寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.83

405人

18665人

築地市場
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

トップ
メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（405）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 356件

raccostar

口コミ2980件フォロワー8740人

2024/12訪問

2回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐竹氏の情熱

土曜日の夜です。

銀座八丁目です。

合羽橋から銀座線で移動してきたラッコ。
ブラ散歩の最後の港がこちらの【佐たけ】さん。

佐竹氏のカウンターに座れるとのことで、四ヶ月振りにお伺いし...

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- $佐たけ - 大トロの蛇腹です。何も言えません\(//∇//)\$
- $佐たけ - 北方四島産の馬糞ウニ。タワー盛りにしていただきました\(//∇//)\$
- 38
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raccostar

口コミ2980件フォロワー8740人

2025/05訪問

3回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
春宵一刻値千金なのだ、の巻

土曜日の夜です。

銀座八丁目です。

今夜はおよそ五か月ぶりにこちら、【佐たけ】さんにお伺いしました。

握りは久兵衛仕込みの超正統派。
つまみは外連味溢れるちょいと傾いた仕立て。
...

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@なゆたぬき

口コミ2854件フォロワー3630人

2025/05訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
熱シャリ江戸前鮨！シャリとネタの温度差を操りながら絶妙な温度のタイミングで鮨を提供。

▶▶寿司TOKYO百名店◀◀
夜のコースは食べログから1名〜予約可能。
『シャリの温度に合わせてネタを握る』
ネタは握る時に切るのではなく、
開店前にカットしておいて常温の状態にしておくそう。...

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komug710

口コミ766件フォロワー5895人

2021/08訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
【王道で直球】和の中に光るのは、佐たけさんオリジナル⇒温度調整(チューニング済み)のHotなしゃり@銀座

銀座の駅から徒歩で向かいます。

少し喧騒から離れた静かな8丁目エリア。
個性的な和のファサードを確認し、ガラスの扉を開け中へと入ります。

イメージカラーは、ジャパニーズターコイズブルー
...

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れんにゅう

口コミ539件フォロワー1552人

2023/06訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
銀座　寿司【佐たけ】さん

投稿時の食べログ点数　3.87

銀座でも評判のお寿司屋さん
銀座なので敷居が高そうに感じますよねww

今回は仕事関係の方から席が取れたとの連絡をいただき
一も二もなく伺うとの回答をしま...

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MacBookrestauranth

口コミ786件フォロワー4075人

2022/07訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
アテも握りも美味い漢気ある店主の鮨屋

佐たけさん初訪

銀座8丁目のデュープレックス1階にある有名寿司店佐たけさん。もちろん予約をして行きました。やはり店内にはカウンターのお客様で埋まっており人気を伺えた。

店内は和のアプローチ...

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kurea

口コミ2711件フォロワー9357人

2021/10訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
【佐たけ】さん…待望の移転先は銀座８丁目♪素敵な白木の１枚カウンターが凛とした雰囲気(≧▽≦)/～♡

【佐たけ】さん…待望の移転先は銀座８丁目♪素敵な白木の１枚カウンターが凛とした雰囲気(≧▽≦)/～♡
東銀座駅と新橋駅からテクテク歩いて８分少々の場所。外観の佇まいもGood!!
大将のご挨拶から...

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サプレマシー

口コミ3861件フォロワー11060人

2023/11訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
風とともにさったけ

2020年初旬惜しまれつつお店を閉めた佐竹さん、１年半で復帰されたのは嬉しい限り、でもなんだかんだでちょっと行くのが遅れ初訪問。新橋駅から歩いて10分のところにある。外観は、暖簾がかかってなければ寿司...

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komug710

口コミ766件フォロワー5895人

2024/04訪問

2回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
江戸前✕チューニングされた温かいシャリ＠築地市場駅

本日は久しぶりの訪問で『佐たけ』さんに来ました。

和を感じるファサードは、シンプルながら只者でないオーラを放っています。

本日は20時の一斉スタート
佐たけ大将の握りです。

【頂い...

