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ステーキ・鉄板焼きEAST百名店2025選出店

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア） 公式

3.63
325人
33476人
  • 銀座
  • ステーキ、フレンチ、肉料理
  • ￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
  • 休日曜日、祝日

41～60件を表示 ／ 全 355件

  • 銀座でランチ
    銀座でランチ
    口コミ70件フォロワー25人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    コースで伺いました。お店の外観、内観、接客レベル、美味しさ全て◎ とにかく柔らかくて美味しかった。IDEA特製の箸が何種類かあり、その中から自分好みのものを選んで、その箸を使って食べれる。その箸はもら...
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  • ram_1
    ram_1
    口コミ124件フォロワー48人
    2023/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    ここでしか味わえない牛タンステーキ
    何度来ても満足して帰ることができる名店です。
    お肉はもちろん。
    季節ごとに飽きさせないコースはすばらしいの一言です。
    特に牛タンは、外せません。
    サクッと。の牛タンを味わえます。

    ワイン...
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    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
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  • テスラちゃんまん
    テスラちゃんまん
    口コミ42件フォロワー1人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    全てが素敵
    神戸牛のお店。私の出身の地でもある（関係ない）。
    最初にお肉が出てきて、今日はこの子を調理していきますよ，というところから始まる。

    どの料理もとにかく手が込んでいてとても美味しい。同じお肉でも...
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  • neomi44
    neomi44
    口コミ185件フォロワー67人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    会食での利用でした。1度お招きで行ったことがあったのですが、今回は自らでの最初の訪問です。
    お店はそんなに広くないのですが、個室とテーブル席が3つでした。ビル自体はいわゆる銀座のクラブとレストランが...
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    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
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  • 食べ歩き日記46
    食べ歩き日記46
    口コミ396件フォロワー235人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    銀座で神戸牛‼︎
    美味しいお肉が食べたくなり、奮発。銀座の雰囲気のあるお店でした。

    出だしは、神戸牛のハンバーグ！小さめですが、味は濃厚で、序盤戦なのでこれぐらいの量で十分。
    雲丹やら、レバーやらで場を繋ぎ、神...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ3219件フォロワー21539人
    2023/09訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    特注炉釜で焼き上げられた神戸牛ステーキは一味違います

    「神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA」

    食べログのステーキ部門2022年度の百名店を受賞されてる銀座のお店。

    900°にも達する炉釜で紀州備長炭を使って肉を焼き上げる。

    「お肉は最...
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  • his62
    his62
    口コミ69件フォロワー22人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    個室を含めて少なめなお客さんの入りでしたが、貸切な状態ですごくゆっくり食事が楽しめました。
    特に、シャンパンからワインと充実していて食後のコーヒーもとても美味しく頂きました、

    お肉のグラムも聞...
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    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
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  • そんどんよる
    そんどんよる
    口コミ579件フォロワー2544人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    期間限定のショートコース
    少食の女性連れではフルコースが食べ切れずなかなか足を踏み入れられませんでしたが、5品の期間限定ショートコースがあり来訪。

    ミニハンバーガー
    コンソメ
    勢戸さんのサーロイン150g
    パスタボ...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4545件フォロワー6184人
    2023/04訪問
    7回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しっかりと焼き切った肉の旨味☆
    久しぶりに行きたいとリクエストがあって、
    友人夫婦と伺ってきました。

    今回はローストビーフや、
    牛タンのシチュー、
    人参のムースなどが、
    素晴らしい逸品となって出てきました。

    特に...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4118件フォロワー14227人
    2023/04訪問
    4回目
    4.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA【東京・銀座】〜 言葉を喪うほどの美味さ！ 〜
    再 訪(23.4月）

    　前回の訪問以上に言葉を喪うほどの美味さ！

    今回のハイライトは火入れが超絶な

    黒毛和牛タン元のステーキと

    神戸牛のサーロインとフィレテットの炉窯焼きステ...
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  • mana021103
    mana021103
    口コミ274件フォロワー1758人
    2023/01訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    釜焼ステーキ！
    ⁡
    ステーキがどうしても食べたくなって伺いました。
    タン好きなのでタン元のステーキが入ったコースに。
    どれも美味しかったし、幸せな気持ちになれるお店でした！！
    ⁡
    フィレ紀...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4545件フォロワー6184人
    2022/11訪問
    6回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    デセールと珈琲までブラッシュアップ☆
    伺うたびに腕を上げてくる藤本シェフ。

    お料理に対する想いも素晴らしく変態的で、
    お話を聞くのも楽しくて、
    最近ちょこちょこ伺っています(^-^)

