銀座 幸の羽 公式

国内流通数％の希少肉「未経産近江牛」をお楽しみ下さい。

当店のおススメの一つである近江牛。近江牛は日本三大和牛と呼ばれており、その中でも認証を受けている未経産牛は希少中の希少。肉の旨味が強く、脂がさっぱりしているのが特徴です。この希少な肉の旨味を最大限に引き出す極上の技をご堪能下さい。

確かな経験と実績の料理人とシェフの競演

銀座にて日本料理の修業を始め、有名ホテル・有名店で腕を磨き20年以上日本料理を追求し続ける料理人と、フレンチを本場フランスの星付きレストランで学び、帰国後は有名店の料理長を歴任した手腕を持つシェフの競演を是非お楽しみください。

非日常感あふれる店内。五感を駆使して懐石料理を堪能

客席はカウンター、テーブル、完全個室の3種類。カウンター席は木のぬくもりを感じられる和テイストで、職人の匠の技と懐石料理の心意気を間近で感じていただけます。テーブル席は窓から並木通りを見下ろすことができ、開放感たっぷり。完全個室は、加熱式たばこ可。お部屋ごとに雰囲気が異なり、扉の先には異空間が広がります。和の趣とモダンなインテリアが調和した非日常空間で、五感を駆使して懐石料理をお楽しみください。

料理ごとに合うお酒をペアリング。ソムリエ監修のお飲み物コース

お料理ごとに最も合うお酒をペアリングする、お飲み物の【コース】もご用意。コースにはワインはもちろん日本酒や焼酎もあり、ワインはフランスを中心に各国のワインを厳選して取り揃えました。一方、日本酒や焼酎はプレミアムな銘柄をご用意しております。なお、当店のお飲み物はソムリエが監修しておりますので、単独でご注文いただいてもお料理に合うものをおすすめできます。料理とお酒のマリアージュをお楽しみください。