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ステーキ・鉄板焼きEAST百名店2024選出店

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア） 公式

3.66
307人
32685人
  • 銀座
  • ステーキ、フレンチ、肉料理
  • ￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
  • 休日曜日、祝日

1～20件を表示 ／ 全 291件

  • よしまさん77
    よしまさん77
    口コミ1719件フォロワー3720人
    2021/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    炉釜焼きの神戸牛で別次元のステーキと出会う
    【bronze award 2021 2010 2019 2018】4年連続
    【silver award】2017

    award5年連続獲得のステーキの名店
    神戸牛をこだわりの炉釜焼きで味わえ...
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  • 銀座の夜の物語
    銀座の夜の物語
    口コミ320件フォロワー3769人
    2015/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    感動的な旨さです！最高のKOBE Beefを 最高の職人が 最高の状態で
    【夜】[料理・味]6.0*40%+[サービス]3.5*15%+[雰囲気]4.0*10%+[CP]3.5*30%+[酒・ドリンク]4.0*5%=4.58(4.6)
    　※「料理・味」を特例中の特例で6....
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2911件フォロワー18082人
    2023/09訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    特注炉釜で焼き上げられた神戸牛ステーキは一味違います

    「神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA」

    食べログのステーキ部門2022年度の百名店を受賞されてる銀座のお店。

    900°にも達する炉釜で紀州備長炭を使って肉を焼き上げる。

    「お肉は最...
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  • 黒帯さん＾＾
    黒帯さん＾＾
    口コミ814件フォロワー3207人
    2020/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【銀座】がっつりお肉をオシャレに食べたい！美食家が通う名店〜イデア銀座 | 黒帯さんになぁれ
    【銀座】がっつりお肉をオシャレに食べたい！美食家が通う名店〜イデア銀座久しぶりに会う女友達と再会！そんなときに便利なのが、どこからもアクセス抜群の東京銀座です。
    銀座は日本でも有数のショッピングエリ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3845件フォロワー10992人
    2016/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    川岸牧場のシャトーブーリアンとサーロインは最高
    美味しいステーキを食べようと思うと信じられないような金額になることが多い。ステーキ好きの私だが、さすがにステーキ屋で最高級の肉を頂くことはすくない。普段はフレンチ、イタリアンのお店でステーキを食べては...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3947件フォロワー13873人
    2022/02訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA@銀座〜 強く厚く、そしてしなやか 〜
    再 訪(22.2月)

    　２年ぶりの再訪。

    藤本料理長の焼きはますます冴え渡っていた。

    　今回のハイライトは

    黒毛和牛の牛タンの炉釜焼きステーキと

    サーロインともも（ラン...
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  • もざかな
    もざかな
    口コミ612件フォロワー4289人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ブリオッシュがとても美味しいですが、パンを食べすぎるとメインのお肉まで辿り着けないくらいコース内容が多いので注意
    炉釜焼きのこちらのお店は前々から気になっており今回訪問してきました。
    店内4名掛けテーブルが3つとカウンター4席

    コーススタートする前に
    今日使用する島根県の黒毛和牛フィレA4ランク肉を席ま...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3947件フォロワー13873人
    2020/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA@銀座〜 強く厚く、そしてしなやか 〜
    ◆出色の一皿に変えて

    　やま幸の鮪をはじめ

    雲丹や天然真鯛、ボッタルガ、キャビアと魚介も有るものの、

    紛れもなく圧倒的主役は神戸牛、

    それもメインの炉釜焼きは

    神戸牛雌牛...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3947件フォロワー13873人
    2022/09訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA【東京・銀座】〜 言葉を喪うほどの美味さ！ 〜
    再 訪(22.9月）

    　上品でシックな雰囲気はそのままに

    新たにカウンター席が設けられて親密さが加わった。

    　藤本料理長の熱のこもった語りを聞きながら

    料理を頂くのは至福のひ...
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  • 肉姫《東京焼肉》
    肉姫《東京焼肉》
    口コミ244件フォロワー2080人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    フレンチ出身の藤本シェフが特注の炉釜で焼き上げる唯一無二のステーキ
    IDEAさんでは神戸ビーフの雌雄にこだわらず、最高の肉を見極め厳選して仕入れているそうです。

    日本三大和牛の１つである神戸牛とは、兵庫県産「但馬牛」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に、「...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3947件フォロワー13873人
    2023/04訪問
    4回目
    4.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA【東京・銀座】〜 言葉を喪うほどの美味さ！ 〜
    再 訪(23.4月）

    　前回の訪問以上に言葉を喪うほどの美味さ！

    今回のハイライトは火入れが超絶な

    黒毛和牛タン元のステーキと

    神戸牛のサーロインとフィレテットの炉窯焼きステ...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/05訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    炉釜を操る凄腕焼き手
    2018年6月

    銀座でステーキ。

    銀座の真ん中で抜群のステーキが食べれると聞きました。
    燒き手が素晴らしいとのこと。
    急いで駆けつけます。

    銀座7丁目。
    銀座駅からも新橋駅から...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4352件フォロワー5033人
    2020/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神戸牛の炉釜焼き
    食べログ★4.09
    ・2020年 bronze
    ・2019年 bronze
    ・2018年 bronze

