雪月花 銀座 公式

最高級の本質を体感させる焼肉割烹

目の前で捌かれる最上級の肉を眺めながら、割烹としていただく焼肉。他の高級焼肉店とも一線を画すこのスタイルと、肉師・たなかさとるが築き上げてきた揺るぎない実力が織り成す感動的な食事を体験できることでしょう。是非、自身の舌で、肌で、実際に感じてみては。

純但馬系の銘柄牛をその日だけのコースで

高級和牛の祖である但馬牛。その純系統である銘柄牛を用いた焼肉、その他料理をご堪能いただけます。コースの内容はその日の仕入れ次第。雪月花の料理人が考える、その日一番美味しいお肉と料理、デザートまで余すことなくお楽しみください。

荘厳な和のラグジュアリーを感じながら

ほの明るく照らされた和の店内。上品で控えめながらも、絶対的な存在感を兼ね備えたラグジュアリーな空間です。最高級のお肉、お酒とともに上質な時間をお過ごしください。

炭火で焼き上げる「料理人の焼肉」

焼肉割烹の名にふさわしく、肉を焼き上げるのは経験豊富な料理人。炭火で丁寧に焼き上げられた一枚の肉は、それ自体が料理としての一品に。もちろん前菜や〆の一皿も絶品です。最後まで味わい尽くしてみてはいかが。