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ル・マノアール・ダスティン

3.72
47人
2883人
  • 銀座
  • フレンチ
  • ￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
  • 休水曜日

1～20件を表示 ／ 全 51件

  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2025/06訪問
    34回目
    4.8
    －/ 1人
    鮎料理の頂点
    初夏の風物詩『鮎のガトー』始まりました！
    何度食べても天を仰いでしまう料理史に残すべき傑作です。画角に入らない巨体ホワイトアスパラやスパイスとタプナードを効かせた鰻、4種のアバ煮込みも全て私好み。
    ...
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  • TOMIT
    TOMIT
    口コミ7672件フォロワー8021人
    2025/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久しぶりのマノワールダスティン
    温故知新というか久しぶりのマノワールダスティン。アンフォールにはよく通っていて、ちょうどマノワールダスティンをオープンするという時に数回伺ったきりで移転してからは初めてだ。ブルギニオンの菊地シェフはア...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ1169件フォロワー2126人
    2025/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    熟練の火入れ、繊細なソース。すべてが詩的なダスティン。
    「ル・マノアール・ダスティン」で出会う、クラシックの極み。

    銀座6丁目。きらびやかな通りを少し奥へ入ると、まるで時間がゆっくりと流れはじめる場所がある。
    1996年から銀座で愛され続ける名店、...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2025/05訪問
    33回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    常に最高到達点
    ほぼ茶色。だから半端なく美味しい老舗フレンチ。クミンがバチっと効いたラムカツにはバナナが添えられて目が丸くなったけど、食べれば広がる絶妙なハーモニー。言語化できない美味しさに出会うと世界が拡張されて本...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2025/03訪問
    32回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    我が愛しのフレンチ
    真っ当に美味しくてエレガント。
    皿の上ではなく舌の上で芸術を描く五十嵐シェフのフレンチに心底惚れてる。通いすぎた結果、去年の『専門料理』にて、五十嵐シェフが僕のことを取り上げてくれたのは一生の思い出...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ805件フォロワー352人
    2025/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人

    当日予約して祝日の夜に伺いました。
    夜はアラカルトもあります。

    料理はどれも美味しくサービスも良かったです。

    鮑の肝をコニャックとポルト酒でマリネしたペースト、パン、生ハム
    ブーダ...
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  • 190chi
    190chi
    口コミ267件フォロワー1337人
    2025/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    祝　アラカルト復活！
    移転以来、暫しコース料理のみの設定であったが、
    一門の経験豊富な強力スタッフが加わり、五十嵐さんらしいアラカルト料理が復活した。

    クラブNYXからアンフォールを経て、銀座の3店舗と、もう40年...
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  • 00deca
    00deca
    口コミ59件フォロワー13人
    2024/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    友人と伺いました。居心地の良いこじんまりしたお店で、リラックスしてお食事を楽しめました。
    素材を活かした濃すぎない味付けでそれぞれのお料理の個性がはっきりした素晴らしいコースでした。エスカルゴと鰻を...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/07訪問
    30回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私が生きる意味
    2024/07/08
    ◆ブーダンノワール
    ◆トウモロコシの冷製ポタージュ
    ◆フォアグラのテリーヌ
    ◆魚介と生もずくの冷製パスタ
    ◆鯵とズッキーニのグリエ
    ◆朝霧高原豚のパイ包み焼き
    ◆桃...
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  • あーさまんさ
    あーさまんさ
    口コミ450件フォロワー139人
    2024/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ⍢レジェンドが作り上げる正統派フレンチ⍢
    ✎人参のムースや鮎のガトー仕立てのスペシャリテの素晴らしさ

    ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮
    ◼︎とても落ち着いた雰囲気

    ᯽
    全8品のコース

    ◼︎アミューズ、2つの楽しみ
    -豚のリエッ...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/06訪問
    29回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私が生きる意味
    『きっと好きだと思って』フランス料理の巨匠が好みに合わせて料理を組み立てる。こんな幸せは他に無い。夏の甘みが眩しい玉蜀黍の冷製スープ、噛む毎深くなる北寄貝と海老のニョッキ、ゼラチンの甘美が弾けるアズキ...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/06訪問
    28回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    色気がある魚料理
    シェフの魚料理には色気がある。
    鯵にはグレープフルーツと蜂蜜で漬けたトマトや緑胡椒を合わせる。
    渋みを伴った独特な酸味にエキゾチックな刺激が走り、大衆魚である鯵はエレガントに垢抜ける。
    滋味深い...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/06訪問
    27回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私が生きる意味
    いくら通い詰めても飽きさせない。
    私の好みやポーションの全てを把握し、いつも料理を仕立ててくれる。
    当店と出会えた私は、本当に幸せ者だ。

    2024/06/06
    ◆ブーダンノワール
    ◆生ハ...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/06訪問
    26回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私が生きる意味
    いつも驚きがあって本当楽しい。
    今夜のワォ！は"北寄貝とゴーヤのウフブルイエ"。ゴーヤを使うのは初というが、溌剌とした苦味がフォンやバターの溶け込んだ濃密な卵と貝の深い旨味を引き立てる初出とは思えぬ...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/06訪問
    25回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私が生きる意味

    通えば通うほど愛が深まる。
    この日はゼラチンナイト。
    アカハタに豚足と豊富なゼラチン質に溺れた。
    翌日のお肌の調子間違いなし。
    そして、6月の『専門料理』では五十嵐シェフの特集がありました...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/05訪問
    24回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私の生きる意味
    2024/05/27
    ◆ブーダンノワール
    ◆リエットのカナッペ
    ◆マグロの頬肉と黒米のリゾット
    ◆車海老とアスパラガスのパートブリック
    ◆平目のポワレ
    ◆花悠仔豚のロースト ソースペリグ...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/05訪問
    23回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私が生きる意味
    2024/5/23
    ◆ブーダンノワール
    ◆キウイとジュンサイのスープ
    ◆魚介とアスパラのサラダ仕立て
    ◆ウズラのグリエ マデラソース
    ◆キンキのポワレ
    ◆牛頬肉の赤ワイン煮込み
    ◆苺のゼ...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/05訪問
    22回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私の生きる意味
    遂にこの季節がやって来た"鮎のガトー仕立て"。
    口にすれば一度、澄んだ川岸の情景が浮かび、鮎そのものより鮎を感じる初夏の逸品。私はこれ以上の優美な鮎を知らないし、知りたくもない、後世に残すべき遺産で...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/05訪問
    21回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私の生きる意味
    2024/5/14
    ◆ブーダンノワール
    ◆ホワイトアスパラガスのババロワ
    ◆石鯛のグリエ 鶏のフォンで煮込んだレンズ豆添え
    ◆豚足のパン粉焼き 冷製鳥レバー添え
    ◆天然鰻のフリカッセ　
    ◆...
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ538件フォロワー357人
    2024/05訪問
    20回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    私が生きる意味
    2024/05/06
    ◆ブーダンノワール
    ◆稚鮎のエスカベッシュ
    ◆にたり鯨のカルパッチョ
    ◆蛤のタルト
    ◆海老を詰めたヤリイカと白アスパラ 鮑と蛍烏賊 アンチョビ
    ◆子兎のブランケット
    ...
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビル 4F
    ル・マノアール・ダスティン - 地図
  • 交通手段
    銀座駅から373m
  • 予約・お問い合わせ
    03-5568-7121
  • 営業時間

    • 月・木・金・土・日

      • 11:30 - 15:00

        L.O. 13:30

      • 18:00 - 22:30

        L.O. 20:00

    • 火

      • 11:30 - 15:00

        L.O. 13:30

      • 18:00 - 22:30

        L.O. 料理20:00 ドリンク22:00

    • 水

      • 定休日
    ■ 定休日
    第1,3火曜

    営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
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  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー不可

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