銀座つる 公式

厳選和牛の豊かな味わいを、こだわりの低温調理で引き出す

きめ細やかな肉質、上質な脂、旨みのある味わい――。そんな黒毛和牛の魅力を余すところなくお伝えするため、当店では“低温調理”のしゃぶしゃぶとすき焼きにこだわります。しゃぶしゃぶは、65～70度の温度に熱したそのままでもお飲みいただけるテールスープに、全国から厳選した和牛をくぐらせて。低温で調理することでお肉の優しい甘みと柔らかさが引き出されます。しゃぶしゃぶとすき焼き、お好みでお愉しみください。

完全個室は全5室。顔合わせや記念日、接待にも。4名様～ご案内

銀座の街にしっとりと馴染む、洗練された癒しの空間。どなたでもゆっくりとお食事をお愉しみいただけるよう、カウンター席、テーブル席、アーム付ソファー席と多彩なお席をご用意しました。特別な方の接待には、最大16名様までご利用いただける“専用出入口”を設けた完全個室もございます。ご夕食、デート、記念日、接待と、日常からビジネスまで、あらゆるシーンで“和の職人”が奏でる豊かなお料理をお愉しみいただけます。

祝宴や接待、ハレの日に心を込めたサービスをご提供

お客様のお出迎えからお見送りまで、丁寧な接客を心掛けております。また、個室をご利用のお客様には専属のスタッフが付き、より一層のご満足をお届けできるよう努めております。料理の美味しさだけでなく、心温まるサービスと特別なひとときをお過ごしくださいませ。当店ではしゃぶしゃぶ・すき焼きコースの他に至福の懐石料理もお愉しみいただけます。

お食事に合わせた豊富な日本酒、ワインもご用意

お料理と共にお飲み物もお楽しみ頂けるよう、全国各地の銘酒や世界のワインをご提案いたします。和食×日本酒×ワインのペアリング。心地よい美食の世界へと誘う、職人たちによるおもてなしのひと時をゆっくりとご堪能ください。ソムリエや日本酒に精通したスタッフと会話をお楽しみながらお酒のセレクトをしてはいかがでしょうか。