匠鮨おわな公式

3.74

206人

18759人

恵比寿
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

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座席
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口コミ
1. 口コミ（206）
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地図

41～60件を表示／全 238件

a-lab.fun

口コミ438件フォロワー158人

2023/08訪問

1回目

3.9

－/ 1人
【恵比寿】匠の技が光る鮨と美酒「匠鮨おわな(Takumi Sushi Owana)」 - ラ・グルメ - la gourmet -

恵比寿にある江戸前鮨店「匠鮨おわな」へ。四谷にある名店「匠」で修行を重ねた店主が2017年にオープンした当店。
洗練された鮨を提供し、ミシュランで一つ星を4年連続で獲得する実力店です。コロナ禍から守...

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jumpu438

口コミ97件フォロワー32人

2023/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
寿司匠グループの一つですね。ミシュラン獲得店

とにかくしょっぱなから握りがすごい！
アジやら鯛やらマグロやらエビやら穴子やら
寿司好きにはたまらない、攻めのスタイルでほとんどアラカルトなしの...

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欲望のままに生きる女。

口コミ158件フォロワー39人

2023/08訪問

1回目

3.0

－/ 1人
味はふつう。
シャリを変えたり、包丁仕事が丁寧だったり、機微は大将の素敵なセンスがうかがえました。

おじゃました日は私以外全て海外の観光客でしたが、大将が露骨に海外の方におもてなしがあつくて、...

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TM25

口コミ218件フォロワー28人

2023/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
恵比寿で最高のお寿司、大満足！

2回目の来店です。
3年前に1度来たことがあったのですが、そのことをすっかり忘れてました。
平貝の海苔巻きを渡され、あれこの味と食感、以前食べたことあるなと記憶が蘇ってきました。
見た目以外にも...

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Chocolate_shocolate

口コミ544件フォロワー148人

2023/06訪問

1回目

3.3

－/ 1人
水曜日限定のランチへ！
ほわんとした雰囲気の大将丁寧に握ってくれている感じが伝わってきます。おすすめの日本酒はグラスで出してくれてどれも美味しい！今が旬の鯵どんちっちは美味しすぎて隣の外国人旅行客の...

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スパイスきゅん

口コミ177件フォロワー57人

2023/06訪問

1回目

4.0

－/ 1人
恵比寿最高峰のお鮨屋さん。

私のバースデーに奥様に連れて行ってもらいました。

ミシュラン一つ星獲得店としては、
全く敷居の高い感じもなく、
かといって丁寧で妥協のない
仕事が随所に垣...

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さき19851125

口コミ303件フォロワー188人

2023/04訪問

1回目

3.4

－/ 1人
水曜日限定お昼のコース(握りのみ) 9350円を予約し初来店。

店内は外国からのお客様や、親子、女性単独のお客様などで予約時間に一斉スタートかと思いきや時間ちょうどに着いた頃にはもう始まってま...

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バーチー84208

口コミ1505件フォロワー663人

2023/03訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
恵比寿、ミシュラン一つ星の寿司屋！

恵比寿で時間が空く予定があったので、美味しい寿司でも食べに行こうと思い、食べログの評価が高くたまたま予約が取れたこちらのお店に伺いました。

後から調べたら、ミシュラン一つ星を取っているお店みたい...

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にゃんちゃん♡0215

口コミ1756件フォロワー1469人

2023/03訪問

1回目

3.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
基本的にハード系。

過去、すし匠からの流れを紡いだお店でコケたことがないのでその流れに身を任せこちら"匠鮨おわな"に訪問。
カウンター8席で1730からと20時？からの一斉スタートです。
場所は恵比寿、西口出て左...

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shimp75

口コミ3935件フォロワー4024人

2023/02訪問

1回目

4.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
昆布〆の塩梅が最高に美味しい握りコース

本日は、ランチでおわなさんにお伺いしました。
私の方で予約日を間違えていたにも関わらず、急遽1人前準備して頂けて本当に感謝です。
おわなさんは、水曜日のみランチコースをお得に提供されています。
...

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ZDM1000R

口コミ3106件フォロワー1847人

2023/01訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
2023年鮨始め；匠鮨おわな

【2022年百名店】
【2023年ミシュラン☆】

年末に格付けチェックに出演した情報を見て昨年中に予約しておきました(^^;
スシローとアカマンボウの比較でこちらの大将が登場してました「匠 ...

