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ステーキ・鉄板焼きEAST百名店2024選出店

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア） 公式

3.65
305人
32508人
  • 銀座
  • ステーキ、フレンチ、肉料理
  • ￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
  • 休日曜日、祝日

41～60件を表示 ／ 全 333件

  • komamessi
    komamessi
    口コミ379件フォロワー21人
    2022/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    富豪向け
    大変お世話になった先輩の転職祝いで、お邪魔しました。
    2月のVitis以来、久しぶりの炉釜でした。
    サーロは美味しかったのですが、タンはもうひとつ。アルコールなしでお邪魔しましたが、飲み物全般の値...
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  • HISA MDI
    HISA MDI
    口コミ11件フォロワー6人
    2022/02訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    店内は照明を落とした黒と茶色をメインとした内装で、個室とは別にテーブル席もあった。
    オープンキッチンだけど、テーブル席からは、炉釜で焼くところのみが見えた。
    コース内容としては、いたってシンプルな...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3907件フォロワー13754人
    2022/02訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA@銀座〜 強く厚く、そしてしなやか 〜
    再 訪(22.2月)

    　２年ぶりの再訪。

    藤本料理長の焼きはますます冴え渡っていた。

    　今回のハイライトは

    黒毛和牛の牛タンの炉釜焼きステーキと

    サーロインともも（ラン...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4344件フォロワー5914人
    2022/01訪問
    4回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    炉釜炭焼きのカリッとジューシーなステーキ☆
    更にブラッシュアップされたと聞いて、
    早速再訪してみました。

    この日の厳選された勢戸さんのお肉は、
    シャトーブリアン、
    テット、
    サーロイン、
    ランプ。

    サーロインとランプを、
    ...
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  • 遊１６
    遊１６
    口コミ654件フォロワー275人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    いつぞの炉釜焼ステーキ。
    流石すぎて言葉が出ないけど、なかなか行けないから、有り難みで何割増も旨かっんだろうな〜
    また行きたいな〜

    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座
    食べログ3.84...
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    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
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  • ぶたサーモン
    ぶたサーモン
    口コミ90件フォロワー15人
    2021/12訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    分厚いお肉をいかに柔らかくして出すか。
    ビルの7階にあり、エレベーター降りてそのまま店内です。エレベーター降りて一気に世界が変わる感じがするくらい、店内の雰囲気はシックで落ち着きがありました。

    料理に使われてるお肉は全て分厚く、それを...
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  • ブラウニー大好き
    ブラウニー大好き
    口コミ245件フォロワー71人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お肉が柔らか過ぎて一口一口大事に頂きました
    ランチのコースを頂きました。
    アミューズのハンバーガーからデザートまで全て美味しかったです^ ^
    提供して頂く焼く前のお肉を見せてくれます。
    焼き上がったのがお肉が綺麗に盛られ、さっきのお肉がこ...
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    • 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 -
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1093人
    2021/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    炉窯アルチザン熱き情熱900℃。
    銀座で増えた炉釜のステーキハウスのはしり。
    900℃にも達する炉窯で紀州備長炭を使って焼き上げる神戸牛は表面の1ミリはカリッと中はふっくらジューシーに。
    花梨と鉄木でどちらか箸を選ぶ。鉄木で。
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4461件フォロワー1902人
    2021/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    世界に誇る神戸ビーフと赤身の熟成肉を紀州備長炭を使い特注の炉釜で焼きあげるステーキ店です…
    イデア銀座の炉釜で焼くステーキは...脂の融点が低い神戸牛サーロイン、ヒレ肉、サーロインは焼き込んで表面がサックリ中はしっとりに仕上げ、ヒレ肉は厚みをもち中はしっとりなめらかです…岩手の短角牛もしっか...
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  • よしお酒
    よしお酒
    口コミ2216件フォロワー3260人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本一のサーロインを銀座で
    超一流を知ることは、超一流になるための第一歩だ。

    ただ、知ってはいけなかったのかもしれない。
    他のステーキが食べられなくなる危険があるからだ。

    銀座の銀座にあるIdea Ginzaさん。...
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  • idestagram_jp
    idestagram_jp
    口コミ370件フォロワー857人
    2021/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これは、官能的。エロス。そんな艶やかな表現が似合うコース。
    一皿目から、
    最後のデザートまで、
    全方位抜かりなし。
    というより、全皿にこだわりあり。

    大事な人を連れていくならここ。
    というお店のひとつ。

    そんなお店に、二度目の再訪。

    ...
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  • にゃああも
    にゃああも
    口コミ733件フォロワー1944人
    2021/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    炉釜焼きとは…お肉の最高の火入れ法では！？メインのお肉に劣らないメニューにも感激！！銀座で大人のお祝いdinner♪

