フランス料理研究室アンフィクレス（AMPHYCLES）

3.70

42人

5507人

水天宮前
フレンチ
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
休火曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（42）
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地図

1～14件を表示／全 14件

parisjunko

口コミ4565件フォロワー5781人

2024/10訪問

3回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
美食のラボ、アンフィクレスへ

日本橋フランス料理研究室「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

茅場町、人形町、水天宮から徒歩8分くらい。

10坪の小さな空間に、客席より広い調理場兼研究室（ラボ）。シェフという名...

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竹間ジェニー

口コミ247件フォロワー185人

2024/02訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
一品一品丁寧に料理と食材の歴史的背景などを説明して、シェフのフレンチに対する情熱　感動しました. 料理も美味しい. この値段で頂けるのは本当にありがたい.

1.島根あわびスープ
2.七国身の...

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goodspeed5555

口コミ375件フォロワー253人

2023/06訪問

1回目

3.7

－/ 1人
Resume
Amuse bouche
飽のブイィ＠パンのお粥○
Galantine de volaille de NAGOYA
名古屋コーチンのガランティヌ◎
AMADAi a la ec...

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美食家 K

口コミ2916件フォロワー18168人

2023/05訪問

1回目

4.1

－/ 1人
⁡
「フランス料理教室アンフィクレス」
⁡
こちらのシェフはかつてヌーベル・キュイジーヌの鬼才でフランス料理界の巨匠と言われるアラン・サンドラン氏が30年以上近く3つ星を維持したお店「ルカ・キャ...

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shinn679

口コミ1069件フォロワー2649人

2023/04訪問

2回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
根本的に何かが違うフレンチ

1月以来2回目の訪問。
看板に日本橋フランス料理研究室とうたう、正にフレンチヲタク虎の穴です。
いつものフレンチ師匠と今回は某フレンチシェフと日曜日のランチにオヤジ3人で突撃です。
3か月ぶりで...

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小日向ラーメン

口コミ5115件フォロワー2326人

2023/02訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
美味しい料理をゆったり楽しむ

話題の店と聞いて早速行ってみる～
テーブル数をかなり絞ったワンオペとの事だが、スムーズに皿は提供され、しかもめちゃくちゃ美味しいのである。
ワインもガブガブいただき大満足。
シェフのお話も楽しく...

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shinn679

口コミ1069件フォロワー2649人

2023/01訪問

1回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
フランスヲタクシェフの研究室に衝撃を受けました。

初訪問。
フレンチ新規訪問142店舗目。
あまりに衝撃的なお店だったので長文になります（笑）

2021年11月にオープンして以来どちらかと言うと食べログよりも、Instagramのフレンチ通...

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頑張れ自分

口コミ1320件フォロワー1394人

2022/07訪問

1回目

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
クラシックなお料理、知識豊富なこだわりシェフ

まとめ
◯研究室という名に相応しいオタクなシェフ
◯研究室という名に相応しい小躯なお店
◯エスコフィエやアピシウスを読み解いたらそうなりますよねという感じのクラシックなお料理
◯少人数でワイン...

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aki1207k

口コミ32件フォロワー7人

2022/05訪問

1回目

4.5

－/ 1人
とても舌の肥えた知人と初来訪です。

店内はワクワクするほどフレンチな雰囲気。居心地の良い椅子に座り、メニューを眺めていました。

ワンオペと伺っていたのですが、痒いところに手が届くサービ...

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まあちひろ

口コミ140件フォロワー93人

2022/05訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
古代から現代まで

「アオリイカのクネルとタコのアピシウス」
「ハンペンと蛸」でおでんコンビなのですが、フランス料理になっている含蓄。
この遊び心だけでもシェフのエスプリを感じます。

「仔鳩のロワイヤル」
全...

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parisjunko

口コミ4565件フォロワー5781人

2022/02訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
『河井室長（シェフ）の新たな“ラボ・研究室”へようこそ。』

日本橋蛎殻町・日本橋フランス料理研究室「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。なぜならここは研究室（ラボ）。シェフという名の室長が織りなす研究成果...

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KUCHELIN

口コミ77件フォロワー38人

2024/08訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人

フランス料理の真髄

中央区立日本橋区民センター南西側傍にあるレストラン。
ランチで訪問。ベージュを基調として落ち着いた雰囲気の小振りな店内はテーブル６席の作り。
ダイニングスペースより厨房の方が広く感じます。
店名...

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anima80

口コミ658件フォロワー1355人

2024/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
今とは真逆のこれぞフランス料理
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なかにし

口コミ279件フォロワー44人

2023/08訪問

1回目

3.8

－/ 1人
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店舗情報

住所

東京都中央区日本橋蛎殻町1-19-1 1F
交通手段

半蔵門線「水天宮前」駅より徒歩5分
日比谷線・東西線「茅場町」駅より徒歩７分
水天宮前駅から234m
予約・お問い合わせ

070-4118-4393
営業時間
- 月・水・木・金・土・日
  - 12:00 - 15:00
  - 18:00 - 22:30
- 火
  - 定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可
ドレスコード

男性女性問わず、エレガントカジュアル推奨。

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座席
席数

10席
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近郊にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間
メニュー
ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

一軒家レストラン
ホームページ

https://www.amphycles.com/
オープン日

2021年11月29日
初投稿者

parisjunko（5781）

フランス料理研究室 アンフィクレス（AMPHYCLES）

店舗情報

フランス料理研究室アンフィクレス（AMPHYCLES）