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nol（nôl/ノル） 公式

3.26
38人
5822人
  • 馬喰町
  • フレンチ、イノベーティブ
  • ￥15,000～￥19,999-
  • 休月曜日、火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 42件

  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3932件フォロワー13835人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ノル@馬喰町〜 センシティブで野心的な料理 〜
    ◆出色の一皿　　アーティチョーク ゴルゴンゾーラ

    　2012年2月に

    日本人として初めてフランスでミシュラン二ツ星を獲得した

    パッサージュ53に行った。

    　野田達也シェフはその...
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  • さすらいのうぶちゃん
    さすらいのうぶちゃん
    口コミ3847件フォロワー5941人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    馬喰町@食材をこよなく愛し、美味しさを教えてくれるSDGsなレストランnolが素晴らしかった件！
    野田達也シェフが料理を手掛けるレストランnolに結婚記念日にかみさんと行ってきました。

    フランスで日本人初二つ星を取得された天才シェフ、佐藤伸一氏を師に仰ぐ野田達也シェフは、
    先日ぐるなび主催...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1658件フォロワー9716人
    2021/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    身体に優しいサスティナブルなレストラン
    野田達也シェフが腕をふるう
    ニュー・ノーマルをコンセプトに
    身体に負担が少なく健康的に食べられて
    サスティナブルなレストラン
    nol（ノル）に訪問です♪

    ミシュラン東京2022一つ星☆
    ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ219件フォロワー765人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    パリで日本人初の二つ星を獲得した名店のDNAフレンチ！
    パリで食べ歩きをした時にパッサージュ53に伺った事があります。
    その時、フランス人のミシュラン3つ星のお店のよりも感動したのを覚えています。
    そのお弟子さんがお店をやっていると聞いたので伺ってきま...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4375件フォロワー5972人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    思考するフレンチ☆
    「DDD HOTEL」にオープンしたお店。

    シェフは「RED U-35」で、
    準グランプリを２度受賞されたという野田達也氏。

    一見そこにあるとは分からない外観で、
    店内はオープンキッチ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ219件フォロワー765人
    2022/09訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本のレギュムはフランス産を凌駕する！
    生産農家とガッチリ手を組んで日本の野菜の凄さを味わえるnolさん。
    今回もレギュムに魔法がかけられていました。

    *ピュアホワイトの冷製
    青森から良いピュアホワイトが入ったとの事で、今日のメニ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ219件フォロワー765人
    2023/05訪問
    6回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ノルさんの新たな出発！
    お店のコンセプトの一つに若手にバトンを渡すという事からメンバーがガラリと変わったノルさん。
    シェフが変わってから初めての訪問です。

    *ゴミのスープ
    SDGsの観点から、その日端材を使ったスー...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4534件フォロワー5727人
    2022/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「師の世界観を踏襲。サステイナブル・ガストロノミー』
    東京・馬喰町にあるフレンチ『nol（nôl）』

    2019年秋、日本橋馬喰町に37年続くビジネスホテルをフルリノベーションして生まれ変わったデザインホテル「DDD HOTEL」の１階に、今年の4月...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ219件フォロワー765人
    2023/02訪問
    5回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    近年No.1の鶏料理が出た！
    レストランのコンセプトの一つで若手にバトンを渡すという事で、僕が野田シェフの料理を味わえるのは今回で最後になります。

    *端材のスープ
    いつもは最後に出る端材のスープ。
    4月よりシェフが変わる...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ219件フォロワー765人
    2022/11訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    決して停滞しない進化するフレンチ！
    今回も季節の美味しさを楽しませてくれたノルさん。

    *釜揚げ白魚と三関芹
    白く長く伸びた根が特徴の三関芹を使った料理。
    ハーブの香り、ライム、シークワーサーの酸味が食欲をそそる一品目。
    食べ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ219件フォロワー765人
    2022/06訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ジビエ専門店を凌駕する鹿肉料理！
    遂に通い始めてしまったフレンチのお店、nolさん。
    今回も楽しみにしていました。

    *トマトと海老のグラス
    海老は駿河湾のもの。
    上には揚げたサクサクの海老。
    トマトと海老の旨味がはっきり...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5714件フォロワー7635人
    2021/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    幼少期の思い出を映し、ニュー・ノーマルを提案するフレンチ
    今年に入って人形町もアツイですが、

    ここ、馬喰町界隈もなにやら活気を帯びてきています。

    DDD HOTEL の１F。

    ロゴを見ただけでは、ここにレストランがあることさえ、

    わか...
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  • まいみまいみ
    まいみまいみ
    口コミ1887件フォロワー1078人
    2025/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    調理が上手すぎる
    名前のインパクトが凄いゴミのスープのあとには、48時間どんぐりを調理されて繊細な香りを引き出され、表面透明のジュレは皮から山を感じる山葵のアクセントに猪と山間を感じる一皿でした。

