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nol（nôl/ノル） 公式

3.24
38人
5745人
  • 馬喰町
  • フレンチ、イノベーティブ
  • ￥15,000～￥19,999-
  • 休月曜日、火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 42件

  • servireともこ
    servireともこ
    口コミ64件フォロワー27人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    誕生日ディナーでお邪魔しました。
    洗練された店内は、はじめ緊張しましたが、シェフはじめスタッフさんたちがとても優しく気にかけて下さり、楽しい食事でした。
    蝦夷鹿やチョウザメ、イノシシなど、普段食べ...
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  • まいみまいみ
    まいみまいみ
    口コミ1856件フォロワー1079人
    2025/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    調理が上手すぎる
    名前のインパクトが凄いゴミのスープのあとには、48時間どんぐりを調理されて繊細な香りを引き出され、表面透明のジュレは皮から山を感じる山葵のアクセントに猪と山間を感じる一皿でした。

    太平洋の黒マグ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5091件フォロワー2301人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    とても丁寧な料理
    カウンターでシェフの所作を眺めながら静かな店内でゆったりとコースを堪能。
    どれも美しく繊細な味わい。
    ワインと日本酒を合わせて、程よいポーションで心地よい満足感。
    最後は、香辛料や厨房を丁寧に案...
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  • 2166f2
    2166f2
    口コミ17件フォロワー5人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    このレストランは廃棄されるものや普段あまり料理に使わない食材を使用してコースを作っている。
    最初に出される「ゴミのスープ」は普段捨ててしまう野菜の端材を使いスープを作っている。お店のコンセプトにとて...
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  • パインとうさぴょん
    パインとうさぴょん
    口コミ144件フォロワー41人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    誕生日をお祝いしてもらいました。カウンター4席、テーブル2つのミシュラン。カウンター席に座りましたが、キッチンの清潔感と目の前で仕上がる料理は、見ていて心地良かったです。ペアリングも抜群のマッチで、ワ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5854件フォロワー13087人
    2024/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素材に思いを込めて提供するフレンチ　　
    江戸時代から少しずつ問屋街として発展していった歴史がある街、日本橋馬喰町に店を構える「nol」さんに伺いました。
    2021年5月にオープンしている完全予約制のレストランです。新体制になって初訪問にな...
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  • HitMe
    HitMe
    口コミ529件フォロワー512人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    丹野貴士氏の期間限定のレストラン
    ミシュラングリーンスターにも選出されたレストラン「nol （ノル）」にてレフェルヴェソンス出身のシェフ丹野貴士氏が期間限定のレストランをOPENしていると聞いてお伺いしてきました♥

    丹野シェフと...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ218件フォロワー763人
    2023/05訪問
    6回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ノルさんの新たな出発！
    お店のコンセプトの一つに若手にバトンを渡すという事からメンバーがガラリと変わったノルさん。
    シェフが変わってから初めての訪問です。

    *ゴミのスープ
    SDGsの観点から、その日端材を使ったスー...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ218件フォロワー763人
    2023/02訪問
    5回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    近年No.1の鶏料理が出た！
    レストランのコンセプトの一つで若手にバトンを渡すという事で、僕が野田シェフの料理を味わえるのは今回で最後になります。

    *端材のスープ
    いつもは最後に出る端材のスープ。
    4月よりシェフが変わる...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ218件フォロワー763人
    2022/11訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    決して停滞しない進化するフレンチ！
    今回も季節の美味しさを楽しませてくれたノルさん。

    *釜揚げ白魚と三関芹
    白く長く伸びた根が特徴の三関芹を使った料理。
    ハーブの香り、ライム、シークワーサーの酸味が食欲をそそる一品目。
    食べ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ218件フォロワー763人
    2022/09訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本のレギュムはフランス産を凌駕する！
    生産農家とガッチリ手を組んで日本の野菜の凄さを味わえるnolさん。
    今回もレギュムに魔法がかけられていました。

    *ピュアホワイトの冷製
    青森から良いピュアホワイトが入ったとの事で、今日のメニ...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4478件フォロワー5656人
    2022/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「師の世界観を踏襲。サステイナブル・ガストロノミー』
    東京・馬喰町にあるフレンチ『nol（nôl）』

    2019年秋、日本橋馬喰町に37年続くビジネスホテルをフルリノベーションして生まれ変わったデザインホテル「DDD HOTEL」の１階に、今年の4月...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1757件フォロワー1087人
    2022/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今話題のイノベーティブレストラン
    過去投稿です。

