鮨なんば日比谷

4.52

901人

59476人

日比谷
寿司
￥50,000～￥59,999-

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（901）
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地図

781～800件を表示／全 1861件

小日向ラーメン

口コミ5165件フォロワー2369人

2022/08訪問

1回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
シースー

たまたまおまかせで取れて行ってみるー
ドアはギリギリまで開きませんー
客層はほぼ常連で予約困難店にありがちな、あるあるのアンビアンス。
メニューは無くつまみが続々と良いスピードで出てきて、握りへ...

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DＪ-N

口コミ61件フォロワー9人

2022/08訪問

1回目

4.2

￥4,000～￥4,999/ 1人
鮨の完成形に出会ってしまったのか？

超予約困難店！キャンセルが出たようで何とか伺う事が出来ました
鮨の完成形ってこうなんだ…と考えながらの怒涛2時間45分圧倒されました！
親方曰くまだまだ突き詰めるとこ事！
次回も楽しみです
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isl-vic

口コミ118件フォロワー45人

2022/08訪問

3回目

3.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
久しぶりのなんばさんは進化していた

実に3,4年ぶりの訪問
以前はあまり良い印象は無かったが…今回その思いは払拭された。

横並びのカウンターで、客層は問題なし。
早速テンポ良く摘みが。
ふわふわの鮟肝を筆頭に、いずれも日本酒...

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しもっつ

口コミ66件フォロワー5人

2022/08訪問

1回目

4.0

－/ 1人
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ギガバス

口コミ1629件フォロワー526人

2022/08訪問

1回目

4.3

－/ 1人
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ingridb

口コミ2012件フォロワー1644人

2022/08訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
温度。

東京ミッドタウン日比谷の3階、レストランフロアの一角に構える鮨なんば。

阿佐ヶ谷から日比谷へ移転、更に高いレベルを目指す難波親方のお店へこの度訪問。
窓等なく扉一枚のみの外観、至ってシンプル。...

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まるたろう1115

口コミ101件フォロワー31人

2022/08訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
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matsu434537

口コミ534件フォロワー1471人

2022/08訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
神は細部に宿る

鮨なんば日比谷

遂に行けた！

シャリとネタの温度を1度単位で調整し、美味しさを極限まで追求さはているこちら。

大将は、職人中の職人といった雰囲気で、オーラがあります。

実は...

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お肉レディー

口コミ451件フォロワー338人

2022/08訪問

2回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
世界一の雲丹握りをいただく。赤雲丹が凄すぎた！！

今回は、はなれではなくカウンター席で、圧巻の3時間コースでした。

特に赤雲丹、まぐろの赤身、トロ、ボタンエビ、北寄貝が美味しかったです！

赤雲丹はこれまで食べたどの雲丹よりも濃厚で素晴らし...

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寿司侍1001

口コミ560件フォロワー74人

2022/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
情熱大陸を見て

なんばさんに行く為に東京に行きました！
最初になんばさんを知ったキッカケは情熱大陸を見てです。
大将の生き様や寿司への情熱を見てぜひ食べてみたいと思っておりました。
いざ行き、一つ一つのネタ全て...

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味わいBlack

口コミ22件フォロワー13人

2022/08訪問

1回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
孤高の職人難波大将の鮨の殿堂

こちらは日比谷に移られてから、
定期的に伺っているお店です。

シャリとネタを一貫毎に温度を変えて提供し、
それを1℃刻みで品書きに明記する、
という仰天の演出が話題となりましたが、
それ...

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seiji675567

口コミ463件フォロワー391人

2022/08訪問

2回目

4.5

－/ 1人
食べログ　脅威の4.56
2022ゴールド
2022百名店
舎利とタネを1°単位で変えながらベストな状態で提供する唯一無二の鮨店で、難波大将は温度の魔術師とも言われている古典をベースにしながらも...

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y.kiwi

口コミ387件フォロワー412人

2022/08訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
✽ にぎりの提供にストーリーがあって、その緩急も愉しい

今回ははなれ（店の奥にある４名の個室Ｌ字カウンター）で頂きました。天気の良い日で、大きな窓から昼光の差す心地良いお昼です。
壁の「無一物」の額はおそらく、画家で書家の※熊谷守一のものだと思います（お...

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ドラノログ

口コミ4481件フォロワー1989人

2022/08訪問

2回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
前回から2年半ぶりの再訪になります、圧倒的技術と情熱が凝縮された鮨

舎利と種の温度を1℃単位で変える…飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫…鮨の種が書き連ねられた、おまかせコースの品書き表…注目すべきは、舎利と種それぞれの“温度”も記されていることだ…「...

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teryyman

口コミ12件フォロワー8人

2022/08訪問

1回目

4.8

－/ 1人
情熱大陸

究極の温度管理は圧巻でした。
10秒でもすぎたら温度が変わるので、すぐ食べよう。
出す順番タイミング温度管理、
めちゃくちゃ考えられてて驚きました。

こんな素晴らしい海老圧巻でした。
...

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asama1948

口コミ898件フォロワー311人

2022/08訪問

15回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
優勝

蛸
とうもろこしすり流し
きんき煮付け
くらげ
あん肝
あん肝のトースト
帆立
鰯巻き
鮑

手巻き寿司すじこ

焼き穴子葉わさび

鮑の肝チョコレート

お出...

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虎太郎がゆく

口コミ1147件フォロワー5172人

2022/08訪問

22回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
真夏のなんば
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サプレマシー

口コミ3878件フォロワー11122人

2022/08訪問

17回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
鮨なんばーわん

お寿司は、幾ら技量があってもいくらいいネタ仕入れても、大将の気持ちがこもっているかが大切。その心がよく伝わってくる。それがなんばの寿司だと思う。

◇佐島のたこ
◇シャイニングコーンの冷製スープ...

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Guy.6

口コミ1589件フォロワー726人

2022/08訪問

5回目

4.8

－/ 1人
鮨★★★
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じき

口コミ312件フォロワー345人

2022/08訪問

3回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
稀有なる鮨「鮨なんば」 | じきの食歴

稀有なる鮨「鮨なんば」
「はぁ～」と溜息をつく人、「うむむ…」と唸るもの、そういった周りの人の反応も毎度のこと。
ネタとシャリの温度を巧みに操り、確かな事前の仕事と相まって、魚の旨味や香り、食感を...

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