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喜記 銀座店（ヘイゲイ） 公式

3.66
320人
33120人
  • 銀座
  • 中華料理、飲茶・点心、小籠包
  • ￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
料理

更新日 : 2024/05/24(税込価格)

    前菜・焼物
  • 焼物入り前菜盛合せ（2人前）
    3,000
    円
  • 焼物入り前菜の盛合せ（3人前）
    4,500
    円
  • 香港蜜掛けチャーシュー
    おすすめ
    香港蜜掛けチャーシュー
    2,400
    円
    香港の定番。店によって差が出る一品です。
  • 香港クリスピーポーク
    2,400
    円
    皮のカリカリした食感と肉のジューシー
  • 地鶏の冷製　葱生姜ソース
    2,400
    円
    柔らかな触感と特製ソースでお召し上がりください。
  • 広東式ローストダック
    おすすめ
    広東式ローストダック
    2,400
    円
    一羽まるごと焼きました。特製の梅ソースでお召し上がりください。
  • 国産牛すね肉の冷製スパイス煮込み
    2,600
    円
  • クラゲの冷製自家製XO醬和え　ピクルス添え
    1,800
    円
    クラゲを自家製のXO醬で味付けしております。
  • ピータンと塩漬けレモン　甘酢生姜添え
    1,400
    円
    ピータンと香港の塩漬レモンが絶妙に絡み合う一品です。
    • 炊込みスープ
  • 香港家庭炊込みスープ
    おすすめ
    香港家庭炊込みスープ
    2,000
    円
    季節によって内容が異なります。詳細はスタッフにご確認ください。
    • 豆腐・野菜
  • 豆腐のスパイスソルトフライ
    1,800
    円
  • 豆腐と塩漬魚の土鍋煮込み
    2,400
    円
  • インゲンと挽肉の炒め
    2,400
    円
  • ピータンと塩玉子入り野菜の煮浸し
    2,200
    円
  • 季節の中国野菜　ニンニク塩炒め
    2,400
    円
  • 季節の中国野菜と干し肉の炒め
    2,800
    円
  • 季節の中国野菜　自家製XO醤炒め
    3,000
    円
    • 点心
  • 鮑とトリュフ 和牛の黒胡椒パイ(1piece)
    おすすめ
    鮑とトリュフ 和牛の黒胡椒パイ(1piece)
    1,500
    円
    喜記の新しい看板料理の一つ。 ぜひお試し下さい。
  • 海老蒸し餃子(3piece)
    1,200
    円
    プリプリ食感のエビを極薄皮で包んでおります。
  • 海老と豚肉のシューマイ(3piece)
    1,200
    円
    黄色い皮が特徴的なシューマイ。海老と豚肉をカットして包みました。
  • 本日の３種蒸し点心(3piece)
    おすすめ
    本日の３種蒸し点心(3piece)
    1,200
    円
    日によって異なる3種の点心をお出ししております。
  • チャーシューまん(3piece)
    1,200
    円
    フカフカの生地に喜記自慢のチャーシューが入った蒸しまんじゅうです。
  • 豚のスペアリブの豆豉蒸し
    1,400
    円
    スペアリブを豆鼓という発酵調味料で味付けした、香港では定番の点心です。
  • 本日の“チョンファン”
    1,200
    円
    滑らかな生地の食感がクセになります。 甘辛のタレが相性抜群です。
  • ハスの葉ちまきごはん(2piece)
    1,200
    円
    五目おこわをハスの葉で包んで蒸してます。 香りが食欲をそそります。
  • 大根もちの煎り焼き(3piece)
    1,200
    円
    点心の定番、大根もちです。チリソースを付けてお召し上がりください。
  • 大根もちの煎り焼き　XO醤炒め
    1,500
    円
    大根もちを特製XO醤で炒めた逸品。
  • エビと黄にらの春巻き(3piece)
    1,200
    円
    皮のパリパリ感とエビのプリプリ感、黄にらの香りがアクセントなっています。
  • 自家製水餃子　黒醋ソース(3piece)
    1,200
    円
    自家製ならではの皮のもちもち感と自慢のソースをご堪能ください。
  • 香港海老トースト(3piece)
    1,200
    円
    伝統的な料理のひとつです。 パンにエビのすり身をのせて揚げています。
    • 避風塘（ベイフォントン）
  • マッドクラブのチリガーリック炒め
    おすすめ
    マッドクラブのチリガーリック炒め
    丸々一匹、豪快に調理します。 自慢のチリガーリックをからめいただきます。￥6600円～
  • 大海老のチリガーリック炒め（2尾）
    おすすめ
    大海老のチリガーリック炒め（2尾）
    3,800
    円
    大きなサイズの海老を揚げ、喜記チリガーリックをからめていただきます。
  • 牡蠣のチリガーリック炒め
    2,400
    円
    クリーミーな牡蠣とパンチのきいたチリガーリックの相性は抜群！
    • 海鮮
  • 車海老の湯引き（4尾）※要予約
    2,400
    円
    活きた車海老を茹でたシンプルな料理。 特性醤油でお召し上がりください。
  • ホタテ貝と春雨のニンニク蒸し(2ケ～）
    2,800
    円
    ホタテと春雨をニンニクダレをのせてさっと蒸して、特製醤油でいただきます。
  • アサリの豆豉ソース炒め
    2,000
    円
    殻付きのアサリをオイスターソースベースの甘辛いタレで炒め煮にしております。
  • スルメイカのスパイスソルトフライ
    2,000
    円
    新鮮なスルメイカを揚げたものに、特製スパイスを絡めていただきます。
  • 海老と玉子の炒め
    2,200
    円
    海老と玉子のシンプルなオムレツのようなものです。 大根の漬物がアクセント。
  • 大海老の辛味土鍋煮込み（2尾）
    3,300
    円
    大きなサイズの海老を土鍋て豪快に煮込んでいます。 海老の風味が食欲をそそります。