    今話題のnolさんに伺わせていただきました！
    身体に優しいサスティナブルなお料理の数々。
    枠に囚われない自由な発想。

    パリで日本人初の二つ星を獲得した元「Passage...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ218件フォロワー763人
    2022/06訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ジビエ専門店を凌駕する鹿肉料理！
    遂に通い始めてしまったフレンチのお店、nolさん。
    今回も楽しみにしていました。

    *トマトと海老のグラス
    海老は駿河湾のもの。
    上には揚げたサクサクの海老。
    トマトと海老の旨味がはっきり...
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  • 50歳から始めるカフェ修行
    50歳から始めるカフェ修行
    口コミ1421件フォロワー1905人
    2022/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大興奮❗️ペアリングはボトル2本持ち1皿2酒も✨✨ワインも日本酒も好きなら大集合❗️✨✨
    限りなく透明なスープと怒涛のペアリング。圧倒的な数のワインと日本酒をいただき、料理も絶品。それはもう大興奮でした。満足度天国行き。料理とお酒のマリアージュ。煌めきめくるめく魅惑の世界。料理はどれも見た...
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  • koyu0914
    koyu0914
    口コミ120件フォロワー24人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    体が喜ぶ優しいフレンチ
    素晴らしかった…ため息が出てしまうほど…。
    私の好みのツボ100％マッチしたnolさん♡♡
    そのお料理の品数 食材 和を取り入れた体に負担のかからないフレンチ
    数行った...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ218件フォロワー763人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    パリで日本人初の二つ星を獲得した名店のDNAフレンチ！
    パリで食べ歩きをした時にパッサージュ53に伺った事があります。
    その時、フランス人のミシュラン3つ星のお店のよりも感動したのを覚えています。
    そのお弟子さんがお店をやっていると聞いたので伺ってきま...
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  • 胃袋喝采
    胃袋喝采
    口コミ173件フォロワー83人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    東京のレストランの可能性を感じるお店

    2021年のRED35で準優勝、3度も賞を取られている野田シェフ。2021年にはミシュラン1つ星も獲得し更に注目が集まっています。

    日本食材を活かしたフレンチベースの料理と、アルコールペアリ...
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  • にゃんちゃん♡0215
    にゃんちゃん♡0215
    口コミ1710件フォロワー1433人
    2022/02訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    見えてこない。
    2月のグルメラバー会。
    誕生日月ということもありお祝いしていただきました。

    場所は年に数回と行かない馬喰町近辺であり、ホテルの１階(とはいえ微妙に分かりにくい)に位置します。

    店内はシッ...
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  • もきゃえ
    もきゃえ
    口コミ37件フォロワー13人
    2022/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    馬喰町にこんな素敵なお店が！？と気になり訪問。


    お店の座席数は限られており、オープンキッチンが見渡せ、ちょっと特別感が味わえます。


    素材を大切に、そして日本らしさを取り入れた、とても美...
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次の20件

店舗情報

  • 住所
    東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1 DDD HOTEL 1F
    nol - 地図
  • 交通手段
    JR 総武線 浅草橋駅 (東口) より徒歩5分
    JR 総武快速線 馬喰町駅 (6番C4出口) より徒歩1分
    都営浅草線 浅草橋駅 (A2出口) より徒歩5分
    東京メトロ 日比谷線小伝馬町駅」より徒歩10分
    JR 秋葉原駅 (昭和道通り口) より徒歩11分
    馬喰町駅から224m
  • 予約・お問い合わせ
    不明の為情報お待ちしております
  • 営業時間

    • 木・金・土・日

      • 18:00 - 22:00

    • 月・火・水

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T4011001126250
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    ※ハーフパンツ、サンダル等ご軽装でのご入店は
    ご遠慮頂いております。予めご了承下さいませ。
    上記の内容ご確認の上、同伴者様にも
    ご理解を頂くようご説明をお願い致します。

    過度な香水やオーデコロンをつけた状態での御来店を
    ご遠慮戴いております。
    
皆様が、お料理の香りまで最大限楽しんで
    大切に味わって頂くために御理解、御協力をお願い致します。
  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    高校生以上かつ季節のおまかせコースご注文必須
  • ホームページ
    https://nol.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年5月1日
  • 備考
    お電話での問い合わせはご遠慮いただきますようお願い致します。
    代理の方のご予約はお断りさせていただきます。
    メディア関係者、食品関係者、飲料関係者、その他の営業などのお問合せは
    メールにてご連絡いだけますようお願い致します。
    mail: info@nol.jp
  • 初投稿者
    レビューメーカー（914）
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