    【神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座】
    さんにお伺いさせて頂きました。

    ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1664件フォロワー9733人
    2021/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上神戸ビーフの贅沢ディナー

    藤本昌也料理長が自慢の炉釜で焼き上げる
    極上神戸ビーフのコースを堪能しました♪

    元祖舌元のステーキや神戸牛ハンバーグ、
    カクテルのタルタル仕立て等、
    どれもメインディッシュ級の贅沢な前...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2276件フォロワー6519人
    2015/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ≪炉釜で焼いたカリカリでジューシーな神戸牛ステーキ≫神戸牛炉釜ステーキIDEA銀座＠大久保一彦のブログ
    　洞爺湖で料理長の後、『トロアフレーシュ』がミシュラン一ツ星の格付け時に料理長を務めた一宮シェフと『あら皮』『ドンナチュール』の菅井氏とザ・黒子ソムリエ市川氏のフレンチと肉が楽しめる銀座の穴場。

    ...
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  • syokujidaisuki
    syokujidaisuki
    口コミ5877件フォロワー4994人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    炉釜で焼き上げ 炭火の香りを纏った神戸牛を味わえる 至福のディナー
    朝ばったり廊下で会った上司に「いつ仙台に行くんだ？」と聞かれ
    明日の朝向かう事を伝えると
    「そうかぁー、今日の晩飯どうするんだ？」など聞かれ
    最近出てないから 飯でも行くかと誘われ お邪魔したの...
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  • 焼肉姉妹
    焼肉姉妹
    口コミ1057件フォロワー2694人
    2014/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    求めよ、さらば与えられん。

    銀座のステーキ店。
    「銀座」も「ステーキ」も田舎者のわたしにとっては素敵すぎる響き。
    ちょっと背伸びしてディナーで訪問。

    お店は7階。
    ワクワクしながらエレベーターを降りて入店するも、...
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  • 食べ歩きIT女社長
    食べ歩きIT女社長
    口コミ197件フォロワー1004人
    2015/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    銀座の高級ステーキIDEA！こっこっ高級すぎる！
    美味しいステーキがあると言う事で。
    銀座IDEAへ

    友人が予約をしていてくれており個室へ。
    食事のメニューは思ったより少ないですね。
    まぁでもメインはお肉なので。

    お肉は焼くのに時間...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ4966件フォロワー3175人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極みのステーキを堪能するならIDEA
    新橋のビルの７階
    エレベーターからおりるとそこはクラシカルな雰囲気のステーキが楽しめる世界

    神戸牛、炉釜焼きを巧みに操る藤本シェフ

    カウンターができたようでシェフと会話を楽しめるのもいい...
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  • ptaka0408
    ptaka0408
    口コミ44件フォロワー423人
    ー 訪問（2017/02 更新）
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    知人曰く都内で一番うまいステーキ
    職場の上司の誕生日で利用しました。
    上司がめちゃめちゃうまい肉をご所望だったので、知人曰く”都内で一番うまいステーキ屋”
    IDEA銀座に行ってまいりました。

    店内は来店時間が遅めだったことも...
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    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    20席（テーブル2名席×1、4名席×2,個室4名席×2,カウンター4席）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

    銀聯カード使用可 テーブル個室あり(2室/2名～8名様用/扉・壁あり) 個室料2~４名様まで5500円（税込）、5~8名様まで11000円（税込）
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    店内、店外ともに喫煙スペースはございませんのでご了承ください。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    お子様は12歳以上利用可。
    コース料理をお召し上がりになられることを条件とさせていただきます。

  • ホームページ
    https://ideaginza.com
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2013年10月15日
  • 備考
    ＜お願い＞
    *同伴でご利用で、極端に時間に制限を要求される際は、全てのお料理をご提供できないこともございます。

    ＊苦手食材、アレルギーのある方は事前にお申し付けください。
    また、肉類をお召し上がりになれない方は、申し訳ありませんがご予約承れません。

    １．個室を含め、全席禁煙です。電子タバコ、水蒸気タバコも同じく御遠慮下さい。

    また、お食事の途中に喫煙の為に離席される方のご予約は承れません。理由と致しまして、心を込めて仕上げたお料理を喫煙によりお出しする事が出来ない為です。御理解の程よろしくお願い致します。

    ２．合コンや２次会、記念日など集団で必要以上に騒がれる方のご予約も承れません。接待や大切なお食事で御利用の他の方への配慮の欠ける歓談は固くお断りさせていただきます。

    ３．当日のキャンセルに関しては理由関係なくコース料金を人数分請求させていただきます。

    ４．ご予約のお時間を必ずお守りください。後から遅れて来られるなどでコース料理を先に進めることはできかねますので、御理解の上ご来店ください。

    5.　食材やお飲み物の持ち込みは一切お受け致しておりません。
  • 初投稿者
    ジェームズオオクボ（6519）
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