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SINQ（シンク） 公式

3.21
32人
1383人
  • 新静岡
  • イノベーティブ
  • ￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999

1～20件を表示 ／ 全 48件

  • ピックアップ！口コミ
    おたわけダイバー
    おたわけダイバー
    口コミ65件フォロワー21人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999 / 1人
    妻の誕生日に初めて来店しました。
    店主の方は几帳面で気さくで研究熱心。
    とても楽しく、美味しく過ごせました。

    ドリンクは、先ずシャンパンハーフと僕はペアリングフル、妻はペアリングハーフ

    どれも美味しかったのですが、
    記...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4090件フォロワー14159人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    SINQ（シンク）【静岡・静岡】〜 地産×”炭火・熟成・発酵”の口福 〜
    ◆出色の一皿　　30日熟成鯵の炙り・南瓜・落花生
    　先ず30日間熟成した鯵の背と腹が丸皿の上にプレゼンされて、そこから炭火で炙って仕上げる一皿。”炙る”と云うより、直火で高温に熱した炭を鯵の身に直に...
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  • 楓 未来
    楓 未来
    口コミ78件フォロワー486人
    2025/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ✨️炭火・熟成・発酵を静岡から〜✨️
    2025 ゴ・エ・ミヨ掲載店は静岡県では10店鋪
    その中の１店舗がこちらの『SINQ』さん

    食べログでは口コミ数も少ないため
    評価点は低めのようです

    2018年オープンより、お伺いして...
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  • Suekkss
    Suekkss
    口コミ1694件フォロワー1957人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    香り、革新
    ゴ・エ・ミヨ2025年3トック

    静岡駅から徒歩15分超、ミシュランや食べログの評価とは無縁ながら冒頭の通りゴ・エ・ミヨからは3トックと非常に高い評価を得ているイノベーティブ系のレストラン。

    ...
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  • 104の言い訳
    104の言い訳
    口コミ373件フォロワー9069人
    2025/04訪問
    8回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜の静岡、人宿町の一角に佇むモダンな一枚板のカウンターが印象的な「SINQ」。炭火の暖かさと落ち着いた照明が、訪れるだけで背筋を伸ばしたくなる大人の隠れ家といった趣です。コースは炭火・熟成・発酵をテー...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5202件フォロワー2410人
    2025/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    炭火と発酵
    焼津に行く途中に静岡でランチと思い、食べログるとこちらを発見。
    炭火と発酵のテーマに興味が沸き訪問。
    それらしき雰囲気を醸す外観と綺麗な店内。
    アミューズは大変凝った発酵食材などを包み込んで頂く...
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  • taxx
    taxx
    口コミ7221件フォロワー9426人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    SINQで洗練されたコース料理とワインを楽しむ@静岡
    2025年1月のとある平日の18時過ぎに訪ねた。

    静岡駅から徒歩10分ほどの場所にある炭火焼き料理が楽しめるレストラン「SINQ」。

    それほど広くない店内には先客なし。

    カウンター席...
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  • 93on
    93on
    口コミ16件フォロワー5人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    この日は２回目の訪問
    ドリンクはペアリングをお願いしました。

    前回は仕事の接待で、上司と取引先の方と

    今日はプライベートで。

    どれもこれもおいしかったけど…
    強いていうなら、鰆
    ...
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    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
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  • 104の言い訳
    104の言い訳
    口コミ373件フォロワー9069人
    2024/11訪問
    6回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    郷土料理をアレンジ
    静岡県産の食材にこだわり、郷土料理を最大限に美味しく仕上げた料理を提供しています。どこの飲食店でも味わえない新鮮なアレンジメニューが魅力で、地元の素材を活かした独自の味わいを楽しむことができます。
    ...
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    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
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  • 気まぐれグルマン◉
    気まぐれグルマン◉
    口コミ21件フォロワー2099人
    2024/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    静岡の食材をより美味しく堪能！
    毎月変わるメニューがどの料理をとってもクオリティの高いものに仕上がっていて感動します！

    静岡の食材にこだわり地域活性を狙うシンクさんは県民として非常に大きな貢献をしていただきいつまでも応援したい...
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  • LUNAR-R27
    LUNAR-R27
    口コミ20件フォロワー38人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    一度行ったらまた行きたい！と思うこと間違いなしの炭火フレンチのSINQさんです。
    発酵&熟成にこだわって作られたお料理は、一品一品がハイレベルすぎて言葉で表現するのがもったいない…そんなお店です。
    ...
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  • 記録より記憶★
    記録より記憶★
    口コミ23件フォロワー2056人
    2024/09訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    数回お邪魔させていただいてるシンクさんを再度紹介します。
    静岡市内にある炭火フレンチのお店でハイレベルな発酵、熟成料理を楽しめます。
    静岡県内の素材にこだわっていて生産者の思いを料理の一品に表現さ...
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    • SINQ -
    • SINQ -
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  • 104の言い訳
    104の言い訳
    口コミ373件フォロワー9069人
    2024/08訪問
    5回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    発酵・熟成　オブ　SINQ
    8月もシンクさんにお邪魔させていただきました。気づけばこちらのお店のファンになっているわけです。一品一品が他店では味わえない味で一回一回芸術作品を五感で楽しませてもらっています。