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若のわくわく

口コミ5件フォロワー3人

2022/12訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
つまみと握りが交互に出るスタイル！

最近お寿司が高くて大変ですね…
こちらは平均的なコスパだと思います。
予約の取れやすさは◯
思い立って行けるお店をレパートリーに入れておくのは、大事ですね。

つまみも握りもハズレなく美味し...

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お肉モンスター

口コミ3818件フォロワー2049人

2022/12訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
グローバルにも爽やかに対応する恵比寿の丘の上

恵比寿の西口から徒歩5,6分くらい。線路沿いに坂を登っていったところの途中にあるビルの中にあります。
ミシュランも獲得してるお寿司屋さん。

日曜日の15時に予約して訪問しました。
日曜日だけ...

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buska

口コミ755件フォロワー940人

2022/11訪問

2回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
さすがに安定した味

約一年ぶりの訪問です。
18時予約ですが、ここはバラバラスタートなので既に5人のお客さんが食事中
昨年はカラスミを買った時に一本足りず、大将に家まで届けていただき笑い話に
そろそろ今年もカラスミ...

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Birra

口コミ42件フォロワー72人

2022/10訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
ミシュラン3年連続一つ星を獲得した恵比寿の「鮨　おわな」

ミシュラン3年連続一つ星を獲得した恵比寿の「おわな」さんにお邪魔しました。
「すし匠」で10年以上の経験を重ねた小穴健司大将のお店です。

「すし匠」と同じスタイルでつまみと握りが交互に出て...

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happy&orion

口コミ3594件フォロワー1900人

2022/10訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
水曜日だけのランチ

百名店の水曜日だけのランチに初めてお邪魔しました。
坂道を登って渇いた喉を生ビールで潤しておまかせ握りがスタートしました。
美しくて美味しいおわなの鮨をお得に頂きました。
　のど黒の茶碗蒸し
...

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南李子

口コミ311件フォロワー67人

2022/10訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
手当ての勝利

しじみのスープ始まりはありますよね。寿司の合間の小皿がどれも時季を捉えて美しく美味しい。今年初物の香箱蟹も美味しかった。甲羅の使い方も面白い。マグロのミルフィーユ、イカの糸造りは、口に入れての食感に驚...

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アップルパイ23697

口コミ725件フォロワー684人

2022/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
念願のおわなさんにお邪魔してきました。
楽しみにしていたカラスミそうめんを含め、握りも一品もとても上品で美味しかったです。
雰囲気もとても落ち着いていて、贅沢な時間を過ごすことが出来ました。ごちそ...

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バロムスタファ。

口コミ67件フォロワー653人

2022/09訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
恵比寿！匠の技。

【匠　鮨　おわな】

恵比寿駅西口を左に曲がり坂をせっせと歩いて5分ほど。

店内は清潔感がありとても落ち着いた雰囲気
接待デートなんでも使える汎用性の高い内装ですね。

大将は四谷の名...

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seiji675567

口コミ450件フォロワー381人

2022/09訪問

1回目

4.0

－/ 1人
ミシュラン一つ星
ご存知、すし匠からの独立組の1人だが
すし匠には直系(子)と分家(孫)があり、すし匠から直接独立した人は匠を名乗る事が多く(鮨あらいは別)直系から独立した孫は匠を名乗らない？名乗...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TIMEZONEテラスビル 4F
交通手段

JR恵比寿駅徒歩5分
地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩5分
恵比寿駅から186m
予約・お問い合わせ

050-5597-9538
営業時間

■ 営業時間
[火～土]
一部　17:30入店
二部　20:30入店

[第１，３土曜]
12:00入店(おまかせコース)

[日曜]
15:00～19:00入店

[水曜]
12:00 限定ランチ

■ 定休日
月曜日　第１，３日曜日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料金なし／チャージ料金なし
ドレスコード

香水など香りが強いものはご遠慮下さい

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座席
席数

14席（カウンター8席、個室6席）
個室

有（2人可、6人可）
テーブル個室あり（1室/6名様用/扉・壁あり
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣の駐車場をご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と
サービス

ドリンク持込可
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可小学生以下は個室のご用意が御座います
公式アカウント
オープン日

2017年8月7日
電話番号

03-5725-2020
初投稿者

ハツ（10795）

匠 鮨 おわな 公式

店舗情報

匠鮨おわな公式