    インスタで気になってた憧れのIDEAへ…✨

    =============コース注文===============

    マルセ畜産勢戸さんの神戸牛雌牛サーロイン100g
    紀州備長炭炉釜焼きス...
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  • kanaminn
    kanaminn
    口コミ1215件フォロワー529人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    dinner食べログ4.05
    炉窯焼き神戸牛ステーキが楽しめる特別な日に利用したいお店✨
    ・
    ・
    マルセ畜産勢戸さんの神戸牛雌牛サーロイン100g
    紀州備長炭炉釜焼きステーキフルコース8品　...
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  • いわろぐ
    いわろぐ
    口コミ762件フォロワー1167人
    2021/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【900°Cの世界を体感できる日本有数の人気店食材、調理方法はもちろん、細部までこだわる【900°Cの世界を体感できる日本有数の人気店食材、調理方法はもちろん、細部までこだわる感動体験】
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座
    －－－－－－－－－－－－－－

    食べログ好きの私からしたら外せない錚々たる受賞歴のこちらのお店♪期待を上回る感動体験過ぎて、グルメが好きになっ...
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  • moro-zoff
    moro-zoff
    口コミ51件フォロワー15人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「炉釜焼き」独自の食感
    某肉マニア曰く、「肉の最高の焼き方は炉釜焼き」。
    戸を閉じた炉釜の中で炭を炊いて、かなりゆっくりと肉を焼き上げるスタイルです。

    初めて食べましたが、個人的には鉄板焼きよりも好きでした。

    ...
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  • Aomeshi
    Aomeshi
    口コミ672件フォロワー1433人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    THE東京の銀座で高く評価され続ける理由

    IDEAGINZA 　銀座/東京
    神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA銀座

    とてもとても　#ステーキ　食いたくなる時はあるやん

    #窯焼きステー...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2275件フォロワー2407人
    2021/07訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ランチが良かったから夜も来てみた♪(´ε｀ )
    この前ランチで来て、その時はお酒提供してなくて、
    緊急事態宣言開けたら行く！！と、宣言してた通り、再訪♫

    神戸牛のフィレ100gのフルコース。
    シャンパンで乾杯〜✨

    コースの前に、お箸...
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  • Sou（爽）
    Sou（爽）
    口コミ317件フォロワー128人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座の夜に高級な神戸牛を食す　会食に○　大切な日にも○
    東京都（銀座）・神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座

    銀座にある高級ステーキ屋さんへ。
    食べログのドレスコードの箇所に「セミフォーマルを推奨」と記載がある。
    プライベート・仕事ともに、ほぼ...
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  • おにくのとりこ
    おにくのとりこ
    口コミ760件フォロワー575人
    2021/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    炉窯で焼きあげた極上ステーキ♡
    以前からお店の前を通ることがおおく、気になっていたお店。友人を誘ってふたりで伺いました。


    〈特徴〉
    銀座駅から徒歩5分。紀州備長炭を使用し、最高峰の神戸ビーフを炉窯で焼きあげた絶品ステーキ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1329件フォロワー18658人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    炉窯ステーキの有名店はギュギュッと旨味を凝縮、そしてギュギュギュッとお客様のハートを鷲掴み！
    銀座駅徒歩4分！

    炉窯焼きステーキの名店【神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 （イデア）】さんに初訪店しました。


    以前からずっと伺ってみたかったこちらのお店。


    なかなかタ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    20席（テーブル2名席×1、4名席×2,個室4名席×2,カウンター4席）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

    銀聯カード使用可 テーブル個室あり(2室/2名～8名様用/扉・壁あり) 個室料2~４名様まで5500円（税込）、5~8名様まで11000円（税込）
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    店内、店外ともに喫煙スペースはございませんのでご了承ください。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    お子様は12歳以上利用可。
    コース料理をお召し上がりになられることを条件とさせていただきます。

  • ホームページ
    https://ideaginza.com
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2013年10月15日
  • 備考
    ＜お願い＞
    *同伴でご利用で、極端に時間に制限を要求される際は、全てのお料理をご提供できないこともございます。

    ＊苦手食材、アレルギーのある方は事前にお申し付けください。
    また、肉類をお召し上がりになれない方は、申し訳ありませんがご予約承れません。

    １．個室を含め、全席禁煙です。電子タバコ、水蒸気タバコも同じく御遠慮下さい。

    また、お食事の途中に喫煙の為に離席される方のご予約は承れません。理由と致しまして、心を込めて仕上げたお料理を喫煙によりお出しする事が出来ない為です。御理解の程よろしくお願い致します。

    ２．合コンや２次会、記念日など集団で必要以上に騒がれる方のご予約も承れません。接待や大切なお食事で御利用の他の方への配慮の欠ける歓談は固くお断りさせていただきます。

    ３．当日のキャンセルに関しては理由関係なくコース料金を人数分請求させていただきます。

    ４．ご予約のお時間を必ずお守りください。後から遅れて来られるなどでコース料理を先に進めることはできかねますので、御理解の上ご来店ください。

    5.　食材やお飲み物の持ち込みは一切お受け致しておりません。
  • 初投稿者
    ジェームズオオクボ（6347）
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