  • 鉄板海老チリと黒米おこげ（6尾）
    おすすめ
    鉄板海老チリと黒米おこげ（6尾）
    3,500
    円
    喜記おすすめ料理。 エビチリはもちろんおこげとソースの相性は抜群です。
  • 鮮魚の姿蒸し　￥5,000円～
    おすすめ
    鮮魚の姿蒸し　￥5,000円～
    一尾丸々姿蒸し。ネギと生姜の香り、特製醤油が決め手です。
    • 肉類
  • 香港レモンチキン
    おすすめ
    香港レモンチキン
    2,400
    円
    漬けダレに一晩漬け込み、上げたものに、甘酸っぱいレモンソースをかけていただきます。
  • 丸鶏のクリスピー揚げ(半羽）
    おすすめ
    丸鶏のクリスピー揚げ(半羽）
    4,000
    円
    パリパリ皮にジューシーな肉。塩とレモンをお好みで召し上がり下さい。
  • 豚のスペアリブの熟成黒酢ソース
    2,800
    円
    大きめのスペアリブを揚げ、熟成黒酢ソースをからめていただきます。
  • 豚バラ肉の梅菜煮込み
    おすすめ
    豚バラ肉の梅菜煮込み
    2,800
    円
    伝統的な料理で、梅菜（ムイチョイ）の香りが食欲をそそります。 トロトロに煮込まれているので箸でも切れます。
  • 牛カルビと季節野菜の炒め
    3,500
    円
    お好みの味で調味いたします。（チリガーリック・黒胡椒・豆鼓・サテ・オイスターソース）
  • 脆皮炸BB鴿（1羽）　※要予約
    4,500
    円
    • 炊き込み土鍋ごはん
  • 香港土鍋炊き込みごはん
    2,000
    円
    香港では専門店があるほど日常的な料理です。上にのる具材はその時々で変化します。
  • 蟹とイクラの香港土鍋炊き込みごはん
    蟹とイクラの香港土鍋炊き込みごはん
    3,500
    円
    ぜいたくな炊込ごはんです。 味の決めては発酵調味料の豆鼓（トウチ）です。
    • 麺・飯
  • チャーシューと蒸し鶏のせごはん
    おすすめ
    チャーシューと蒸し鶏のせごはん
    1,800
    円
    喜記の自慢の一品。ランチの顔です。
  • 海老ワンタン麺
    おすすめ
    海老ワンタン麺
    1,800
    円
    プリプリの海老ワンタンと、香り高いスープ、香港麺という歯ごたえのある極細麺。
  • 香港特製醤油焼きそば
    おすすめ
    香港特製醤油焼きそば
    1,800
    円
    香港麺を使った焼きそば。 ソースが決め手です。
  • 牛肉ときしめんビーフンのたまり醤油炒め
    2,000
    円
    幅広麺を香ばしく焼いてから、材料と特性のタレをからめて炒めます。
  • チャーシューチャーハン
    1,800
    円
    チャーシューなどの肉がゴロゴロ入ったチャーハンです。
  • 塩漬魚と鶏肉のレタスチャーハン
    2,000
    円
    香港の塩漬魚の香りとレタスのシャキシャキ感をお試しください。
  • 蟹肉と干し貝柱の卵白チャーハン
    2,400
    円
    黄身を使わず、卵白のみを使ったチャーハン。 蟹と干し貝柱の風味が上品なチャーハンです。
  • 喜記特製坦坦麺
    1,800
    円
    香港の担担麺は辛さ控えめです。
  • ピータンと豚肉の香港粥
    1,600
    円
    塩漬にした豚肉をほぐして、ピータンと一緒に炊き込んでいます。
    • デザート
  • 本日のデザート
    本日のデザート
    600
    円
    日によって内容が異なります。
    詳細はスタッフまで。
  • エッグタルト
    400
    円
    毎朝焼いている、香港デザートです。茶餐廳（香港の喫茶店）でよく食べられます。

店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 7F
    喜記 銀座店 - 地図
  • 交通手段
    ・東京メトロ銀座駅A2出口より徒歩2分
    ・JR有楽町駅より徒歩7分
    銀座駅から121m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5869-3964
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 11:30 - 15:00

        L.O. 14:30

      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:30

    • 土・日・祝日

      • 11:30 - 21:00

        L.O. 20:30

    ■ 営業時間
    【土日祝】
    17:30～ディナーメニューに変わります。

    ■ 定休日
    イグジットメルサ様営業日に合わせます。
    ※12/31～1/1は、店休日となります。
  • 予算
    夜：￥6,000～￥7,999
    昼：￥1,000～￥1,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥2,000～￥2,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー可

    QRコード決済可

  • サービス料・チャージ
    チャージ料なし
  • 座席
  • 席数
    60席（コロナ対策で席数を減らしての営業となります。）
  • 最大予約可能人数
    着席時 40人、立食時 50人
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人～50人可）
  • 禁煙・喫煙
    分煙
    EXITMELSA様館内の喫煙所をご利用くださいませ。
    2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
  • ホームページ
    http://heigei.jp/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2022年1月26日
  • 電話番号
    03-3289-0505
  • 初投稿者
    Tangmochan2（1235）
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