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【当店の全てを堪能するコース『極』】◆季節の食材をふんだんに使用し、発酵と熟成で美味しさを最大限引き出した逸品の数々を贅沢なフルコースで。11品
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【季節のお魚コース】お魚好きの方にオススメ！旬の魚介を使用したお料理を堪能9品
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旬の素材を発酵と熟成をテーマに調理。旨みを引きだします。
日本古来より受け継がれてきた発酵と熟成。「GINZA豉KUKI」は、長野県で80年以上味噌づくりを営む、ひかり味噌から生まれました。当社がひたむきに向き合ってきた味噌の発酵と熟成。美味しく、日本人の健康を支えてきた、その魅力を料理で伝え続けていきたい。その想いを形にした日本料理店「GINZA豉KUKI」に込めました。旬の素材とともに発酵と熟成の魅力もぜひご堪能ください。
【駅近！】隠れ家的空間で大切な方とごゆっくりお過ごしください
銀座駅より徒歩3分のアクセス便利な場所にございます。隠れ家的空間で、一組一組のお客様に合わせたサービスにより大切な方との貴重な時間を演出します。完全個室や貸切りでのご利用もできます。
料理に合わせた希少なワイン、日本酒、焼酎などを取り揃えてます
料理一品一品に合うよう厳選したワイン、日本酒、焼酎を取り揃えております。特に季節のコースに合わせた日本酒のペアリング(5~8種類)やワインのペアリングは大変ご好評頂いております。また、オリジナルドリンクもございます。ぜひお試しください。
月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日
L.O. 料理20:30 ドリンク21:30
日・祝日
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）
電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
有（2人可、4人可、6人可、8人可）
扉はありませんが、半分パテーションで仕切られている半個室テーブル席もご用意しています。 8名様まで可能ですので、ご家族やお仲間様との会食や宴会にご利用ください。