    火入れは安定して素晴らしく、
    特にタ...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5157件フォロワー3337人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極みのステーキを堪能するならIDEA
    新橋のビルの７階
    エレベーターからおりるとそこはクラシカルな雰囲気のステーキが楽しめる世界

    神戸牛、炉釜焼きを巧みに操る藤本シェフ

    カウンターができたようでシェフと会話を楽しめるのもいい...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4118件フォロワー14227人
    2022/09訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA【東京・銀座】〜 言葉を喪うほどの美味さ！ 〜
    再 訪(22.9月）

    　上品でシックな雰囲気はそのままに

    新たにカウンター席が設けられて親密さが加わった。

    　藤本料理長の熱のこもった語りを聞きながら

    料理を頂くのは至福のひ...
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  • しゅん51328
    しゅん51328
    口コミ17件フォロワー2人
    2022/08訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    肉づくし。
    赤身やタン等、とても柔らかく食べやすかったです。
    また、キャビアは今まで食べた中で一番美味しいキャビアでした。どれもワインと相性が抜群でした。
    トコトンお肉を堪能したい方にはオススメです。
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4545件フォロワー6184人
    2022/07訪問
    5回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    カウンターが出来てますます楽しいお店に☆
    以前からカウンターの要望が多かったそうで、
    内装をリニューアルされました。

    しっとりとシックな雰囲気はそのまま、
    オープンキッチンになったので、
    より広く、開放的な空間がステキです。

    ...
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  • komamessi
    komamessi
    口コミ376件フォロワー23人
    2022/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    富豪向け
    大変お世話になった先輩の転職祝いで、お邪魔しました。
    2月のVitis以来、久しぶりの炉釜でした。
    サーロは美味しかったのですが、タンはもうひとつ。アルコールなしでお邪魔しましたが、飲み物全般の値...
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  • HISA MDI
    HISA MDI
    口コミ11件フォロワー5人
    2022/02訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    店内は照明を落とした黒と茶色をメインとした内装で、個室とは別にテーブル席もあった。
    オープンキッチンだけど、テーブル席からは、炉釜で焼くところのみが見えた。
    コース内容としては、いたってシンプルな...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4118件フォロワー14227人
    2022/02訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA@銀座〜 強く厚く、そしてしなやか 〜
    再 訪(22.2月)

    　２年ぶりの再訪。

    藤本料理長の焼きはますます冴え渡っていた。

    　今回のハイライトは

    黒毛和牛の牛タンの炉釜焼きステーキと

    サーロインともも（ラン...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4545件フォロワー6184人
    2022/01訪問
    4回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    炉釜炭焼きのカリッとジューシーなステーキ☆
    更にブラッシュアップされたと聞いて、
    早速再訪してみました。

    この日の厳選された勢戸さんのお肉は、
    シャトーブリアン、
    テット、
    サーロイン、
    ランプ。

    サーロインとランプを、
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    20席（テーブル2名席×1、4名席×2,個室4名席×2,カウンター4席）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

    銀聯カード使用可 テーブル個室あり(2室/2名～8名様用/扉・壁あり) 個室料2~４名様まで5500円（税込）、5~8名様まで11000円（税込）
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    店内、店外ともに喫煙スペースはございませんのでご了承ください。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    お子様は12歳以上利用可。
    コース料理をお召し上がりになられることを条件とさせていただきます。

  • ホームページ
    https://ideaginza.com
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2013年10月15日
  • 備考
    ＜お願い＞
    *同伴でご利用で、極端に時間に制限を要求される際は、全てのお料理をご提供できないこともございます。

    ＊苦手食材、アレルギーのある方は事前にお申し付けください。
    また、肉類をお召し上がりになれない方は、申し訳ありませんがご予約承れません。

    １．個室を含め、全席禁煙です。電子タバコ、水蒸気タバコも同じく御遠慮下さい。

    また、お食事の途中に喫煙の為に離席される方のご予約は承れません。理由と致しまして、心を込めて仕上げたお料理を喫煙によりお出しする事が出来ない為です。御理解の程よろしくお願い致します。

    ２．合コンや２次会、記念日など集団で必要以上に騒がれる方のご予約も承れません。接待や大切なお食事で御利用の他の方への配慮の欠ける歓談は固くお断りさせていただきます。

    ３．当日のキャンセルに関しては理由関係なくコース料金を人数分請求させていただきます。

    ４．ご予約のお時間を必ずお守りください。後から遅れて来られるなどでコース料理を先に進めることはできかねますので、御理解の上ご来店ください。

    5.　食材やお飲み物の持ち込みは一切お受け致しておりません。
  • 初投稿者
    ジェームズオオクボ（7265）
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