鮨 さえ喜（さえ㐂）

2回目のディナーで訪問。
前回もとっても美味しかったので期待大で今回も断食してさてきさんに備えました(笑)

やはりいつ来てもさえきさんは美味しい！
一品料理は全てため息の出る美味しさ。

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大阪の有名店だけあって、高級食材の取り扱いやその披露のパフォーマンスが上手い！とても満足にいただきました。

【本日の献立】
酒肴
・和歌山县勝浦産春一番戻り鰹、山菜7種類添え
・北海道産真...

お店の雰囲気も料理もスタッフも最高！

量がたっぷりだと聞いていたのでお腹ぺこぺこで念願のさえ喜さん初訪問、、、　

入り口わからなくてモタモタした笑
食べログの外観の写真を頼りに入店笑　
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・来店時間: 20:00
・予約: あり
・混み具合: 100%
・人数: 2人

常連の友人に連れて行ってもらいました。
握りはもちろん、おつまみが一品一品丁寧で美味しくお酒が進みました...

松葉蟹とトリュフ

のれそれ
お出汁で

青柳の串焼き
やっぱり、貝は美味しい
貝は春先が一番良いそう

あぶらぼうずの竜田揚げ
深海魚
久し振りに食べました

白子丼

...

日本酒の品揃えが抜群に良く、希少なお酒も取り揃えていて、日本酒好きにはたまらないお店です。なかなか出会えない銘柄を楽しめるのは本当に幸せな体験でした。

つまみも非常に洗練されており、日本酒との相...

久々のさえきさん✨
一品料理に定評があるのは食べてみて納得ｗ

ちゃんと聞き取れてるか心配だけど
⚫本日食べたもの⚫

松葉ガニ茹で　黒トリュフ　やまなめキノコ

ノレソレ　お出汁で
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関西No.1のお鮨屋が銀座に進出。エンタメ×江戸前の新しいスタイルのお鮨。目で見ても楽しい食材のパフォーマンスや和食料理っぽいツマミ、丁寧な隠し包丁、新しい味付けに加えて関西人の大将のトークを楽しませ...

初訪問！！
まぁこの値段の払えば美味いの当たり前。
蟹から伊勢エビ、カラスミ、あん肝、
僕が好きなもの全部からの握り

しかし、サービスのクオリティーがなぁ〜
大将は1人でめちゃ頑張ってる...

【最寄駅】
・銀座駅 徒歩4分
⁡
【来店時間】
・祝日　20:30頃
⁡
【用途】
ディナー
⁡
【予約】
あり
⁡
【待ち時間(店外)】
なし
⁡
【利用人数】
・...

こちらのお寿司を久しぶりに頂く。一連の流れに、ビールから始まり、お代わり、焼酎ソーダ割り3杯、日本酒4杯って感じで、楽しい会話と共に美味しい寿司をアテにスイスイ進んでいく。寒い冬に、スタートが暖かい蟹...

超有名店に運良く招待されて訪問。
店内に入ると都会とは思えないような和を感じる落ち着いた空間。
大粒のまろやかな赤シャリが握りのネタを更に引き立てバランスを整えてくれてる感じ。
鮮度抜群の食材を...

周りの評価ぶっちぎり1位のさえきさんに訪問。

今までいくつか高級鮨屋さんに伺いましたが、レベルが違いました、、、！
一品料理はどれもレベルが高く、お酒がすすみます！
握りは、赤酢でほろほろ過...

銀座の一等地の寿司屋さん。あまり、銀座には良い思い出がなく。ここは美味いって店もなかなか見つけられず相性悪い印象なんですがこちらはズバリコスパ含め良かったです。寿司屋さんって結局ある程度の金額まで行く...

関西出身銀座の名店鮨さえ㐂さん。
前回も一品料理の美味しさに驚きましたが、
今回もやはり美味しかったです！！！
特にフグと肝の和物と鱈の親子焼きが、
どちらも食感含めて好みでした！
そしてま...

味◎
雰囲気◯
コスパ　高級

予想よりも
肩ひじはらずに
楽しい時間を
笑って過ごせました。

ウニが、大好きで、、、
美味しくて幸せでした！！

和食に合うワインも
たく...

友人の紹介で訪問♪前菜から美味しくて胃袋を掴まれた～！各1品料理や海老芋やタラバガニ、そして握りもウマーベラス！！！リピートするお客様が多いのがわかるのが大将の人柄！

素材と作り方なども丁寧に説...

銀座の予約困難なお寿司屋さん鮨さえ㐂のお寿司を食べる会にオヨバレしました。
噂に違わず美味い
ツマミが最高。
最初の海老芋の擦り流し椀からくらった。
カワハギもうま。
目の前で捌かれたタコも...

今まで行った高級なお鮨屋さんの中で個人的にダントツで好きなお店。
日本酒等お酒を飲まないタイプなのでお食事のみ頂いたのですが、1品目から大好きな白子のクリーミーな逸品が出てきて感激する美味しさでした...

友人の紹介で初訪問でした！

前菜から美味しくて、
カニや松茸、そして握りも最高でした✨️
( 写真を何故か撮っておらず 涙 )

リピートするお客様が多い理由も
分かります☺️

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