    何が他との違い...
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  • sue-t
    sue-t
    口コミ400件フォロワー577人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    素敵な静岡イノベーティブ
    静岡の繁華街から少しそれた角地にあり、でも隠れ家の趣もあり。本日の相方との夕飯です。

    アミューズは4品。どれもビジュアルにも特徴を持たせた個性的な仕上がりで、量的にもちょうど良い。
    太刀魚と茄...
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  • 104の言い訳
    104の言い訳
    口コミ373件フォロワー9069人
    2024/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    文月のSINQ 。Do you SINQ so？
    毎月変化と進化を体感できます。

    7月メニューです↓

    ・アミューズ
    ・熟成　発酵
    ・think＝考える
    ・金目鯛　ズッキーニ
    ・どさんこ馬
    ・天然うなぎ　はつしも
    ・マンゴー　ヨ...
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  • 104の言い訳
    104の言い訳
    口コミ373件フォロワー9069人
    2024/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    水無月のSINQ
    毎月メニューを変えてくれるので飽きずに至高の時間を楽しめます。

    少しSINQさんも変化しており、
    盛り付けられて完成されたお皿を食べるだけではなく、カウンターならではの炭火、薪火の熱源を生かし...
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  • shizuoka_dishes
    shizuoka_dishes
    口コミ95件フォロワー20人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    最高に美味しい！静岡人が誇るべき炭火焼きのイノベーティブ。いつ行っても新しい食材に出会うことができます
    今回驚いたのは、炭火で焼いて出してくださったどさんこ馬
    馬刺しは臭くて食べられないのですが、...
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  • 楓 未来
    楓 未来
    口コミ78件フォロワー486人
    2024/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    今回はランチにショートコースとノンアルペアリングをお願いしました。

    お皿に盛る前の料理を見せていただいたり、炭火での火入れが見えたり、仕切りのないカウンターならではの楽しみがあります。
    お料理...
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  • Mt.マウント
    Mt.マウント
    口コミ42件フォロワー18人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    炭火と発酵のレストラン
    静岡市人宿町のレストラン
    SNSで何度か見たことがあり気になっていたお店でした♪

    店内はオシャレ&きれいで落ち着いた空間でした〜
    炭火料理と発酵料理を売りにしているそうで新しいスタイルで楽し...
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    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
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  • 気まぐれグルマン◉
    気まぐれグルマン◉
    口コミ21件フォロワー2099人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    至高の晩餐！！！
    今回はディナーで再来店！

    メニューは以下の内容でした！

    ・ブルーベリーとフレッシュヤギチーズのもなか
    ・カワハギの肝和えとクレソン
    ・前菜盛り合わせ
    ・小イカのイカ墨ミンチ詰め
    ・...
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    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
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  • 記録より記憶★
    記録より記憶★
    口コミ23件フォロワー2056人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    圧巻、圧巻、圧巻
    前回はディナーでお邪魔したが今回はランチで利用させていただきました。ディナー同様にハイクオリティで素敵な時間を過ごさせていただきました。目の前での調理ライブは次に何がでるのだろうとワクワクした気持ちが...
    つづきを読む
    • SINQ -
    • SINQ -
    • SINQ -
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店舗情報

  • 住所
    静岡県静岡市葵区人宿町2-5-22 KADO 1F
    SINQ - 地図
  • 交通手段
    最寄り駅

    静岡駅から車8分

    静岡駅から徒歩18分　

    新静岡駅から徒歩17分
    新静岡駅から929m
  • 予約・お問い合わせ
    050-1809-5583
  • 営業時間
    ■営業時間

    昼　12:00 start [ドアオープン 11:55]
    夜　18:30 start [ドアオープン 18:20]

    ※ドアオープン頃のご来店を推奨しております

    ■定休日

    日曜・月曜
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2810123367694
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料5%
  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    子供可お子様は、大人と同じお食事が可能な場合のみご同席いただけます
  • ホームページ
    https://sinqsumibi.com
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月28日
  • お店のPR文
    炭火・熟成・発酵の３つがテーマ。 静岡テロワールをコンセプトに食材、文化を表現します。
    生産者から直接仕入れる選りすぐりの食材を炭火で調理し、熟成と発酵の技でアプローチ。素材ごとに技法を変えて持ち味を引き出し、生産者の想いを紡ぎ一皿に。ドリンクも料理と同等に思慮しグラスや温度など相性を考えたペアリング。華美に飾り立てない落ち着いた空間には、調理が間近で見られる一枚板のカウンター席で、炭火ワールドと発酵を全開にした食事がお楽しみいただけます。ここにしかない体験で、心ほぐれるひと時を。
  • 初投稿者
    ★№７（899）
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