン

950

円
白菜キムチと浅利のジョン

980

円

■　シャポーン鹿児島鶏　■

シャポーン鹿児島鶏

肉のうまみが最も充実する七～八ヵ月で出荷。
鶏肉本来の自然な甘み、シャポーン鶏特有のレモン色の脂、肉質、旨み、どれをとっても最高の味わい。

-
シャポーン鹿児島鶏　濃厚鶏だし煮込み

1,800

円
シャポーン鹿児島鶏　塩焼き

2,200

円

■ 黒毛和牛 ■

黒毛和牛

和牛の中でも特に肉質が良いとされている黒毛和牛は
舌の上でとろけるような味わいと柔らかさが魅力

-
黒毛和牛焼きしゃぶ

3,000

円
黒毛和牛赤身肉ステーキ　100g

3,200

円

赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。
黒毛和牛サーロインステーキ　100g

3,500

円

サーロインは肉のキメが細かく適度な霜降りがあります。
舌にのせた時の柔らかさと、まろやかさが黒毛和牛の特徴。
黒毛和牛サーロイン・赤身肉　ステーキ２種食べ比べ（各50g）100g

3,800

円

霜降りの甘い脂の旨みを堪能できるサーロイン、濃い肉の旨みを愉しめる赤身肉との食べ比べ

■　酒肴　■

酒肴五種盛り合わせ

1,600

円

・チーズ味噌漬け　・肉厚エイヒレ七味山椒炙り
・栃尾油揚げ　葱味噌焼き　・いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ
・烏賊塩辛
チーズ味噌漬け

700

円
栃尾油揚げ　葱味噌焼き

700

円
肉厚エイヒレ七味山椒炙り

900

円
大羽いわし明太

900

円
山形県三奥屋　漬物盛り合わせ

750

円

■　飯・麺　■

焼き鯖と〆鯖棒寿司盛り合わせ

900

円
炙り真鯛の煎り酒茶漬け

900

円
自然薯とろろ蕎麦

950

円

■甘味■

酒粕チーズケーキ

850

円
黒豆アイス

850

円
"響香る"塩生チョコレート

800

円
黒糖ブリュレ

850

円

店舗情報

住所

東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル 49F
交通手段

各線新宿駅西口より徒歩5分
東京メトロ西新宿駅より徒歩3分

新宿野村ビル49F
西新宿駅から265m
西新宿駅から266m
予約・お問い合わせ

050-3199-1826
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 11:30 - 14:30
    L.O. 料理14:00
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 料理22:00
- 土
  - 17:00 - 22:00
    L.O. 料理21:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 定休日
年末年始（12/31～1/3）、他ビル休館日■高層階から新宿の夜景を楽しむダイニングバー■響・山崎・白州などジャパニーズウイスキーを豊富にご用意■〈旬の味覚堪能コース〉お料理のみ5,500円～※飲み放題付あり■完全個室：25～28名様迄
予算

夜：￥6,000～￥7,999

昼：￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥1,000～￥1,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD）

QRコード決済可（PayPay、au PAY、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7011101012050

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

17時以降席のみ利用お一人様あたりお通し/チャージ 1000円(税込)
ドレスコード

カジュアル

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座席
席数

125席（掘りごたつ席、テーブル、カウンター席、夜景が見える席あり）
最大予約可能人数

着席時 32人、立食時 40人
個室

有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
※席を選んでWEB予約なら公式サイトが一番オススメ。食べログでは選べない席の詳細が選択可能。 ※個室タイプは人気席の為、早めのご予約がオススメ。 ■個室：4～32名様迄　　　　※詳細は店舗までお問合わせください。
貸切

可（50人以上可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
喫煙専用ルーム完備。喫煙される方も安心して御来店下さいませ。
駐車場

有（共用（駐車場（有料））ビル内にパーキング有り/駐車券サービスは行っておりません。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、掘りごたつあり、電源あり、車椅子で入店可
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ

子供可（小学生可）お子様は小学生以上の方からご入店頂けます。未就学児の方はご案内致しかねます。予めご了承下さいませ。
ホームページ

http://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/nishishinjuku/
オープン日

2004年5月1日
備考

下記のご利用も可能です
◆QRコード決済
LINE Pay、銀行pay、メルペイ、WeChat Pay
pring、FamiPay、ギフティプレモPlus、ANA Pay、Payどん
Lu Vit Pay、JAL Pay、BNPJ Pay、MyJCB Pay、Alipay+、atone、
GLN Payment、EPOS Pay、K PLUS

◆その他
VISA touch

当店では食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。
ご理解のほどお願い申し上げます。
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初投稿者

Eric55（1385）

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