鮨shizuku 西天満（鮨シズク 西天満）

元々長堀橋で営業していた有名な大将がお店をお弟子さんに任せ、西天満で新たにオープンさせたお鮨屋さん。常連さんのお誘いで運良く来店することができました。正直、今まで色んなお鮨屋さんへ行きましたが、一番美...

北新地のハズレ、西天満の一角。
バー蓮の上って言えば話が早いのかも知れない。
心斎橋の寿司屋、しずくさんの新店に初訪問しました。

素晴らしい中庭を眺めながら寿司を食べられる贅沢な空間。非日常...

個人的な感想(それはそうやろ)ですが
私はめっちゃ好きでした
シャリが小さめでネタが大きく
そしてパフォーマンスも素晴らしかったです。
接客もとても素晴らしかったです。
また行けるのであれば...

大阪西天満の予約困難店
住宅街に凛と佇む姿は名店のオーラが溢れ出てます✨
．
入口の引き戸を開き薄暗いアプローチの先に映る空間はまさに異世界空間✨
．
カウンター奥には滝が流れる庭園
高～...

…
すし/大阪西天満
・
鮨 Shizuku 西天満
@shizuku_nishitenma
大阪市北区西天満2-3-15
大江橋駅から徒歩5分

美術館のようなお鮨屋さん

全...

縁があり訪問。
まず一言、店内すごっ笑笑
派手な感じでパフォーマンスもすごい
ちゃんと美味しく、食事を終始楽しめました。
気配りも素晴らしく気持ちのいい時間を
ありがとうございました！
芸...

初訪問

心斎橋は行ったことがありますが、西天満は初めての訪問。心斎橋のお寿司が美味しくてまた斬新で感動レベルだったので
西天満の店に行けることがとても楽しみで今日という日を迎えました。
私の...

大将の趣味＝お腹いっぱい
により
もうめちゃくちゃ
ネタが大きい。笑

エンタメおもしろ
創作鮨

手がかかってるんだよなあ。

モーツァルト梅
音楽をきかせたら
食材が美...

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

鮨shizuku 西天満さんに夕食を頂きに行きました。

北新地駅より徒歩10分程度です。
ここ数年で西天満に高級料理店が増えま...

個人的に大阪No.1鮨店（異論は認めます）
もう何回行っても驚きと発見があります。
シャリとネタが良すぎるんよ。
好みすぎて。
その中でも今回は白甘鯛が良すぎた。
行くたびに進化してると感じ...

美しいお庭を眺めながら、美しいお寿司をいただけるお店。
西天満にあるお店ですが、店内に一歩入ると開放感が広がり、ゆったりとした時間がら流れる素敵なお店です。
一品一品、丁寧な説明とともに握られるお...

楽しみにしていたお店、初訪問です。カウンター広い、お店の奥のガラス窓の景色美しい！こんなお店は初めてです。
ホワイトアスパラガス＋茶碗蒸し
ウニイカ　えぞばふんウニ
桜鯛
ヒラメ　錦鯉のように...

ホワイトアスパラの茶碗蒸し

アオリイカ

鳴門の天然鯛

明石のヒラメ

流氷毛蟹　鬼怒たまご卵黄の温かいお寿司

けんけん鰹
キプロス島の燻製塩で

赤貝

石鯛の昆...

今月も、予約しやってきました。
相変わらずどれも素晴らしい鮨でしたが、。
がMVP。鮨でまず食べたことないし。
アニサキス多すぎて生は食べれないイメージが勝手にあったけど、違いました。
脂が程...

知り合いから一緒に行く予定の人がキャンセルになったと誘いを受け、代打で予約困難な鮨shizukuに初訪問
見せ方にこだわった新しめのコンセプトの寿司で、それを楽しめる人にはいい鮨屋さん。私はあまり好...

全部最高に美味かったですが
ネタとシャリのあいだにマグロ節を挟んだ
トロは旨みが爆発して最高に美味かったです。

ホワイトアスパラ茶碗蒸し　キャビア

アオリイカ　雲丹　イカオボロ

...

滝のある庭園があり
ロケーションが
もう西天満ではないし、
ゆったりした贅沢空間！

最初の白アスパラのふわふわした
フランのような物から
クオリティが高いことが分かります。

...

3ヶ月連続の訪問になりました。
メニューは定番化しているもの、その日によって変わるもの両方とも何度きても美味しくて幸せな気持ちになります。
大将の工夫、日々の研究が伝わってきますね。今日は追加まで...

今月も最高でした。
必ず毎月来たいお鮨屋さん

今月のデザートは完熟クラフト苺「BERRY」
沢山食べた後にスッキリする味

お鮨はもちろん、デザートや玉にもとてもこだわっており最初から最...

心斎橋の方には過去訪れた事がありますが、こっちの本店の方にははじめて訪問させてもらいました！
とても内装が豪華で、カウンターも一枚板でとても広く、贅沢な造りを感じました。
女性のホールスタッフさん...