銀座ふじやま 公式

【最寄駅】 銀座駅より徒歩3分 ⁡ 【来店時間】 水曜日 18時00分頃 ⁡ 【用途】 ディナー ⁡ 【定休日】 不定休 ⁡ 【予約】 あり ⁡ 【待ち時間(店外)】 なし ⁡ 【利用人数】 4名 ⁡ 【予算】 100,000円〜 ⁡ 【注文内容】 ...

数々の名店を輩出している和久傳、その総料理長を務められたふじやまさんが銀座に出したお店。銀座駅から歩いて３分のところにある。お店は個室２個とカウンター、土壁作りで狭い店舗だが雰囲気がある。 ◆毛蟹ジュレかけ ◆うに茗荷海苔巻き ◆卵豆腐とスッポンのお椀 ◆車海老、鱧お造り ◆八寸：うな...

銀座三丁目のビル7Fに店を構える、日本料理店『銀座ふじやま』。 店に一歩足を踏み入れると、銀座にありながら京都をおもわせる凛とした和の設え。 聚楽壁（じゅらくへき）をめぐらせた店内の内装は、京都の数奇屋大工が手がけているそうです。 店主は藤山貴朗氏。18歳から京都市内の木屋町で割烹の修...