2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨あらい公式

4.58

70945人

東銀座
寿司
￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
休水曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（869）
2. 平均・分布
地図

店舗紹介

久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司

2015年、銀座8丁目に満を持してオープンした「鮨あらい」。昭和の鮨店を思わせるしつらえで、店主・新井祐一氏自らが客人ひとりひとりに心を配る。これまで、「銀座久兵衛」「すし匠」で研鑽を積んだ、洗練された所作と場を和ませるホスピタリティは、まさに両店の"良いとこ取り"とも言えるだろう。中でも店主が強い思い入れを持っているマグロは、その日のネタの状態によって、包丁の入れ方やシャリの合わせ酢を変える

新井祐一氏（アライユウイチ）―自らの鮨を体現する新世代の職人

写真

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口コミ

ピックアップ！口コミ

Shoyoker

口コミ253件フォロワー86人

定置の小ぶりのマグロは香りと鮮度が良い！

<注文> 地下臼井さんの席ドリンク2杯に追加3貫して5万弱 <感想> 特に感動したもの。たいのつまみ : どこの鮨屋に行っても出てくる鯛の刺身。シンプルすぎて、だけど奥が深い。熟成具合、食感、甘み、旨み、香り、個人的には過去1番でした。三切れあるのも嬉しい。メジマグロのつまみ:...

4.5

2025/04 訪問

1回

鮨あらい -

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kenfirst

口コミ333件フォロワー738人

怒涛のバーディーラッシュ♪

銀座で、東京で、いや日本国内で最も有名な鮨店のひとつに挙げられる名店「鮨あらい」さん。親方は、名だたる名店で修行をされてきた経験と実績をひっさげて2015年に独立を果たされ10月で10周年を迎えられます。ただ過去をいくら褒められたとことでちっとも嬉しくなどなさそう...

5.0

2025/04 訪問

1回

鮨あらい -

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sushinikusuki

口コミ742件フォロワー730人

美味しさと楽しさを味わえます

銀座でお昼のお鮨をいただきに【鮨あらい】へ行ってきました場所は銀座駅より徒歩5分くらいビルの2階にあります ※地下にお弟子さんのやっているお店があるのでお間違いなくメニューはおまかせコースのみ週に一度くらい握りのみのコースもありますおつまみからスタート行...

4.8

2025/04 訪問

31回

鮨あらい -

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すべて表示（869人）

店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Gold受賞店" "2021年Gold受賞店" "2020年Gold受賞店" "2019年Silver受賞店" "2018年Silver受賞店"
"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店" "寿司百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル B1F 2F
交通手段

東京メトロ「銀座駅」A5出口から徒歩5～6分
東銀座駅から428m
予約・お問い合わせ

03-6264-5855
営業時間
- 月・火・金・土・日
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 23:00
- 木
  - 18:00 - 23:00
- 水
  - 定休日
予算

夜：￥50,000～￥59,999

昼：￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）

夜：￥60,000～￥79,999

昼：￥40,000～￥49,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

14席（カウンター7席、個室7席）
個室

有（4人可、6人可）
個室料金別途10,000円 4名～利用可能
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くに100円パーキング多数）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
ホームページ

https://sushi-arai.com
オープン日

2015年10月21日
初投稿者

東京ホルモンズ（2813）

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