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えこだねこ

口コミ3982件フォロワー13954人

2021/10訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐たけ@東銀座〜強く熱く、そしてしなやか〜

◆出色の一皿に変えて

　以前の店でお伺いしたときはリーズナブルなお昼を頂いて、

とにかくのどぐろと熱いしゃりの合わせの印象が強かった。

　今回は夜にお任せでフルで頂いて、

その...

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tom0218

口コミ1176件フォロワー2621人

2024/04訪問

2回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
シャリが秀逸。至福の江戸前。

雨の降る肌寒い日。
恒例の悪友との進捗報告会です。
今日は以前お昼にお邪魔した佐たけさん。
ネタに合わせてシャリの熱加減にアクセントを
つけるシャリの魔術師です。

18時に待ち合わせして...

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Redfox

口コミ1248件フォロワー2604人

2021/12訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
大将のこだわりと熟練の技、唯一無二の世界観を堪能♪

常連の友人に佐たけに連れて行ってもらいました。
佐たけさんと言えば、熱々のシャリをはじめとした
シャリの温度をコントロールしながらの握りが
有名で、伺うのをとても楽しみにしていました。

...

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(横浜の) “りゅせ君”

口コミ557件フォロワー3191人

2021/09訪問

2回目

3.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
“熱シャリで頂くマグロは唯一無二！ペアリングで酔いしれました。”

【最寄駅】
築地市場駅徒歩6分
⁡
【来店時間】
土曜日 17時30分頃
⁡
【用途】
ディナー
⁡
【定休日】
月曜日、日曜日
⁡
【予約】
あり
⁡
【待ち時間(店...

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オールバックGOGOGO

口コミ4420件フォロワー5117人

2022/04訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
王道の江戸前鮨をいただけます

食べログ★3.87
・2022年 Top 1000

【佐たけ】
さんにお伺いさせて頂きました、

場所は、新橋の外れになります。
外観は、緑蒼の暖簾が目印しになります。
内装は、大将...

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KanazawaFuture

口コミ469件フォロワー1921人

2024/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
【築地市場】美味しすぎる丁寧なお寿司屋さん‼️

たまには高級お寿司をということでお伺いして
みました。
とても綺麗なお店でサービスもお寿司も価格も
素晴らしいものでした。

少しお酒をいただくとおつまみの料理が出てきます。
茶碗蒸しや新...

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みすきす

口コミ1682件フォロワー9785人

2021/10訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
あの佐たけが東銀座にリニューアルオープン

佐竹大大将が腕を奮う
樹齢250年の吉野桧から切り出した
6メートル超の白木の一枚板カウンターのステージ

熱々のお鮨で人気を博した前店から移転し
この春にリニューアルオープン

「味」...

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和食のおに

口コミ397件フォロワー2006人

2024/12訪問

2回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐たけ

銀座でお寿司を食べたいと思い予約しました。
銀杏とむかご、めじ鮪、五島列島のクエ、マッシュルームの茶碗蒸し、揚げ白子の海苔餡掛け、鰻のつけ焼き、中トロ、鰤、春子鯛、スミイカ、ノドグロ、車海老、鯛の昆...

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furutax2

口コミ1458件フォロワー1950人

2022/04訪問

2回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
佐たけ再び

利用時情報
　日時:水曜、18時頃
　予約:あり(23日前、OMAKASE)
　待ち:なし
　人数:3人
　座席:カウンター
　頻度:263日ぶり2回目
　滞在:2時間
　支払:クレジ...

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柏原光太郎

口コミ1136件フォロワー53523人

2021/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
潔さを感じる寿司

東京のそこそこ以上の寿司屋で、具体的にいえば30000円を超える店でまずい店はあってはおかしいわけで、どこもきちんと美味しい。でも、私の舌が鈍感なせいか、どこも似たような印象で、どう違うのかよくわから...

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JoeColombia

口コミ1739件フォロワー4856人

2021/12訪問

2回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
相変わらず美味くてするっと食べられる

この日は社員の壮行会なので個室で、若きホープ、藤岡さんの握りで頂きました。
夜は少し寿司前が充実。
相変わらず絶妙なシャリの温度で握ってくれるお寿司は少食な自分でもエンドレスに食べれそう。
お酒...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる
お子様連れ

お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1692）

佐たけ 公式

店舗情報

佐たけ公式