鮨shizuku 西天満（鮨シズク 西天満）

久しぶりの西天満しずく
色んな工夫がされてる創作鮨
店舗もいい雰囲気だけどほぼ男子会でした
究極のエビマヨ巻きは相変わらず美味しかった^_^
雫の玉も美味しそうでしょ
焼き場の側だったので串...

#鮨shizuku西天満 さん
☞他の投稿は @ayapecorin

待ちに待った念願の鮨shizukuさん
目の前には小さな滝が流れていたり特別な空間
お箸を選んで最後にお持ち帰りで...

カウンター越しに見える庭、杉の木の匂いがかおる店内、全てが客をもてなすための驚きやセンス。

このおもてなしを楽しめず、なにが人生であろうか

そう思わせる素晴らしい鮨屋さんです。

これ...

定期訪問。
今回は印象に残ったネタを載せてます。
ヨコワ、そしてデザート。
こんなに脂がのったヨコワは見たことない。
しかも背中側。お腹はどうなってたのか気になる。
背中だけあってさっぱりと...

3週間ぶりの来訪。

コース内容自体は一緒だったのですが全体的に前回を越していた。
一番最初ののれそれの出汁しゃぶに関しても出汁が前回はしゃばしゃばで今回はドロドロだった。美味しさもup
前回...

全てが最高のクオリティです

仕込み方の説明をへてストーリーがある内容のお寿司をいただきました。久しぶりの訪問でしたが美味しく頂きました。

楽しい時間をありがとうございます。
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カウンター前に庭があって落ち着く空間。店内の雰囲気は清潔感があってとてもいい感じ。
シャリは癖があまりなく酢加減もまろやか。
高級店には珍しく鮨は大きめ。小さいほうがたくさん食べれるから好きだけど...

前回訪問から約半年。
今年は気に入りすぎて定期訪問がんばります。
相変わらずうまいの一言。
この日は縞鯵が別格でした。
脂のノリ、味、酢飯全てが一体となった時の爆発がすんごい。

この日は...

久しぶりの来訪、産後初めてのお鮨でした。

相変わらず日常生活では出会わない食感たちでした。天然物ばかり。
大将にMVPを聞かれた時はシマアジが真っ先に出てきました。脂がのっているのにワサビやこ...

【訪問日】
2024/1/16ディナー
【注文内容】
おまかせコース
キリン一番搾り　小瓶
大信州
栄光冨士
而今
酔鯨

昨日の夜は久々の寿司。
ずっと気になっていた予約困難店...

2024年初Shizukuさんへ。
今年も沢山通いたいお店です。

今回のデザートはみかんでした。
みかんをデザートに使うのは珍しいなぁと思いつつ食べてみると、びっくりしました。このみかんは本...

4ヶ月振り六回目、手の込んだ仕事を施したお鮨が頂けるシズクさんへ定期訪問に伺いました笑笑

川下大将により創作アレンジされた鮨は
素材そのものが持つ個性を更に引き出す
究極の味を目指す…

...

北新地から少し外れたエリアにある鮨shizuku西天満さん♪

最寄りは京阪大江橋駅ですが、電車の本数が少ないので、私は淀屋橋から徒歩で。
それでも徒歩10分程度です。

さて、8月にい...

instagramがメインです@ryo590528

大阪市北区にある「鮨shizuku西天満（にしてんま）」のお寿司。
2022年7月にオープンしてからすぐ予約困難店となりましたが、ようやく訪...

やっと、来れました！
心斎橋のshizukuさんには
一度、ご訪問させていただき
西天満のshizukuさんにも
ずっと来たくて念願の予約が取れました！
店内もすごく、綺麗で
何より
食...

急な雨が降り、慌てて、お店前まで飛び込んで待っていたら、時間前にも関わらず、入ってくださいとのありがたい言葉。その時点でこのお店の姿勢がわかりました。カウンターから見える、素晴らしいお庭、期待感しかあ...

高級感溢れるカウンターで滝が流れるのを
鑑賞しながらお食事を楽しめます。
拘りのお塩や薬味を使い分けながら
一品一品丁重に仕上げられた創作料理や握りが
口の中で広がりますっ❣️✨️( ´͈ ...

本日は、20:30からの部でお寿司を楽しみにしてきました。僕が思うにShizuku西天満さんは、創作鮨の王道と言っても過言ではないと思います。本当に細かい部分や素材まで拘り抜いた強者だと思うぐらいです...

ご縁があって貸切会にお誘いいただきました♪
予約困難店でとても人気のお店！
黒を基調とした店内は凛としていて
とても高級感！
坪庭が一面に眺められ、
滝まであって癒し

超一流の大将がと...

大阪西天満の予約困難店
住宅街に凛と佇む姿は名店のオーラが溢れ出てます✨
．
入口の引き戸を開き薄暗いアプローチの先に映る空間はまさに異世界空間
．
カウンター奥には滝が流れる庭園
高～い...