土佐料理 祢保希 銀座店（ねぼけ） 公式

接待に最適な個室

2名様～32名様まで、掘り炬燵和室、椅子＆テーブル洋室の全16部屋完備!!

空輸便で仕入れる鍋の王様｜クエ鍋※冬季限定

長崎の五島列島沖で捕れた、天然の真クエを当社契約生け簀より活け締めにて空輸で仕入れております。食通からは、フグより旨いとも言われる「鍋の王様」。当店自慢の自家製ゆずポン酢で、豪快にお召し上がり下さい。コースは11,000円よりご提供しております。

祢保希で使用するカツオは「一本釣り」のカツオ。

「一本釣り」は本当に美味しいカツオをお客様へお届けする方法。巻網漁によるカツオ激減の危惧される昨今においては、もっとも環境に配慮した循環型漁法と言われています。ぜひ祢保希でご堪能ください。