末冨

常連さんにお誘い頂き初訪問となりました。奥に個室がある様ですが天井が高い店内にカウンターが6席。先ずはプレモルでスタートしました♫

先付けは大振りな白魚と筍、ウドのおひたし。

スッキリとし...

この季節、とても大好きな季節。
冬の終わりと春の始まりという贅沢な季節

末冨さんが作るお料理のひとつひとつに
季節を感じることができました。

お料理もいっぱいご用意頂き
心もお腹も大...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2024年2月のレビューです。

素材の輪郭をしっかりもたせた力強さと、そしてそこに柔らかさとがある、素晴らしいバランス感。

周りの雑音を取り...

先付: 白魚、筍のお出汁
椀物: 蛤、玉子豆腐のお椀
造り: 赤貝、カワハギ、あん肝ソースのお造り
巻物: 唐墨とおもちの海苔巻き
向付: 甘鯛、野菜
蒸し物: 百合根の真丈
焼物: 虎フ...

東京都渋谷区の日本料理屋。食べログSILVER。

カウンター6席＋個室2つ。
平日夜に来店しカウンターは2名×3で満席。個室も満席の様子。
常連の知人に誘われ来店。

一斉スタート2回転...

末冨さん

楽しみにしていた末冨さん
先ずは食べログ　シルバー受賞
おめでとうございます㊗️

お世話になっている
素敵な大先輩ご夫婦と
幼馴染さんとともに訪問です

今回はカウン...

今シーズン2回目の焼きガニコースを注文
ここに来ると何故か蟹を食べたくなってしまう。
今回は業界の先輩とお邪魔しました、先輩は初めてで大絶賛。来年の蟹が今から楽しみです。
ご飯も釜が無くなって奥...

生涯通い続けたいお店の一つ
今回は5回目の訪問。
すっぽんが有名なお店ですが、蟹の時期には2回行ってしまうほど蟹も負けずと美味しい。値段は張りますが皆さん一食の価値があるので是非食べてみてほしいです。

凄いお店。
ちょっと裏通の薄暗いところにあります。
前菜から締めの蟹ごはんまで、手を抜く事のない職人さんの仕事をみました。
とにかく細部にまでこだわった、渾身のお料理が楽しめます。
また行きま...

西麻布時代にとても好きで伺っていたすゑとみさん。少し前のことですが、やっと、念願叶って移転後のお店にお邪魔してきました。
冬だったのでフグや蟹といったご馳走に舌鼓。
品のある出汁と、高級素材に嬉し...

西麻布にあった頃に何度か寄らさせて貰った末冨さん。今回は西麻布時代から通われてるお方からのお誘いを受けて、新店舗に初潜入。
蟹、白子、鼈はどれもピンのピンのものを使っているだけでなく、その味を最大限...

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店です

-すっぽんと白子の茶碗蒸し
-松葉蟹しんじょう
-河豚と赤貝 ポン酢　酢橘塩
-香箱蟹の飯蒸し
-河豚唐揚げ
-...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2023年12月のレビューです。

この日は越前蟹を2人で一匹使ったコース。
蟹好きの妻と共にたっぷり堪能させて頂きました。

▪️料金▪️
コ...

言うなれば純粋な食通だけが集まるような純割烹。
客層からも伝わりますね。
効率重視の一斉スタート店が多い中、来た人から順に用意してくださるスタイルは真のおもてなし心を感じる。
今日は冬の焼き蟹コ...

食べたった✨
お世話になってる方にまた連れてってもらいました✨

迫力のある蟹にビビりましたが、それに相応しく身がギュッとしてて弾力というものを感じた✨

焼いてよし茹でて良し、最高です✨
...

ずっと伺ってみたかったこちら。お誘いいただき訪問が叶いました。
ビルの１階、菊が飾られた細い廊下を通っていちばん奥の個室へ。
すっきりとしたお部屋でご一緒様をお待ちしました。
この日は翌朝重要な...

今月の末富さんは

スッポンと白子の茶碗蒸し

越前かにの椀

フグと赤貝

香箱かにと餅米

フグの唐揚げ

海老芋

ノドグロの焼き物

銀寄せ

ご飯とおかず...

■2023.11.9（木）18時〜20時半

■ご予約 前回訪問時にお店にて

■お料理 お任せ¥80,000
お酒消費税含むお会計¥101,156

本日は解禁となったばかりの蟹料理と...

初めて訪問。
期待以上に美味しかった。
金額はなかなか高額だったが、最後松茸ご飯お代わりできることを鑑みると妥当な範疇かな。
河豚は確かに美味しかった。

焼物の選択は鼈orノドグロで訊かれ...

渋谷区内に店を構える「末冨」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店です。
加えて、食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店です...