    太平洋の黒マグ...
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  • 50歳から始めるカフェ修行
    50歳から始めるカフェ修行
    口コミ1437件フォロワー1909人
    2022/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大興奮❗️ペアリングはボトル2本持ち1皿2酒も✨✨ワインも日本酒も好きなら大集合❗️✨✨
    限りなく透明なスープと怒涛のペアリング。圧倒的な数のワインと日本酒をいただき、料理も絶品。それはもう大興奮でした。満足度天国行き。料理とお酒のマリアージュ。煌めきめくるめく魅惑の世界。料理はどれも見た...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5109件フォロワー2318人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    とても丁寧な料理
    カウンターでシェフの所作を眺めながら静かな店内でゆったりとコースを堪能。
    どれも美しく繊細な味わい。
    ワインと日本酒を合わせて、程よいポーションで心地よい満足感。
    最後は、香辛料や厨房を丁寧に案...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5891件フォロワー13320人
    2024/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素材に思いを込めて提供するフレンチ　　
    江戸時代から少しずつ問屋街として発展していった歴史がある街、日本橋馬喰町に店を構える「nol」さんに伺いました。
    2021年5月にオープンしている完全予約制のレストランです。新体制になって初訪問にな...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5821件フォロワー8276人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    馬喰町　「nol」 : 趣味の為に生きて行く。
    馬喰町の「DDDHOTEL」1階に2021年4月15日にオープンしたイノベーティブフレンチ。
    まず私はこちらのオープンキッチンの写真に釘付けになり、この美しい場所を実際に見たい！と思いました。
    （...
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  • TOMIT
    TOMIT
    口コミ7604件フォロワー7911人
    2021/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    噂のNOL旨い
    野田達也シェフが厨房に立っていてメッポウ旨いと噂のNOLを予約して利用した。キャッシュレス決済で事前にカード決済される。

    料理は13200円（税込）のコース。6月1日にレストランから電話があり、...
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  • Mariko89
    Mariko89
    口コミ204件フォロワー173人
    ー 訪問（2024/05 更新）
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    丹野シェフの料理が東京で味わえる喜びをかみしめた夜
    鎌倉から東京へ帰還した丹野シェフが腕をふるう新しい場所は
    馬喰町にある@DDDHOTELのグランドフロア「nôl（ノル）」。

    お店のコンセプトは「丁寧に生産された旬の食材を本来の味を引き立てる...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5164件フォロワー1873人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    軽くて繊細。
    日本橋馬喰町の『DDD HOTEL』内にあるレストランです。
    店内は開放感のあるオープンキッチンにカウンター4席とカウンター席の後ろにテーブル席が2つあります。
    グレーを基調としたスタイリッシュな...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1 DDD HOTEL 1F
    nol - 地図
  • 交通手段
    JR 総武線 浅草橋駅 (東口) より徒歩5分
    JR 総武快速線 馬喰町駅 (6番C4出口) より徒歩1分
    都営浅草線 浅草橋駅 (A2出口) より徒歩5分
    東京メトロ 日比谷線小伝馬町駅」より徒歩10分
    JR 秋葉原駅 (昭和道通り口) より徒歩11分
    馬喰町駅から224m
  • 予約・お問い合わせ
    不明の為情報お待ちしております
  • 営業時間

    • 木・金・土・日

      • 18:00 - 22:00

    • 月・火・水

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T4011001126250
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    ※ハーフパンツ、サンダル等ご軽装でのご入店は
    ご遠慮頂いております。予めご了承下さいませ。
    上記の内容ご確認の上、同伴者様にも
    ご理解を頂くようご説明をお願い致します。

    過度な香水やオーデコロンをつけた状態での御来店を
    ご遠慮戴いております。
    
皆様が、お料理の香りまで最大限楽しんで
    大切に味わって頂くために御理解、御協力をお願い致します。
  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    高校生以上かつ季節のおまかせコースご注文必須
  • ホームページ
    https://nol.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年5月1日
  • 備考
    お電話での問い合わせはご遠慮いただきますようお願い致します。
    代理の方のご予約はお断りさせていただきます。
    メディア関係者、食品関係者、飲料関係者、その他の営業などのお問合せは
    メールにてご連絡いだけますようお願い致します。
    mail: info@nol.jp
  • 初投稿者
    レビューメーカー（924）
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