末冨

今月の末富さんは

伊勢海老と茄子の焼き物にウニを加えたエビの味噌ソース

海ウナギと松茸の椀

唐津のウニとフグ

アワビの飯蒸し

フグの唐揚げ

茶豆の饅頭

毛蟹と...

かって西麻布すえとみを最後におよそ5.6年ぶりに…渋谷の開店してから初めての末冨…西麻布にあった頃の店内と比べて更に和食の良さを伝える店構えになっていた、やはり久々の末冨さんは最初から舌と胃袋がつかま...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2023年8月のレビューです。

▪️料金▪️
1人78000円
コース+焼き物追加+日本酒お任せ1.5合

▪️コース所要時間▪️
2時間ほ...

非公開の住所のレストランで、現在は会員制です。非常に美味しい食事でした。細やかでインパクトのある懐石料理で、全体的にとても快適な時間を過ごしました。大将も非常に親切で、どの料理も本当に美味しかったです。

夏のメニューはとても涼やかです。
鮑に毛蟹に鱧と夏の京都にいる気分。
今回も素晴らしいお料理でした。

台風の後、線状降水帯が三島～名古屋間に停滞してしまい
新幹線が大幅遅延。
朝水揚げさ...

20時に予約してますが、食べログで住所が表示されてないため、かなり焦りました^^;
夏食材を存分に楽しめるコース、個人的、すっぽんの焼きが印象に残りました。
もちろん、それ以外も絶品でした。
味...

個室の5名で訪問、一番高いのコースを選択。

◾️鮑と金時草
◾️うなぎと冬瓜の椀物
◾️刺身盛り合わせ:
　カレイ、泥障イカ、赤うに
　あん肝、ポン酢、塩付き
◾️蓴菜とオクラの蕎麦
...

この日は貴重な席をお誘い頂き末富さんへ行ってきました( ´艸｀)

気になっていて一度は行って見たかったお店。

すっぽんのイメージがどうしても強い( ﾟДﾟ)

住所を聞いて向かいました...

美味しかったです。価格的になかなか頻繁に伺うことはできませんが、都内で貴重な日本料理店だと思います。

・鮑と金時草
・鰻と冬瓜のお吸い物
・カレイ、アオリイカ、雲丹
・オクラ、蓴菜、蕎麦
...

とにかく美味。
ただただ、美味しいの一言しか出てきません。

焼き物はいつものようにすっぽんをオーダー。
もちろん美味。
うにも最高級。

旬の食材をふんだんに使い、末富さんらしさがしっ...

東京・渋谷区の某所にお店を構える和食のお店「末富」。完全紹介制で住所非公開のお店なので、一見の方は直接予約を取ることができないが、いろいろなツテを使ってでも食べるのが好きなら絶対に行った方がいいお店。...

初めて行きましたが来年はアワードGOLDに入ってもおかしくない！結論から言うと美味しすぎたんです。住所非公開の完全予約制の超困難店の日本料理。映える料理というよりもシンプルなんだけどとてて奥深い味わい...

東京、いや全国でも最高峰の一つとして数えられている日本料理店が末冨である。価格も強気。ほぼ6万円からである。

店主は謙虚で物静かな方。しかし、常にお客様と料理の機微に耳を傾けている。最高を目指し...

季節が変わって訪問！確か前回は４月だったかな？
いつも全部食べ終わった後に大将と話すんだけど、
全部美味しくてこれが好物だったー！て言えないくらい美味しかった！
鰻に雲丹、じゅんさいに鮑、鱧、
...

今月も楽しく‼️

鮑と金時草

海ウナギと冬瓜の椀

カレイ、アオリイカ、赤雲丹

潤菜とオクラの蕎麦

甘鯛のタデソース

賀茂茄子の煮物

イチジクの旨煮

ハモ...

末冨さん

久しぶりの渋谷
喧騒から静粛へ
末冨さんの入り口を入ると
氷のディスプレーが涼やかです
今日は初のカウンター
静粛の中でも気持ちが高鳴ります

ご案内いただき白木のカウン...

以前は霞町のビルの中にあった時に一度伺ったことが
ことがありました

美味しく、値段もお手頃でびっくりしたのを覚えています

充電期間を経て、新規開店されていると聞き行ってきました

高...

10年以上前に「霞町すゑとみ」に伺って以来の末冨さんのお料理。
渋谷でお店を再開されたと聞いて伺いたいと思っていたのですが、紹介制？電話番号非公開のため伝手が無く。
グルメで優しいN氏に連れて行っ...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2023年6月のレビューです。

素材の輪郭をしっかりもたせた力強さと、そしてそこに柔らかさも共存する、素晴らしいバランス感。

周りの雑音を取り除...

春から夏にかけてのメニューと言うことで
稚鮎が登場しています。
選べるメインでも稚鮎の塩焼きがありましたが
別でもいただけるため、看板メニューのすっぽんをいただきました。

あわび
とりが...